Die italienische Olivenölproduktion dürfte um bis zu die Hälfte zurückgehen, die Preise bleiben davon weitgehend unberührt
Trotz früherer Prognosen, die auf eine reichhaltige Ernte hindeuteten, haben die Olivenölproduzenten in Italien und im Großteil Europas ihre Prognosen für die Saison 2016 deutlich nach unten korrigiert, während die Lagerbestände aus dem Vorjahr für stabile Preise sorgen.
Im vergangenen Jahr produzierte Italien 470.000 Tonnen Olivenöl und verdoppelte damit die katastrophale Ernte von 220.000 Tonnen aus dem Jahr 2015, wodurch das Land erneut zum zweitgrößten Produzenten der Welt hinter Spanien aufstieg. Nicht nur der Ertrag des Jahres 2015 war mehr als zufriedenstellend, auch die Qualität war dank perfekter klimatischer Bedingungen hervorragend.
In diesem Jahr stimmte eine gute Blüte die meisten Erzeuger zunächst optimistisch
, dass sich der positive Trend fortsetzen würde, doch eine Reihe ungünstiger wetterbedingter Faktoren in der letzten Zeit verschlimmerte die Lage
, und unter diesen Umständen wird nun geschätzt, dass die Produktion 250.000 Tonnen nicht überschreiten wird.
Siehe auch: Umfassende Berichterstattung zur Olivenernte
2016
Einige Landwirte begannen bereits Mitte September mit der Ernte, um der kritischen Situation zu begegnen und Verluste zu vermeiden, da die Olivenfliege
und andere Krankheitserreger die Olivenhaine in vielen Anbaugebieten bereits befallen hatten.
Die nächsten Wochen werden entscheidend sein für diejenigen, die auf den richtigen Zeitpunkt für den Beginn der Ernte warten.
Diese Herausforderungen sind zum Teil darauf zurückzuführen, dass es in ganz Italien, insbesondere in den zentralen und südlichen Regionen, praktisch keinen Winter gab.
Überdurchschnittlich hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit begünstigten die Entwicklung von Krankheitserregern, selbst in Zeiträumen, in denen die biologische Entwicklung normalerweise zum Stillstand gekommen wäre. Trotz anderer vereinzelter widriger Wetterbedingungen wie Hagel herrschte bei den meisten Erzeugern große Zuversicht bis zur Fruchtansatzphase, als sie mit Sekundärschädlingen wie Anthraknose und dem Auftreten von Lytta vesicatoria (oder der spanischen Fliege) konfrontiert wurden. Zudem wurde die Anthraknose zu einem großen Problem, als die Olivenfliege beim Eierlegen Pilze auf die Früchte übertrug.
Einige Gebiete litten unter schwerer Dürre, während in anderen Regionen starke Regenfälle für hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturen unter 30 °C (86 °F) sorgten – ideale Bedingungen für die Entwicklung der Fliege, die in einigen Fällen bis zu 10 Einstichstellen an einer Olive hinterließ, wie von einigen Landwirten berichtet wurde.
Für diejenigen, die sich diesen Herausforderungen stellen mussten, zeigten die Behandlungen kaum Wirkung, insbesondere im biodynamischen und ökologischen Landbau. Bei konventionellen Behandlungen und dem Einsatz von Produkten mit einer Wartezeit von 28–30 Tagen vor der Ernte nahm die Wirksamkeit bei Regen ab.
Insbesondere Biobauern begannen frühzeitig mit der Ernte, um weitere Befälle durch die Fliege zu verhindern, doch alle Erzeuger der Sorte „Boot“ sind in Alarmbereitschaft, selbst diejenigen, die bisher aufgrund der Lage ihrer Olivenhaine oder der Schnelligkeit und Wirksamkeit bei der Durchführung von Behandlungen keine Probleme hatten.
Eine frühzeitige und kontinuierliche Überwachung ist unerlässlich. Landwirte, die bereits zu Beginn des Frühlings mit der Überwachung ihrer Pflanzen begonnen haben, auf das Auftreten von Folgeerkrankungen geachtet und rechtzeitig die richtigen Maßnahmen ergriffen haben, erzielen bessere Ergebnisse.
Laut einer im Juli von GEA Iberia durchgeführten Studie deutete die Prognose auf einen Rückgang der weltweiten Olivenölproduktion um 8 Prozent für das Jahr 2016 hin, und es wird geschätzt, dass ganz Europa einen Produktionsrückgang erleiden wird.
Ähnlich wie in Italien wurden auch in Spanien die guten Erwartungen aufgrund der Hitze und der Sommerdürre zunichte gemacht, sodass die Produktion nun auf etwa 1,3 Millionen Tonnen geschätzt wird.
Auch für Griechenland wird ein Rückgang erwartet, während Portugal eine durchschnittliche Produktion erreichen dürfte.
Im übrigen Mittelmeerraum wird in Tunesien ein Produktionsrückgang erwartet, während die Türkei offenbar als einziges Land einen Anstieg verzeichnen wird. Dennoch werden die Preise nach Angaben von Branchenvertretern dank der Restbestände aus der letzten Saison nicht wesentlich steigen.