Der Olivenanbau breitet sich in Georgien aus
Lokale Olivenbauern und der Internationale Olivenrat arbeiten daran, den Olivenanbau mithilfe importierter und einheimischer Olivensorten auszuweiten.
Der Olivenanbau in Georgien hat sich auf 1.200 Hektar ausgeweitet und wird weiter wachsen, wie lokale Experten auf der jüngsten Tagung des Internationalen Olivenrats (IOC) in Tiflis erklärten.
Sie fügten hinzu, dass georgische Olivenbauern mit importierten Sorten arbeiten und lokale Sorten evaluieren, während sie die Zukunft des Sektors planen.
In einer für die Ausweitung des Olivenanbaus so entscheidenden Phase ist es von entscheidender Bedeutung, die richtigen Sorten auszuwählen. Sie müssen in der Lage sein, kalte Winter zu überstehen, und für die spezifischen Anbaumethoden der Region geeignet sein.
„Georgien strebt an, einer der wichtigsten Akteure im Olivensektor des Südkaukasus zu werden“, sagte Abdellatif Ghedira, Exekutivdirektor des IOC.
Nach Angaben von Juan Vilar Strategic Consultants produziert Georgien jährlich etwa 900 Tonnen Olivenöl und 500 Tonnen Tafeloliven.
Siehe auch: Globale Olivenölproduktion wird bis 2050 4,4 Millionen Tonnen erreichen, prognostiziert ExperteEiner der etwas überraschenden Faktoren, der Georgien dabei helfen könnte, seine derzeitige Strategie zum Ausbau der Olivenhaine zu beschleunigen, ist der Klimawandel, da immer mehr Gebiete des Landes für den Olivenanbau geeignet werden.
„In mehreren Gebieten zeigen Prognosen, dass die Zahl der wärmeren Tage zunehmen wird“, erklärte Zviad Bobokashvili, Leiter der Abteilung für Obstbauforschung im Landwirtschaftsministerium, gegenüber Olive Oil Times. „Im Gegensatz dazu erwarten wir einen Rückgang der kritischen Wintertemperaturen, und es könnte sein, dass sich die Olivenproduktion auf noch mehr Gebiete ausweiten wird.“
Etwa 95 Prozent der neuen Haine werden voraussichtlich in Kachetien liegen, einer Region im zentralen Südosten, wo die Durchschnittstemperaturen in den letzten 40 Jahren schneller gestiegen sind als im Rest des Landes.
Der Klimawandel stellt georgische Landwirte und Olivenbauern jedoch auch vor zahlreiche Herausforderungen.
„Sicherlich gibt es und wird es negative Auswirkungen geben, wie zum Beispiel einen Mangel an Niederschlägen in den Sommermonaten, was zu einem Bewässerungsdefizit in den Olivenplantagen führen und sich auf Qualität und Erträge auswirken könnte“, sagte Bobokashvili.
Weitere Herausforderungen ergeben sich aus einem erhöhten Risiko von Hagelschäden an den Bäumen, das ebenfalls mit steigenden Temperaturen zusammenhängt. Höhere Temperaturen könnten zudem die Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingen begünstigen.
„All dies wird umfassendere Pflanzenschutzmaßnahmen erfordern“, sagte Bobokashvili.
Trotz seiner geringen Größe – Georgien umfasst weniger als 70.000 Quadratkilometer, wobei Wälder 33 Prozent dieser Gesamtfläche bedecken – verfügt das Land über abwechslungsreiche Anbauflächen, die durch das bergige Gelände und reichlich vorhandene Wasserressourcen geprägt sind. Allerdings wird nicht jedes für den Olivenanbau geeignete Gebiet auf Bewässerung zurückgreifen können.
„Einige Olivenbäume wurden in Gebieten gepflanzt, in denen es im Sommer an Bewässerung mangelt“, sagte Bobokashvili. „Das Ziel der neuen Projekte ist es jedoch, Olivenhaine in Gebieten anzulegen, die für den Anbau mehrjähriger Kulturen geeignet sind.“
„Diese Strategie wird den Landwirten die Möglichkeit geben, ihre bestehenden Kulturen zu diversifizieren und die Produktion in einem Sektor aufzubauen, der sich in Georgien noch in einem frühen Entwicklungsstadium befindet“, fügte er hinzu.
