经历灾难性的一年后，巴西生产商逆势而上

2024年4月至5月期间，巴西南部南里奥格兰德州遭遇了强降雨，导致该地区被洪水淹没，严重阻碍了当地橄榄种植者的生产活动。

在关键的收获期，不到15天内，该地区大部分地区降雨量达到800毫米，超过了年预期降雨量的半数。 洪水造成 181 人死亡，并给该地区造成了 37 亿美元（34.7 亿欧元）的损失。

想到这可能会推动我国橄榄油种植业的蓬勃发展，真是令人振奋。——Al-Zait 联合所有人 Luiza Osorio

虽然洪水并未对许多橄榄园造成破坏，但2023年9月的春季降雨导致授粉失败，给橄榄园带来了毁灭性打击， 但生产商们反映，他们在产品运输、包装材料供应以及应对人员伤亡方面都遇到了困难。

在如此严峻的形势下，巴西送往2024年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的特级初榨橄榄油数量从去年的53份骤降至仅14份，这并不令人意外。

另请参阅：巴西最佳特级初榨橄榄油

位于南里奥格兰德州维亚芒的埃斯坦西亚·达斯·奥利维拉斯（Estância das Oliveiras）是2024年的获奖者之一。其旗舰特级初榨橄榄油——一款由阿尔博萨纳、阿尔贝基纳和科罗内基橄榄混合而成的产品——荣获金奖。这是该品牌连续第三次获奖。

然而，对于这家家族企业而言，今年参加纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）需要付出非凡的努力。

“我们所在的州遭遇了巴西历史上最严重的自然灾害，包括首都在内的多个主要城市都发生了大规模洪灾，”管理合伙人拉斐尔·西托尼·戈尔泽表示。 “尽管灾情严重，我们生产的橄榄油仍赢得了国际赞誉。”

“我们所在地区的机场完全被淹没，从5月到10月整整六个月都无法运营，”他补充道。 “我们不得不辗转千里，从另一个州的机场将橄榄油运往比赛现场。然而，这一切的努力与坚韧最终换来了丰厚的回报。”

南里奥格兰德州仍是巴西最重要的橄榄油产区，约占全国产量的75%。 然而，该州2024年的橄榄油产量仅为193,150升，较2023年创纪录的产量下降了67%，也远低于295,346升的五年平均水平。

“由于2023年9月和10月的降雨直接影响了橄榄园，当地许多生产商今年都损失了收成，”南里奥格兰德州奥利瓦斯·德·格拉马多（Olivas de Gramado）的联合所有人安德烈·贝托鲁奇（André Bertolucci）表示。

“这让我们深感痛心，因为我们深知在此投资橄榄种植面临的巨大挑战——毕竟橄榄并不属于巴西农业综合企业公认的‘大宗商品’范畴，”他补充道。

尽管该州许多地区遭受了暴雨和洪水的严重影响，但奥利瓦斯·德·格拉马多却幸免于难。

该公司凭借其 Terroir Serrano 获得了银奖，这款橄榄油混合了阿贝基纳、皮夸尔、弗兰托伊奥、科罗内基、阿斯科拉纳和曼萨尼利亚橄榄。

“对于我们这些位于南里奥格兰德州内陆塞拉高查地区的人来说，能在纽约国际橄榄油大赛上连续第二年获奖，是一项巨大的荣誉， 尤其是考虑到来自世界各地的优秀生产商都参加了此次评选，”贝托鲁奇说道。

“跻身最佳之列，是对整个奥利瓦斯·德·格拉马多团队辛勤工作、奉献精神和热忱的极高认可，”他补充道。

今年的奖项也格外特别，因为这是贝托鲁奇和他的团队首次在自己的榨油厂生产橄榄油。此前，他们一直依赖戈尔泽家族的榨油厂。

“今年，榨油的责任落在了我身上，在来自全国橄榄油行业众多优秀人士的支持和鼓励下，我们成功地完成了这项工作，”他说。

据贝托鲁奇介绍，巴西正涌现出一批高品质橄榄油生产商。

“这是一个新时代，我们利用尖端技术和熟练的劳动力，在橄榄园管理、采收和榨油过程中生产出高品质的橄榄油，”他说。

尽管面临采收方面的挑战，但巴西在世界橄榄油大赛上持续取得成功，这并没有让生产商们感到完全意外。

“我们知道自己走在了正确的道路上，进行了广泛的研究，与其他巴西生产商交流了想法和信息，并对我们的橄榄园进行了投资，同时建造了榨油厂，从而优化了整个流程，”贝托鲁奇说道。

“我们也相信，我们独特的‘风土’是取得这些非凡成绩的关键因素之一，”他补充道。

另一家屡获殊荣的橄榄油生产商Al-Zait凭借其皮夸尔（Picual）单一品种橄榄油，在2024年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上再次庆祝了一年的成功。

“我们在纽约的胜利对我们来说是一个不可思议的时刻，”共同所有人卢伊莎·奥索里奥表示。“再次被公认为世界顶尖之列，既是莫大的荣誉，也体现了我们对生产高品质橄榄油的承诺。”

“对我们而言，这是对我们投入到每一季收获中的辛勤工作、热情与奉献的肯定，”她补充道。 “这一认可激励着我们继续突破卓越的界限，并在全球舞台上自豪地代表巴西。”

极端天气事件直接影响了Al-Zait的运营。

“过量的降雨对我们的橄榄园造成了重大影响，”奥索里奥表示。“暴雨不仅威胁到果实品质，还导致我们的总产量下降。”

“此外，由于冬季出现意外热浪，我们的开花期出现波动，这进一步扰乱了橄榄的生长周期，”她补充道。 “尽管遭遇了这些挫折，我们的团队仍不懈努力，在整个过程中始终坚持最高标准。”

奥索里奥表示，巴西产优质橄榄油在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上的获奖，为所有利益相关者带来了机遇。

“赢得这一殊荣，不仅彰显了巴西特级初榨橄榄油的品质，更有助于让国内外消费者了解我们产品的潜力，”奥索里奥表示。

“我们相信，随着越来越多的人认识到生产这种水准的橄榄油所蕴含的工艺和奉献精神，这将激发巴西国内对高品质特级初榨橄榄油的更多欣赏和需求，”她补充道。

“想到这可能会促进我国橄榄油文化的蓬勃发展，真是令人兴奋，”奥索里奥总结道。

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