Kleine Proben in Schweden spornen Debatte über Verkostungsplatten an

Schweden testete 21 Marken, von denen es vermutete, dass sie falsch etikettiert werden könnten, und stellte fest, dass die meisten davon Marken waren. Hersteller und Regulierungsbehörden streiten sich über die Methoden der Umfrage.

Februar 26, 2020
Von Daniel Dawson

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In einem kleinen, zweijährige UmfrageDie schwedische Lebensmittelbehörde stellte fest, dass 17 von 21 Flaschen etikettiert sind Natives Olivenöl extra erfüllte nicht den Standard für die Note.

Die Öle, die versagten, waren entweder Neuware oder Lampante. Es wurde festgestellt, dass keines der getesteten Öle insgesamt mit einer anderen Ölsorte gemischt war.

Wir konnten Verstöße feststellen, bei denen das Olivenöl in den Flaschen nicht mit der auf dem Etikett angegebenen Kategorie übereinstimmte. Die Verbraucher haben nicht bekommen, wofür sie bezahlt haben.- Erica Fiume, Lebensmittelinspektorin der Stadt Stockholm

"Extra Virgin ist ein Qualitätssiegel, für das viele extra bezahlen “, sagte Aron Lindén, der Staatsinspektor der schwedischen Lebensmittelbehörde. "Es ist beunruhigend, dass nur wenige der von uns untersuchten Öle die Anforderungen erfüllen. “

Die ausgewählten Öle wurden aus Einzelhandelsgeschäften entnommen und mit chemischen und organoleptischen Tests analysiert.

Alle 17 fehlgeschlagenen Olivenöle haben dies in der organoleptischen Bewertung getan, die von einem von der Europäischen Kommission genehmigten Gremium durchgeführt wurde, das auch von der EU anerkannt ist Internationaler Olivenrat.

Die Prüfung wurde im Rahmen von Konformitätsprüfungen durchgeführt, die von der Europäischen Union vorgeschrieben wurden, um sicherzustellen, dass die Produktkennzeichnung den gesetzlichen Anforderungen entspricht.

Die Tatsache, dass über einen Zeitraum von zwei Jahren nur 21 Marken getestet wurden - Proben, die die Agentur bereits aus dem einen oder anderen Grund vermutet hat - deutet darauf hin, dass die international anerkannten Olivenölstandards in Schweden wie überall kaum durchgesetzt werden. Laut dem Marktdatenanbieter Statista beliefen sich die schwedischen Olivenölimporte im Jahr 2018 auf 42 Millionen schwedische Kronen (43.8 Millionen US-Dollar).

Siehe auch: Olivenölkennzeichnung

"Die Probenahme konzentrierte sich auf Produkte, bei denen die schwedische Lebensmittelbehörde ein großes Risiko für Abweichungen vermutete, in diesem Fall bei Olivenölen dieser Kategorie 'extra jungfräulich im Einzelhandel verkauft “, sagte Erica Fiume, Lebensmittelinspektorin der Stadt Stockholm Olive Oil Times.

Laut Fiume hat der Fokus der Agentur auf risikoreiche Artikel wahrscheinlich zu einer hohen Ausfallrate beigetragen, die nicht als repräsentativ für die allgemeine Situation in Schweden angesehen werden sollte.

"Um eine repräsentative Zahl für die Gesamtkonformität von nativen Ölen extra in Schweden zu erhalten, halten wir eine größere Anzahl von Proben für erforderlich “, sagte sie.

Fiume fügte hinzu, dass die schwedische Lebensmittelbehörde nicht festgestellt habe, ob die Produkte absichtlich falsch etikettiert worden seien oder ob sich die Qualität des Öls im Laufe der Zeit verschlechtert habe.

Nach Angaben der Agentur wurden alle Unternehmen, deren Olivenöl die Prüfung nicht bestand, benachrichtigt und haben seitdem Schritte unternommen, um eine bessere Kennzeichnungsgenauigkeit sicherzustellen.

Gegen einige Unternehmen wurden Strafmaßnahmen ergriffen - einschließlich des Verbots, die fraglichen Öle wieder auf den Markt zu bringen. Die Agentur gab jedoch nicht an, welche Unternehmen bestraft wurden.

Zwei der fehlgeschlagenen Öle gehören einem schwedischen Unternehmen, Di Luca & Di Luca, das mediterrane Lebensmittel importiert. Es stellte sich heraus, dass es sich um die Marken Zeta Classico und Original handelte lampante und wurden nach Angaben des Unternehmens und der schwedischen Lebensmittelagentur vom Markt genommen.

Christian Di Luca, der CEO des Unternehmens, kritisierte die Ergebnisse der Tests der Agentur. Er sagte, separate Verkostungsgremien hätten festgestellt, dass die beiden fraglichen Öle alle erfüllt hätten Standards für natives Olivenöl extra.

"Eines unserer Öle im Test wurde von 10 verschiedenen Geschmacksgruppen mit allen drei [chemischen, physikalischen und organoleptischen] Eigenschaften bewertet “, sagte er.

Fiume stand jedoch zu den Ergebnissen der schwedischen Lebensmittelagentur und sagte, dass nur die Daten des von der Europäischen Kommission genehmigten Gremiums verwendet werden könnten, um zu bestimmen, ob die Öle als extra nativ qualifiziert sind oder nicht. "Das Ergebnis ist objektiv, genau und rechtlich sicher “, sagte sie.

Helene Rehnberg, Einkaufsleiterin bei Di Luca & Di Luca, kritisierte ebenfalls die schwedische Lebensmittelagentur und wiederholte eine Argument zuvor gemacht von einer Wirtschaftsprüfungsgesellschaft, als sie die Verwendung von Verkostungsgremien bei der Bestimmung von Klassifikationen in Spanien analysierte.

"Wir möchten, dass die schwedische Lebensmittelbehörde die Ergebnisse der organoleptischen Analysemethode kritisch überprüft und dass die Rechtsvorschriften zur Überprüfung in der EU übernommen werden “, sagte sie. "Wie es jetzt scheint, wiegt die Beurteilung von Duft und Geschmack genauso schwer wie die chemische Analyse bei der Beurteilung des Qualität von Olivenöl und die Ergebnisse sind inkonsistent, was große Probleme für die gesamte Branche schafft und den Verbraucher unnötig beunruhigt. “

PricewaterhouseCoopers stellte fest, dass die Qualifikationen von nativem Olivenöl extra bei den untersuchten Verkostungsgremien um 30 Prozent schwankten.

"Es ist offensichtlich, dass die organoleptischen Tests, die derzeit im Bereich von nativem und nativem Olivenöl extra durchgeführt werden, einen unangemessenen Qualitätskontrollmechanismus darstellen, der gegen die elementarsten Prinzipien des spanischen Rechtssystems verstößt und die Öffentlichkeit und die Olivenölindustrie schwer schädigt und häufig dazu führt Rechtsunsicherheit und Unsicherheit, die letztendlich den Sektor diskreditieren und der Branche ernsthaften finanziellen Schaden zufügen “, so die Wirtschaftsprüfer schrieb in ihrem Bericht.

Fiume war anderer Meinung und sagte, das bestehende System sei zum Schutz der Verbraucher konzipiert und mache seine Arbeit erfolgreich.

"Die offizielle Kontrolle in der EU konzentriert sich auf Verbraucherschutz und Marktgerechtigkeit “, sagte sie. "Wir konnten Verstöße feststellen, bei denen das Olivenöl in den Flaschen nicht mit der auf dem Etikett angegebenen Kategorie übereinstimmte. Die Verbraucher haben nicht bekommen, wofür sie bezahlt haben. “





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