Das Hinzufügen von Milchprodukten zu Med Diet reduziert das kardiovaskuläre Risiko

Die Studie fand auch heraus, dass das Hinzufügen mehrerer Portionen fettarmer Milchprodukte zum MedDiet einen erhöhten Nährstoffnutzen bietet.

April 8, 2019
Von Julie Al-Zoubi

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Eine neue vom Nationalen Zentrum für Biotechnologieinformation (NCBI) veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass die Ergänzung der Mittelmeer-Diät bei moderaten Mengen an Milchprodukten könnte das Risiko von Herzkrankheit und steigern die Kalziumaufnahme.

Die Studie, in der die gesundheitlichen Vorteile des Hinzufügens von Milchprodukten gemäß den Empfehlungen der australischen Ernährungsrichtlinien (MedDairy) untersucht wurden, wurde von Forschern der University of South Australia durchgeführt und ergab, dass sich für die Gesundheit echte Vorteile ergeben Ergänzung einer mediterranen Ernährung mit Milchprodukten.

Milchprodukte sind wichtig für unsere Knochengesundheit und können auch die Herzgesundheit verbessern, wenn sie im Rahmen einer gesunden Ernährung wie der Mittelmeerdiät verzehrt werden.- Alexandra Wade, Forscherin

"Milchprodukte sind eine wichtige Quelle für Kalzium, Aminosäuren, Proteine, Vitamine und Mineralien aus der Nahrung “, erklärte die leitende Forscherin Alexandra Wade Olive Oil Times. "Milchprodukte sind wichtig für unsere Knochengesundheit und können auch die Herzgesundheit verbessern, wenn sie im Rahmen einer gesunden Ernährung wie der Mittelmeerdiät verzehrt werden. Je nach Alter und Geschlecht sollten Sie täglich zwischen zwei und vier Portionen fettarmer und fettarmer Milchprodukte genießen. “

Die Studie verfolgte 41 Freiwillige zwischen 45 und 75 Jahren, bei denen das Risiko einer Herzerkrankung bestand. Die Freiwilligen wurden zufällig in zwei Gruppen aufgeteilt. Während acht Wochen des Versuchs aß eine Gruppe eine typische mediterrane Diät, die mit Milchprodukten ergänzt war. Während des gleichen Zeitraums von acht Wochen ernährte sich die zweite Gruppe fettarm und während der letzten acht Wochen der Studie nahmen beide Gruppen ihre normale Ernährung wieder auf.

Siehe auch: Gesundheitsnachrichten

Es wurde festgestellt, dass Teilnehmer, die die MedDairy-Diät befolgten, signifikant niedrigere morgendliche Blutdruckraten, höhere gute Cholesterinspiegel und niedrigeres Gesamtcholesterin hatten. Wade sagte, dass sie von den Ergebnissen nicht überrascht war.

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"Wir hatten gehofft, mit unserer Studie positive gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Wir wissen, dass die Mittelmeerdiät mit einem verringerten Risiko für chronische Krankheiten verbunden ist “, sagte sie. "Milchprodukte wurden mit einer verbesserten kardiometabolischen Gesundheit in Verbindung gebracht, andere Befunde sind jedoch uneinheitlich. Daher ist es für unsere Studienpopulation ein großartiges Ergebnis, Verbesserungen bei den kardiovaskulären Risikofaktoren zu finden. “

Basierend auf den Ergebnissen der Studie riet Wade, sich an die Mittelmeerdiät zu halten und viel frisches Essen auf pflanzlicher Basis zu essen, und ergänzte dies mit ein paar Portionen Milch pro Tag.

"Versuchen Sie, jeden Tag mehr Blattgemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Fisch in Ihre Ernährung aufzunehmen “, sagte sie. "Verwenden Sie natives Olivenöl extra als Hauptkulinfett zum Kochen, für Salatsaucen und Aufstriche. Streben Sie täglich drei bis vier Portionen Milchprodukte an. Achten Sie darauf, was Sie essen, achten Sie auf Ihre Portionsgrößen und versuchen Sie, energiedichte diskretionäre Lebensmittel zu minimieren, die reich an zugesetzten Zuckern, Salz und gesättigten Fetten sind. “

Während die Mittelmeerdiät den Ruf hat, eine der gesündesten Diäten der Welt zu sein, gerieten Milchprodukte aufgrund ihres hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren in Ungnade. Kürzlich hat sich jedoch herausgestellt, dass nicht alle gesättigten Fette mit einem Anstieg des schlechten Cholesterinspiegels, einer Verstopfung der Arterien und einer Herz-Kreislauf-Erkrankung verbunden sind.

Eine Studie, die Anfang dieses Jahres veröffentlicht wurde schlugen vor, dass die Quelle gesättigter Fette einen signifikanten Unterschied zu ihren gesundheitlichen Auswirkungen machte. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass gesättigte Fette aus Fleisch zwar das kardiovaskuläre Risiko erhöhten, gesättigte Fette aus Milchprodukten jedoch tatsächlich zur Abwehr von Herzerkrankungen beitrugen.

Haley Hughes von RDRx Nutrition ist eine weitere feste Verfechterin der MedDairy-Diät Olive Oil Times Das Befolgen einer mediterranen Diät unter Einbeziehung einiger fettarmer Milchprodukte bietet große ernährungsphysiologische Vorteile.

"Die Entscheidung, einer mediterranen Ernährung fettarme Milchprodukte hinzuzufügen, würde Kalzium, Kalium, Vitamin D und Protein erhöhen, was zu vielen gesundheitlichen Vorteilen führen könnte “, sagte sie. "Calcium wurde mit der Verbesserung der Knochenmasse in Verbindung gebracht, Kalium zur Aufrechterhaltung des Blutdrucks und Vitamin D unterstützt mehrere Körperfunktionen. Durch die Wahl, fettarme Milchprodukte gegen hinzuzufügen. Bei fettreicher Molkerei würden Sie die meisten gesättigten Fettsäuren und Cholesterin eliminieren, die als schlechte Fette bekannt sind. “

Die MedDairy-Diät könnte auch bei der Verbesserung von Nutzen sein kognitive Funktion und psychisches Wohlbefinden nach eine weitere Studie auch von NCBI veröffentlicht.





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