Neues Konsortium zur Förderung der g.U. „Terre Aurunche“

Ein Erzeugerverband hat sich zum Ziel gesetzt, das native Olivenöl extra „Terre Aurunche“ (g.U.) zu standardisieren und zu fördern sowie dessen Qualität hervorzuheben.

Olivenölproduzenten aus Caserta, einer Provinz in der Region Kampanien in Süditalien, haben sich zu einem Konsortium zusammengeschlossen, um die g.U. „Terre Aurunche“, eine der renommiertesten geografischen Angaben des Landes, zu fördern.

„In einer der schwierigsten Zeiten für den Markt für natives Olivenöl extra, mit einer schwierigen Saison vor uns, sahen wir als Unternehmer die Notwendigkeit, uns zusammenzuschließen, um unser Olivenöl besser zu schützen und aufzuwerten“, sagte Margherita Ceparano, die neu ernannte Präsidentin des Consorzio di Tutela Terra Aurunche DOP.

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Die Zertifizierung als geschützte Ursprungsbezeichnung wurde dem lokal produzierten nativen Olivenöl extra bereits 2011 von der Europäischen Union verliehen, wobei die erste zertifizierte Ernte im Jahr 2014 stattfand.

Laut Ceparano ist das Konsortium notwendig, um die Produktion des Olivenöls Terre Aurunche DOP zu standardisieren und den lokalen Erzeugern zu helfen, sich auf Qualität zu konzentrieren, während das Produkt stärker mit der Region verbunden wird.

Das Konsortium wird 6.000 Hektar (mehr als 14.800 Acres) Olivenhaine in der Provinz umfassen. Nach Schätzungen der regionalen Behörden Kampaniens produzieren die 15 wichtigsten Erzeuger der Terre Aurunche g.U. jährlich etwas mehr als 18.000 Doppelzentner (fast 2.000 Tonnen) des Öls.

Um die Bezeichnung „Terre Aurunche DOP“ zu erhalten, muss das native Olivenöl extra zu mindestens 70 Prozent aus Oliven der Sorte Sessana hergestellt werden. Der Name der Sorte leitet sich von der Stadt Sessa Aurunca ab, der größten Gemeinde in der Region.

Der Rest des Olivenöls muss aus den Sorten Corniola, Itrana und Tonacella stammen, bei denen es sich um alte Olivensorten der Region handelt.

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Aufgrund des milden Klimas, des vulkanischen Bodens und der besonderen Eigenschaften der Sorte Sessana liegt der Gehalt an freier Säure des nativen Olivenöls extra unter 0,6 Prozent, und es ist bekannt für seinen Polyphenolgehalt sowie seinen bitteren und pikanten Geschmack.

Das Anbaugebiet der g.U. Terre Aurunche erstreckt sich in der Umgebung des erloschenen Vulkans Roccamonfina, zwischen den Gemeinden Caianello, Carinola, Cellole, Conca della Campania, Falciano del Massico, Francolise, Galluccio, Marzano Appio, Mignano Monte Lungo, Mondragone, Rocca D’Evandro, Roccamonfina, San Pietro, Sessa Aurunca, Sparanise, Teano und Tora e Piccilli.