Indische Verbraucher lehnen Nutri-Score und andere Kennzeichnungen ab
Eine vom All India Institute of Medical Science durchgeführte landesweite Studie ergab, dass Warnhinweise die wirksamste Art von Kennzeichnungen auf der Vorderseite der Verpackung sind.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass indische Verbraucher erheblich von der Einführung von Warnhinweisen auf der Vorderseite der Verpackung (FOPL) profitieren würden, jedoch Warnhinweise gegenüber vergleichenden Angaben wie dem Nutri-Score bevorzugen.
Laut einer neuen Studie des All India Institute of Medical Science (AIIMS) und seiner lokalen Zweigstellen würden die besten Ergebnisse durch die Anbringung von Warnhinweisen auf den Verpackungen erzielt.
Untersuchungen zeigen, dass Kennzeichnungen, die ausschließlich bedenkliche Nährstoffe hervorheben, also Warnhinweise, am besten zum Schutz der öffentlichen Gesundheit beitragen.
Diese Warnhinweise würden die Verbraucher über potenziell schädliche Inhaltsstoffe wie Natrium, Zucker oder gesättigte Fette informieren.
Ähnliche Kennzeichnungen werden derzeit in mehreren Ländern verwendet, darunter Peru, Chile, Mexiko und Uruguay.
Siehe auch: Gesundheitsfachleute in Frankreich befürworten die flächendeckende Einführung von Nutri-ScoreDie neue Studie wurde in fünfzehn indischen Bundesstaaten durchgeführt, indem Verbraucher mit unterschiedlichem Hintergrund zu den auf Lebensmittelverpackungen angebrachten Nährwertlogos befragt wurden.
Den Befragten wurden mehrere Alternativen vorgelegt, darunter Nutri-Score oder das von mehreren Lebensmittelherstellern entwickelte und verwendete „Health-Star“-Bewertungssystem.
Die Mehrheit der Verbraucher entschied sich für die Warnhinweise, die sogenannten „High-in“-Kennzeichnungen, und 93 Prozent von ihnen gaben an, dass diese Kennzeichnungen ihrer Meinung nach auf Lebensmitteln verpflichtend sein sollten.
Laut den Autoren der Studie stellen „High-in“-Kennzeichnungen eine effiziente Möglichkeit dar, Verbraucher über das Vorhandensein potenziell ungesunder Inhaltsstoffe in bestimmten Produkten zu informieren.
Die Forscher erklärten, dass die Einführung dieser Art von Kennzeichnung die Ernährungsgewohnheiten der lokalen Bevölkerung positiv beeinflussen könnte.
„Als Ärzte beobachten wir die schädlichen Auswirkungen, die der übermäßige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Salz-, Zucker- und gesättigten Fettsäurengehalt auf die Gesundheit dieses Landes hat, insbesondere auf unsere Jugendlichen und Kinder“, sagte Pradeep Agarwal, Arzt am AIIMS in Rishikesh.
„Diese Beobachtungsstudie hat ermittelt, welche Art von Etikett die Menschen am leichtesten lesbar und für ihre Kaufentscheidungen am hilfreichsten finden“, fügte er hinzu.
Jedes Jahr sterben 5,8 Millionen Inder an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes und unkontrolliertem Bluthochdruck. Aktuellen Prognosen zufolge werden bis 2024 70 Millionen Inder an Diabetes leiden.
Die Economic Times of India berichtete, dass Forscher des AIIMS der Ansicht sind, dass andere Kennzeichnungssysteme wie Nutri-Score oder Health-Star-Ratings „letztendlich gemischte und verwirrende Signale an die Verbraucher senden“.
Ihrer Meinung nach zeigen die ersten Studien zur Einführung dieser Kennzeichnungen, die in Australien und Neuseeland durchgeführt wurden, dass diese Kennzeichnungen „keinen Gewinn für die öffentliche Gesundheit gebracht haben“.