Georgische Landwirtschaftsexperten erklärten, dass eine wirksame Anpassung an den Klimawandel neue Brunnen und Bewässerungssysteme, einschließlich Tropfbewässerungsnetze, erfordern werde, um Wasserknappheit zu bewältigen. Außerdem seien neue Überwachungsinstrumente erforderlich, um die Ausbreitung von Krankheitserregern vorherzusagen und zu analysieren.
Die georgischen Landwirte werden jedoch daran arbeiten, diese Herausforderungen durch den Einsatz der besten Anbaumethoden zu bewältigen, wie zum Beispiel Windschutzreihen und neue Mulchtechniken, um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten.
„Wir können bereits auf eine vollständige und modernisierte Produktionskette zählen, da unsere Olivenverarbeitungsanlagen auf dem neuesten Stand sind und bereits natives Olivenöl extra aus lokalen Olivenhainen produzieren“, sagte Bobokashvili.
Mit Unterstützung des IOC werden neue Schulungsmöglichkeiten für Fachkräfte dazu beitragen, die Effizienz bei der Ernte und Verarbeitung von Oliven zu verbessern.
Bobokashvili erklärte, dass die Landwirte, um den kalten georgischen Wintern standzuhalten und den Ausbau des Olivenanbaus voranzutreiben, überwiegend zwei aus der Türkei importierte Olivensorten eingeführt haben: Gemlick, die traditionell für die Produktion von schwarzen Tafeloliven verwendet wird, und Ayvalik oder Edremit, die vor allem in der Nordtürkei angebaut wird.
„In einer für die Ausweitung des Olivenanbaus so entscheidenden Phase war es von entscheidender Bedeutung, die richtigen Sorten auszuwählen“, sagte Bobokashvili. „Sie müssen in der Lage sein, kalte Winter zu überstehen, und für die spezifischen Anbaumethoden der Region geeignet sein, wie zum Beispiel das Besprühen mit Kupfer im Herbst und eine reduzierte Stickstoffdüngung.“
Die Anpflanzung mehrerer italienischer Sorten, die mit kaltem Klima zurechtkommen, wie Ghiacciola, Frantoio, Correggiolo, Leccino und Ascolana, könnte georgischen Landwirten ebenfalls helfen, ihre Produktion auszuweiten.
Derzeit laufen weitere Untersuchungen, um festzustellen, ob sich die Sorten Arbequina und Koroneikli – die beide in Hainen mit hoher Pflanzdichte wachsen – für Georgien eignen würden.
Die Zukunft des Olivenanbaus im Land wird auch auf seinen historischen Wurzeln aufbauen, da die Forscher hoffen, zumindest einige der alten Sorten, die früher die Landschaft prägten, in die aktuelle Produktionsmatrix zu integrieren.
Der Legende nach wurden Olivenbäume erstmals von Noah nach Georgien und ins benachbarte Armenien gebracht. Wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen jedoch, dass die ersten Hinweise auf Olivenbäume in der Region bis ins 1. oder 2. Jahrhundert n. Chr. zurückreichen, als Olivenbäume vermutlich aus Griechenland importiert wurden.
Seit ihrer Einführung sind Olivenbäume Teil der Kultur geworden, wobei sowohl Tafeloliven als auch Olivenöl in der lokalen Küche und der traditionellen Medizin eine wichtige Rolle spielen. Die strengen georgischen Winter haben jedoch dazu geführt, dass Olivenbäume viele Jahre lang schwer beschädigt wurden.
Trotz dieser Hindernisse gehen Experten davon aus, dass Sorten wie Oturi, Butko, Gorvala und Tbilisuri seit Jahrhunderten sporadisch von Einheimischen angebaut werden.
„Derzeit müssen diese alten Sorten noch untersucht werden, aber vorläufige Erkundungen in Westgeorgien haben sehr alte Olivenbäume zutage gefördert, die identifiziert werden müssen“, sagte Bobokashvili. „Das Ziel ist es, sie zu untersuchen und diese Bäume zu vermehren.“
„Die Wissenschaftler arbeiten außerdem daran, neue Sorten einzuführen und die Machbarkeit neuer Hochdichte-Haine zu untersuchen“, fügte er hinzu.