Gesundheitsexperten in Frankreich befürworten die flächendeckende Einführung von Nutri-Score
Gesundheitsdienstleister in Frankreich haben die Bundesregierung gebeten, sich bei der Europäischen Kommission für die flächendeckende Einführung des umstrittenen Kennzeichnungssystems auf der Vorderseite der Verpackungen einzusetzen.
In einem neuen Vorstoß zur Förderung der flächendeckenden Einführung von Nutri-Score haben Dutzende öffentlicher und privater Gesundheitseinrichtungen einen offenen Brief an die französische Regierung unterzeichnet, in dem sie das Kennzeichnungssystem auf der Vorderseite der Verpackung (FOPL) unterstützen.
Die Unterzeichner, darunter die Französische Gesellschaft für Hepatologie (AFEF) und die Französische Gesellschaft für öffentliche Gesundheit (SFSP), argumentieren, dass Nutri-Score notwendig ist, um die erheblichen Herausforderungen im Gesundheitswesen des Landes zu bewältigen.
Nutri-Score hat sich dank seiner einfachen Lesbarkeit als sehr nützliches Instrument zur Sensibilisierung der Öffentlichkeit für eine gesunde Ernährung erwiesen.
„Die Mobilisierung großer Industriekonzerne gegen Nutri-Score hat leider die Unterstützung mehrerer Politiker gefunden, ungeachtet der großen Herausforderungen im Bereich der öffentlichen Gesundheit, mit denen Frankreich zunehmend konfrontiert ist, wie Fettleibigkeit, Krebserkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes“, heißt es in dem Brief.
Siehe auch: Europäische Kommission kündigt öffentliche Konsultation zur Lebensmittelkennzeichnung anDie Unterzeichner sind der Ansicht, dass die Kritik am Nutri-Score dessen Chancen beeinträchtigen könnte, von der Europäischen Kommission als europaweites FOPL ausgewählt zu werden, das Brüssel bis Ende des Jahres bekannt geben wird.
Nutri-Score wurde 2017 in Frankreich eingeführt. Seitdem hat sich das fünfstufige FOPL-System mit Farben und Buchstaben in mehreren anderen europäischen Ländern verbreitet, darunter Deutschland und die Schweiz.
Nutri-Score bewertet Lebensmittel anhand ihrer wichtigsten Nährstoffgehalte wie Natrium, Zucker, Kalorien und Fette pro 100 Gramm oder 100 Milliliter. Jedes Lebensmittel erhält eine Bewertung, die von der gesündesten Stufe „Grün A“ bis zur ungesündesten Stufe „Rot E“ reicht.
Der Klassifizierungsalgorithmus von Nutri-Score stieß in mehreren europäischen Ländern, insbesondere in Italien, auf Skepsis. Auch Hersteller lokaler Spezialitäten haben ihre Bedenken gegenüber Nutri-Score geäußert.
Der Erzeugerverband hinter dem Roquefort-Käse in Frankreich bezeichnete das Logo als „vereinfachend“. Er argumentierte, es benachteilige zu Unrecht traditionelle Spezialitäten, die von der Europäischen Union in Form von geschützten Ursprungsbezeichnungen und geschützten geografischen Angaben geschützt sind.
„Hochverarbeitete industrielle Lebensmittel, die Konservierungsstoffe enthalten, erhalten ein A oder ein B [auf der Nutri-Score-Skala], während sehr natürliche lokale Produkte [mit einem D oder einem E] stigmatisiert werden“, sagte Sébastien Vignette, Generalsekretär des Verbandes Roquefort.
Die Erzeugerverbände hinter den italienischen g.U.-Produkten Parmigiano Reggiano und Grana Padano sowie mehrere spanische Lebensmittelunternehmen haben ähnliche Bedenken geäußert.
Die neue Mobilisierung zur Unterstützung der Einführung von Nutri-Score folgt auf einen ähnlichen Appell, den im vergangenen Dezember mehr als 1.000 Fachkräfte aus dem Gesundheitswesen eingereicht hatten.
„Die von den Herstellern von Roquefort, gefolgt von denen von Rocamadour, Maroilles und vielen anderen Käsesorten und Wurstwaren, gegen den Nutri-Score gestartete Kampagne basiert auf dem symbolträchtigen Image, das diese Produkte in der französischen Gastronomie genießen, sowie auf ihrer territorialen Verankerung und ihrer traditionellen Seite“, erklärten die Fachleute aus dem Gesundheitswesen.
„Sie unterstellen, dass diese Eigenschaften, die alle durchaus Beachtung verdienen, ihnen Qualitäten verleihen würden, die sie hinsichtlich ihrer Nährstoffzusammensetzung unangreifbar machen“, fügten sie hinzu.
Siehe auch: Berichterstattung zum Nutri-ScoreDen Gesundheitsexperten zufolge erfüllt der Nutri-Score „ein doppeltes Ziel: Verbraucher besser über die ernährungsphysiologische Qualität von Lebensmitteln zu informieren und ihnen den Vergleich [von Lebensmitteln] untereinander zu ermöglichen; Hersteller dazu anzuregen, die Zusammensetzung ihrer Produkte zu verbessern.“
„Die Wahl des Logos wurde von der Regierung auf der Grundlage anerkannter wissenschaftlicher Arbeiten getroffen“, fügten sie hinzu. „Seit 2017 wurde seine positive Wirkung durch neue Forschungsergebnisse belegt.“
Nach Ansicht der Gesundheitsexperten „hat sich Nutri-Score dank seiner einfachen Interpretation, die das Lesen der spezifischen Nährwerte verschiedener Lebensmittel vereinfacht, als sehr nützliches Instrument zur Sensibilisierung der Öffentlichkeit für eine gesunde Ernährung erwiesen.“
„Frankreich verfügt somit über ein Instrument der öffentlichen Gesundheit, das es in Verbindung mit anderen Maßnahmen im Bereich der öffentlichen Gesundheit ermöglicht, den Ernährungszustand und die Gesundheit unserer Mitbürger positiv zu beeinflussen“, schlossen sie.