Vandana Shah, Regionaldirektorin des Global Health Advocacy Incubator, sagte, dass Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung (FOPWL) die Verbraucher effizient informieren und gleichzeitig die Industrie dazu anregen, ihre Produkte neu zu formulieren.
„Studien aus Chile, das als eines der ersten Länder einfache Warnhinweise auf verpackten Lebensmitteln eingeführt hat, zeigen bereits einen deutlichen Rückgang des Zucker- und Salzkonsums, was die Industrie dazu veranlasst, Maßnahmen zu ergreifen, um ihre Produkte gesünder zu machen“, sagte Shah.
„All dies hat zu keinen wirtschaftlichen Einbußen oder Arbeitsplatzverlusten in der Lebensmittelindustrie geführt und eine Win-Win-Situation für die öffentliche Gesundheit und die Industrie geschaffen“, fügte er hinzu.
Laut Wissenschaftlern des AIIMS sind umfassendere und vollständigere Nährwertangaben auf den Etiketten nicht so wirksam.
„Untersuchungen zeigen, dass Etiketten, die nur bedenkliche Nährstoffe hervorheben, also Warnhinweise, am besten zum Schutz der öffentlichen Gesundheit beitragen“, sagte Umesh Kapil, Präsident der Epidemiological Foundation of India.
„Es ist ermutigend festzustellen, dass die Inder fast einstimmig ‚Warnkennzeichnungen mit hohem Gehalt an Salz, Zucker und Fetten‘ als am leichtesten verständlich gewählt haben“, fügte er hinzu. „Warnkennzeichnungen auf der Vorderseite der Verpackung können zu unmittelbaren Vorteilen für die öffentliche Gesundheit führen – ein Grund mehr, warum Indien, auf das 25 Prozent der weltweiten Belastung durch Herzerkrankungen entfallen, es sich nicht leisten kann, es nicht gleich beim ersten Mal richtig zu machen.“
Die Heart Foundation of India hat bereits eine Kampagne gestartet, um die Einführung von FOPWL im Land zu fördern. Diese Logos werden weltweit auch von Institutionen wie der Healthy Caribbean Coalition, der Panamerikanischen Gesundheitsorganisation und den Vereinten Nationen unterstützt.
Laut der Panamerikanischen Gesundheitsorganisation, der die Definition des FOPWL-Nährstoffprofilmodells zugeschrieben wird, „stellen Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung eines der wichtigsten politischen Instrumente einer umfassenden Strategie zur Regulierung von obesogenen Umgebungen dar.“
„Wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass achteckige Nährwertwarnungen auf der Vorderseite der Verpackung, die angeben, ob ein Produkt einen ‚hohen Gehalt‘ an einem oder mehreren kritischen Nährstoffen aufweist, das leistungsfähigste System sind, um Verbrauchern zu ermöglichen, Produkte mit ungesunden Nährwertprofilen korrekt, schnell und einfach zu identifizieren“, fügte die Organisation hinzu.
FOPWLs warnen Verbraucher vor einem übermäßigen Gehalt eines bestimmten Inhaltsstoffs in verpackten Lebensmitteln. Beispielsweise weisen Verpackungen einiger raffinierter Speisefette ein schwarzes Achteck mit der Aufschrift „reich an Fett“ oder eine Warnung „reich an gesättigten Fettsäuren“ auf.
Nutri-Score hingegen bewertet Lebensmittel von der gesündesten Stufe „Grün A“ bis hinunter zu „Rot E“ und ermöglicht es Verbrauchern, verschiedene Lebensmittel derselben Kategorie miteinander zu vergleichen.
Alle Olivenölsorten erhalten von Nutri-Score ein „Gelbes C“, während die meisten raffinierten Speisefette ein „Orange D“ oder ein „Rotes E“ erhalten.
Derzeit ist Nutri-Score der Spitzenreiter unter den FOPLs, deren Einführung in der gesamten Europäischen Union von der Europäischen Kommission geprüft wird.