Die kalifornische Olivenölindustrie legt strengere Kennzeichnungsanforderungen fest

Das Olivenölkommission von Kalifornien hat neue Kennzeichnungspflichten für große Produzenten im Land angekündigt, die die Verbraucher besser über Herkunft und Herkunft informieren sollen Qualität der Olivenöle sie kaufen ein.

Kalifornische Produzenten mit einer Produktion von 5,000 Gallonen oder mehr pro Jahr müssen nun liefern ​"technische Nachweise “, um die Selbstauswahl nach Datum zu unterstützen, fügen Sie den Etiketten Lagerungsempfehlungen hinzu und beachten Sie strengere Anforderungen, wenn Sie Ausdrücke wie und ähnlich verwenden ​"Made in California ”oder ​"Kalifornisches Olivenöl. “

Der OOCC sagte, dass Produzenten 100 Prozent in Kalifornien angebaute Oliven in ihren Ölen verwenden müssen, um Etiketten zu verwenden, die direkt angeben oder implizieren, dass das Olivenöl in Kalifornien hergestellt oder hergestellt wurde.

Um diese in Kalifornien hergestellten Öle von Wettbewerbern abzuheben, gab das OOCC außerdem bekannt, dass es Mitglied der Kaufen Sie California Marketing AgreementDamit können Hersteller, die die oben genannten Kriterien einhalten, die ​"CA GROWN ”-Logo auf ihren Produkten.

"Die jüngsten Maßnahmen des OOCC zielen darauf ab, das Einkaufserlebnis der Verbraucher weiter zu verbessern, indem sie ihnen zusätzliche Informationen über ihre Kaufentscheidung liefern Kalifornisches OlivenölBrady Whitlow, der Präsident von Kurze Olive und Vorsitzender des OOCC, sagte in einer Pressemitteilung.

Richard Meisler, der Mitinhaber von Olivenfarm von San Miguel, Sagte Olive Oil Times dass er die meisten Änderungen des OOCC begrüßt und bereits einen Großteil der neuen Informationen auf seinen Etiketten vermerkt.

"Je gebildeter die Menschen werden, desto mehr werden sie die Etiketten lesen “, sagte er. ​"Mehr Informationen sollten höhere Preise verlangen. “

Meisler, der natives Olivenöl extra ausschließlich aus Oliven seines Anbaugebiets Central Coast herstellt, fügte hinzu, dass die neuen Kennzeichnungsanforderungen in Bezug auf die Herkunft für die Vermarktung lokal produzierter Olivenöle wichtig seien.

Unter den neuen OOCC-Anforderungen Olivenöl-Etiketten Diese Erwähnung einer bestimmten Region Kaliforniens muss 85 Prozent der Oliven enthalten, die zur Herstellung des in dieser Region angebauten Öls verwendet werden. Darüber hinaus müssen bei Etiketten, auf denen ein bestimmter Nachlass erwähnt wird, 100 Prozent der Oliven auf diesem Nachlass angebaut werden, und der Ölproduzent muss den Nachlass besitzen oder kontrollieren.

"Wir haben Central Coast auf unseren Etiketten “, sagte Meisler. ​"Für diese kommende Ernte wird der Nachlass auf meinem Etikett stehen. “

Ein Teil dieser neuen Standards, mit denen Meisler nicht einverstanden ist, ist, dass kleinere Hersteller nicht dieselben Standards einhalten müssen.

"[Diese neuen Anforderungen] richten sich an die 5,000 Gallonen oder mehr Hersteller", sagte er. ​"Es gibt viele, die diese Menge nicht produzieren. Ich glaube, dass auch sie denselben Richtlinien unterliegen sollten. “

"[Es] mag für den Hersteller etwas mehr kosten, aber gesunde Produkte sind sehr wichtig", fügte Meisler hinzu.

Malcolm Bond, der Miteigentümer von Bondolio, stimmt auch mit den meisten neuen Kennzeichnungsvorschriften überein. Er sagte Olive Oil Times Dass er die neuen Provenienzregeln erwartet, wird ihm helfen, seine Marke besser bekannt zu machen.

"Ich stimme dir zu, wenn du sagst, dein Öl ist ​'"Kalifornisches Olivenöl", sagte Bond, "muss zu 100 Prozent kalifornische Oliven enthalten." ​"Vor allem auf dem Landgut muss es meiner Meinung nach zu 100 Prozent auf dem Landgut wachsen. Ich glaube, dass es unserer Marke helfen wird. “

Bond sagte jedoch, dass er mit den neuen Regeln für das Hinzufügen von Haltbarkeitsdaten zu den Etiketten nicht einverstanden sei. Er zitierte Verwirrung unter den Erzeugerkollegen hinsichtlich der Bestimmung des Mindesthaltbarkeitsdatums und sagte, dass er es vorziehe, das Erntedatum zu verwenden.

"Ich höre, dass einige Leute ein Jahr nach dem Erntedatum verbrauchen und andere 18 Monate “, sagte er. ​"Wir haben immer das Erntedatum auf unseren Flaschen verwendet. “

Das OOCC sagte, dass die neuen Anforderungen in Bezug auf Mindesthaltbarkeitsdatum die Kunden besser darüber informieren sollen, wie lange ein natives Olivenöl extra haltbar ist Qualitätsstandard bei sachgemäßer Lagerung. Der Kommission zufolge wurden den Herstellern Leitfäden zur Verfügung gestellt, um die bestmögliche Haltbarkeit zu ermitteln.

"Die Kommission erlaubt den Produzenten, eine zu wählen ​'Best-by-Methode zur Schätzung der Haltbarkeit anhand mehrerer Methoden, die in der globalen wissenschaftlichen Literatur einer Peer-Review unterzogen wurden “, so Dan Flynn, Geschäftsführer der UC Davis Olivenzentrum, Sagte Olive Oil Times.

Das Olivenzentrum hat in einem kürzlich veröffentlichten Bericht alle Maßnahmen bewertet, die in den Leitfäden für das OOCC enthalten sind.

"Kaliforniens ​'best by 'assurance setzt einen Standard, der international zum Vorbild werden könnte “, schloss Flynn.