Der Absatz pflanzlicher Lebensmittel schießt in die Höhe, da US-Verbraucher nach gesünderen Alternativen suchen
Während die Daten zeigen, dass der Absatz pflanzlicher Lebensmittel in den Vereinigten Staaten im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 90 Prozent gestiegen ist, deuten vereinzelte Berichte darauf hin, dass auch der Absatz von Olivenöl entsprechend zugenommen hat.
Laut Daten, die von der Plant Based Foods Association und dem Marktforschungsunternehmen SPINS veröffentlicht wurden, hat das Wachstum der Verkäufe pflanzlicher Lebensmittel während der Covid-19-Pandemie den Anstieg der gesamten Lebensmittelverkäufe in den Vereinigten Staaten bei weitem übertroffen.
Die Nachfrage nach Olivenöl ist in letzter Zeit gestiegen. Wir gehen davon aus, dass dies auf die erhöhte Nachfrage in Lebensmittelgeschäften aufgrund der Covid-19-Krise zurückzuführen ist.
Der Umsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln stieg bis Mitte März im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 90 Prozent, da die Amerikaner während einer Phase des „Hamsterkaufs“ die Supermärkte stürmten.
In den vier Wochen nach dem Höhepunkt der Hamsterkäufe stieg der Absatz pflanzlicher Lebensmittel um 27 Prozent, da die Verbraucher nach gesünderen Ernährungsoptionen suchten als sonst. Der Absatz pflanzlicher Lebensmittel wuchs in diesem Zeitraum zudem um 35 Prozent schneller als der gesamte Lebensmittelumsatz, wie die Daten zeigen.
„Seit Beginn der Pandemie hat sich der Kaufverhalten der Verbraucher kontinuierlich in Richtung natürlicher und biologischer Produkte verlagert, die die Gesundheit und das Immunsystem stärken“, sagte Tony Olson, CEO und Eigentümer von SPINS.
Zwar haben sich die Auswirkungen der Pandemie auf die Verbrauchertrends noch nicht in allen Sektoren voll entfaltet, doch zeigen vereinzelte Hinweise, dass auch der Olivenölabsatz in den USA durch die Pandemie angekurbelt wurde.
„Die Nachfrage nach Olivenöl ist in letzter Zeit gestiegen“, sagte Brady Whitlow, Präsident von Corto Olive, dem zweitgrößten Olivenölproduzenten in den USA, gegenüber Olive Oil Times. „Wir gehen davon aus, dass dies auf die gestiegene Nachfrage in Lebensmittelgeschäften aufgrund der Covid-19-Krise zurückzuführen ist.“
Die USA sind nicht das erste Land, in dem die Olivenölverkäufe infolge von Covid-19 einen Aufschwung erfahren haben. Sowohl in Griechenland als auch in Spanien stiegen die inländischen Olivenölverkäufe zu Beginn der Pandemie ebenfalls an.
In ihrem Agrar- und Lebensmittelausblick für 2020 erklärte die Europäische Union zudem, dass der Olivenölverbrauch im Handelsblock im Erntejahr 2019/20 voraussichtlich um 5,2 Prozent steigen werde, was vor allem auf Hamsterkäufe zu Beginn des Jahres 2020 zurückzuführen sei.