在阿拉贡恢复橄榄树种植，以遏制西班牙农村人口外流

西班牙面临的最严峻问题之一是持续的农村人口外流。

该国约95%的人口仅居住在30%的土地上，其中大多数人生活在马德里及沿海地区。

我们完全确信，这一理念可以推广到其他地区。甚至不必局限于废弃的橄榄树。——何塞·阿尔弗雷多·马丁·皮尼亚斯（Apadrina un Oliva联合创始人）

一份2019年的政府报告显示，48%的市镇每平方公里人口不足12.5人。按面积计算位列西班牙第四和第五大地区的阿拉贡和埃斯特雷马杜拉的部分地区，人口密度与西伯利亚相当——每平方公里仅两人。

另请参阅：在意大利，废弃的橄榄林重获新生

在位于阿拉贡大区中心的奥利耶特镇，一家组织正致力于通过恢复10万棵被遗弃的橄榄树来振兴该地区，其中一些树木已在此地生长了数百年。

名为“Apadrina un Oliva”（意为“认养一棵橄榄树”）的组织，邀请人们支付每年50欧元的费用来认养一棵树。

作为回报，赞助人（因与西班牙语中“赞助人”一词含义相近，也被称为“教父/教母”）每年可获得两升由这些橄榄树产出的特级初榨橄榄油，以及记录恢复工作的照片。

“这个想法源于拯救一棵树，”联合创始人何塞·阿尔弗雷多·马丁·皮尼亚斯告诉《橄榄油时报》。

七年前的一个秋日，该组织创始人阿尔贝托·阿方索在奥利耶特自家果园里手工采摘橄榄时，突然灵光一闪。他注意到自己竟是唯一在采摘橄榄的人，邻居们的果实正纷纷掉落在地，腐烂不堪。

机缘巧合下，他结识了马丁的兄弟阿德里安·马丁（Adrían Martín）以及朋友巴勃罗·加西亚-尼埃托·罗德里格斯（Pablo García-Nieto Rodríguez），两人协助他创立了该组织。马丁与第五位联合创始人西拉·普拉纳·马林（Sira Plana Marín）随后加入。

历史上，奥利耶特镇那些树龄百年的橄榄树一直由当地农民种植并采收，供自家食用。然而，随着20世纪50、60和70年代西班牙农村人口外流加速，这些树木被弃置，不再结果。

根据西班牙国家统计局的数据，奥利耶特在1910年的鼎盛时期曾有2500名居民。然而，这一数字到2011年（现有数据的最后一年）已降至仅450人。非官方估计显示，截至2020年，当地人口约为365人。

“人们开始从小镇迁往城市寻求发展机会，逐渐放弃了农村生活，”马丁说道，“当这种情况发生时，人们发现去镇上劳作橄榄树，远不如在超市购买橄榄油更划算、更省事。”

结果，该市辖区内70%的橄榄树处于荒废且无法结果的状态。橄榄树需要两到三年才能恢复并开始结果，但该地区没有哪位农户能负担得起如此漫长的等待。通过为橄榄树寻找赞助人，马丁和联合创始人能在树木结果之前，为农户提供稳定的收入来源。

自2014年“认养一棵橄榄树”组织成立以来，该团体已招募6000名赞助人，恢复了15000棵橄榄树，吸引了12户新家庭迁居奥利耶特，并每年为该村带来约3000名游客。

“我们最初是为镇上的居民提供工作机会，特别是那些希望留在镇上的年轻人，”马丁说道，“很快，当地的年轻人——基本上只有两个人——都被我们雇佣了，于是我们不得不开始引进新家庭、新定居者来橄榄园工作。”

这些家庭迁入该镇时都带着孩子，马丁表示，这拯救了当地的学校体系。

通过“Apadrina un Oliva”项目认养橄榄树的过程始于线上。潜在认养者可以浏览可供认养的树木列表，挑选最中意的树木，填写个人信息并完成支付。

随后，这棵树将接受“命名仪式”，赞助人的名字会被标注在树干上。

“命名仪式是一个非常重要的时刻，因为赞助者正在创造历史，并赋予树木象征意义，”马丁说道，“这将建立起人与树木之间的情感纽带。”

此后，“认养一棵橄榄树”项目会定期发送更新，向认养人展示树木的生长情况。这些更新通常以电子邮件形式发送，但认养人也可以下载一款移动应用程序。

在采收季结束时，赞助人将收到两升的恩佩尔特雷（Empeltre）、阿尔贝基纳（Arbequina）或混酿特级初榨橄榄油，所有产品均获得巴哈阿拉贡（Bajo Aragón）原产地保护（PDO）认证。

马丁表示，“Apadrina un Oliva”每年产量约为45,000升，随着更多橄榄树的恢复，这一数字预计将持续增长。

2016年，联合创始人们在镇上建起了自己的榨油厂。除了采收恢复种植的橄榄树外，他们还从约200名小农户手中收购橄榄，其中许多人此前因当地缺乏榨油厂而正准备放弃种植。

“我们的构想是建立这家榨油厂，并向农户提出：只要他们提供符合一定质量标准的橄榄，我们就会给予公平的报酬，”马丁说道。“这意味着，今年市场对橄榄的收购价为每公斤0.30至0.40欧元，而我们支付的价格则是0.60欧元。”

“虽然远高于市场价，但这正是我们理解的公平价格——让农户能够靠此维持生计、维护劳动尊严，而不至于放弃农场，”他补充道。

除了生产特级初榨橄榄油——该产品已在各类本地及国际橄榄油品质大赛中斩获27项大奖——“认养一棵橄榄树”项目还促进了当地旅游业的发展。

“每年约有3000人来到奥利耶特（Oliete）探望他们的橄榄树，这对一个仅有300人口的小镇而言意义重大，”马丁表示。“旅游业对我们至关重要，它持续为乡村民居、餐馆和加油站提供生命线，支撑着当地经济的运转。”

他补充道，这正是橄榄树“命名仪式”如此重要的原因。人们与树木建立了无形的纽带，同时也为小镇及其居民带来了切实的利益。

从经济和社会指标来看，“认养一棵橄榄树”项目在遏制奥利耶特（Oliete）的农村人口外流方面取得了成功。马丁认为，此类项目可以成为解决地中海盆地各地被遗弃橄榄园问题的方案。

“我们完全确信，这是一个可以推广到其他地区的理念，甚至不必局限于废弃的橄榄树，”马丁表示。“关键在于鼓励更多人能在各自的地区开展此类项目。”

• “认养一棵橄榄树”

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