Sinkende Olivenölpreise sorgen in Spanien für Besorgnis

Nach zwei Jahren mit historischen Höchstständen sind die Olivenölpreise am Ursprungsort laut dem jüngsten Bericht des spanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPA) wieder auf das Niveau von 2022 zurückgegangen.

„Die Preise für alle Kategorien liegen unter dem Niveau der letzten beiden Erntejahre, wobei die Unterschiede bei nativem Olivenöl extra vom jeweiligen repräsentativen Markt abhängen“, schrieb das Ministerium.

Seinen Daten zufolge erreichten die Preise für natives Olivenöl extra in der 21. Woche des Jahres 2025 349 € pro 100 Kilogramm, im Vergleich zu 797 € pro 100 Kilogramm in der gleichen Woche des Jahres 2024 und 606 € pro 100 Kilogramm im Jahr 2023. Die Preise für natives, lampante und raffiniertes Olivenöl sind in ähnlichem Umfang gesunken.

Siehe auch: Rabattangebote für Olivenöl in Italien wecken Bedenken hinsichtlich Qualität und fairer Preisgestaltung

Die Olivenölpreise in Spanien stiegen 2023 und 2024 de­utlich an, vor­al­le­r wegen historisch schwacher Ernten und stie­gen­der Pro­duk­tionskosten.

Ein nasser Winter und milde Frühlingstemperaturen führten jedoch zu einer deutlichen Erhol­ung der Pro­duk­tion im Erntejahr 2024/25. 

Trotz der jüngsten Entwicklungen sind die Aussichten für die kommende Ernte recht positiv. Beide Faktoren sind in erster Linie für den dramatischen Preisverfall in den letzten acht Monaten verantwortlich.

Juan Vilar, Geschäfts­führer der Olivenöl- und Agrar­beratungsfirma Vilcon, hob hervor, dass die Preis­entwick­lung den nat­ür­li­chen Aus­gleichs­mech­anismus zwischen An­boten und Nach­frage widerspiegelt.

„Die Nachfrage, die aufgrund der Versorgungskrise der vergangenen Jahre eingebrochen war, hat sich fast vollständig erholt“, sagte er gegenüber der Olive Oil Times. „Der einzige Mechanismus, der die tatsächliche Nachfrage mit den Erwartungen hinsichtlich des künftigen Angebots in Einklang bringt, ist die Preisbildung, die – wenn sie sinkt – die Nachfrage ankurbelt, um das verfügbare Angebot aufzunehmen.“ 

„Dieser Trend wird sich fortsetzen, bis sich die Nachfrage an die Produktion und die Lagerbestände anpasst. An diesem Punkt wäre, falls das Angebot nicht mehr aufrechterhalten werden kann, die einzige Möglichkeit zur Stimulierung der Nachfrage eine Preissenkung unter die festgelegte Schwelle“, fügte Vilar hinzu.

Der dramatische Preisverfall hat jedoch bei einigen Erzeugern Besorgnis über Marktmanipulationen und spekulative Preisgestaltung ausgelöst. 

Der spanische Verband der Kleinbauern (UPA) und die COAG haben davor gewarnt, dass viele Erzeuger in ein „„schlechten Jahr“ im natürlichen Wechselzyklus des Olivenbaums befinden, was in Verbindung mit ungewöhnlich hohen Temperaturen und dem Auftreten von Schädlingen in einigen Gebieten Auswirkungen auf den Ertrag 2025/26 haben könnte.

„Der Preisrückgang spiegelt nicht die Marktrealität wider“, sagte Juan Luis Ávila, Leiter des Bereichs Olivenöl beim Koordinierungsausschuss der Bauern- und Viehzüchterverbände (COAG). „Wir sind überzeugt, dass es geheime Absprachen gibt, die die Preise an der Quelle manipulieren, um den Landwirten zu schaden und bestimmten Zwischenhändlern zu nützen. Wir haben nicht die Mittel, um zu beweisen, was vor sich geht, aber die Anzeichen sind eindeutig.“

Zudem warf Nicolás Chica, Generalsekretär der UPA Granada, bestimmten Marktteilnehmern vor, übermäßig optimistische Prognosen über die bevorstehende Ernte zu verbreiten und die an die Landwirte gezahlten Preise unter das Niveau ihrer Kosten zu drücken.

„Wir können nicht zulassen, dass absichtlich falsche Signale über die Zukunft gesendet werden, wenn wir noch abwarten müssen, wie sich die Temperaturen und das Wetter im Allgemeinen entwickeln“, sagte er. „Wir haben bereits Erfahrungen aus früheren Erntejahren, in denen klimatische Anomalien dazu führten, dass wir die schlechtesten Ernten der Geschichte hinnehmen mussten.“

---

• Olearevista
• Infobae

---