全球专家与顶尖制片人将齐聚克罗地亚波斯蒂拉举行的国际研讨会

位于克罗地亚布拉奇岛上的风景如画的波斯蒂拉村正准备举办一场大型国际活动，这充分体现了该村作为橄榄油生产卓越中心的声誉日益提升。

9月16日至18日，“克罗地亚及亚得里亚海沿岸橄榄油国际研讨会”将汇聚来自世界各地的顶尖橄榄油生产商、研究人员、教育工作者和烹饪专家。 该研讨会由《橄榄油时报》与波斯蒂拉旅游局合作举办，并得到克罗地亚旅游和体育部的支持，旨在弘扬和推进该地区的橄榄油传统。

“从一开始，我们就相信农业、渔业和旅游业可以携手共进，”波斯蒂拉旅游局局长伊万娜·耶林奇奇表示。“或者用我们这里的话说，就是‘šotobraco’——手挽手前行。”

在斯普利特-达尔马提亚县、克罗地亚国家旅游局以及波斯蒂拉市政府等赞助方的支持下，本次研讨会体现了多年来精心规划的成果。 十年前，这座小镇通过当地的“Fešta od uja”（橄榄油节）开始围绕橄榄油打造自身特色，两年后又推出了“世界橄榄采摘锦标赛”。

如今，这场最新的国际盛会将包括专家指导的工作坊、品鉴会、参观拥有数百年历史的橄榄园以及现场烹饪演示。 主题将包括可持续农业实践、气候变化对橄榄种植的影响以及高端品牌的发展。

布拉奇岛是理想的举办地。岛上拥有超过一百万棵橄榄树，种植传统可追溯至数个世纪前，这里是著名的奥布利卡（Oblica）品种的故乡——该品种在全球也被称为“布拉奇橄榄”。 2022年，欧盟委员会授予布拉奇橄榄油受保护原产地名称（PDO）地位，使其跻身欧洲顶级农产品之列。

研讨会将以《橄榄油时报》总编辑柯蒂斯·科德（Curtis Cord）和克罗地亚旅游与体育部长通奇·格拉维纳（Tonči Glavina）共同主持的欢迎招待会拉开帷幕。

在接下来的两天里，与会者将在布拉奇岛的橄榄种植核心地带，沉浸在专家指导和实践体验中。 “该活动旨在彰显该地区对品质与创新的坚定承诺，”主办方表示。

克罗地亚橄榄油生产商有诸多值得庆祝的成就。 在今年于纽约举行的NYIOOC世界橄榄油大赛——全球规模最大、最负盛名的橄榄油品质评比——中，克罗地亚凭借125项奖项（101金、24银）荣膺总排名第二，仅次于参赛油品数量近两倍于己的意大利。

“按每份样品的获奖率计算，我们的表现优于所有国家，”沃迪采（Vodice）家族经营的斯维蒂·伊万（Sveti Ivan）橄榄油厂的老板托米斯拉夫·杜夫尼亚克（Tomislav Duvnjak）表示。

邻近的亚得里亚海沿岸生产商也正获得认可。赫塞哥维纳的种植者今年获得了 11 项奖项——而往年仅有一两项，与此同时，斯洛文尼亚和黑山的生产商也在不断进步，并扩大其全球影响力。

研讨会将以闭幕式作为压轴，届时将表彰杰出生产商，并向那些为 优质橄榄油行业做出非凡贡献的个人颁发“橄榄油时报卓越冠军奖”。

庆祝活动不会就此结束。10月，波斯蒂拉将迎来来自十多个国家的参赛者，参加第八届世界橄榄采摘锦标赛，目前所有团队名额均已报满。

“我们期待着向全世界敞开波斯蒂拉的大门，”耶林奇奇表示。“这对我们的社区和橄榄油传统而言，都是值得自豪的时刻。”