Gesundheitsexperten in Frankreich befürworten die weit verbreitete Einführung des Nutri-Score

In einem neuen Versuch, die weit verbreitete Annahme von zu fördern Nutri-Score, Dutzende öffentlicher und privater Gesundheitseinrichtungen haben eine indossiert offener Brief an die französische Regierung, die das Front-of-Pack-Labeling-System (FOPL) unterstützt.

Die Unterzeichner, darunter die Französische Gesellschaft für Hepatologie (AFEF) und die Französische Gesellschaft für öffentliche Gesundheit (SFSP), argumentieren, dass der Nutri-Score notwendig sei, um die erheblichen Herausforderungen im Gesundheitswesen des Landes einzudämmen.

"Die Anti-Nutri-Score-Mobilisierung großer Industriekonzerne hat leider die Unterstützung mehrerer gefunden Politische figuren, trotz der großen Herausforderungen für die öffentliche Gesundheit, mit denen Frankreich zunehmend konfrontiert ist, wie Fettleibigkeit, Krebs, Herzkreislauferkrankung, Diabetes“, heißt es in dem Brief.

Die Unterzeichner glauben, dass Kritik am Nutri-Score dessen Chancen schmälern könnte, von der Europäischen Kommission als ausgewählt zu werden paneuropäischer FOPL, die Brüssel bis Ende des Jahres bekannt geben wird.

Nutri-Score wurde 2017 in Frankreich eingeführt. Seitdem hat sich der fünffarbige/buchstabige FOPL in mehreren anderen europäischen Ländern verbreitet, darunter Deutschland und die Schweiz.

Nutri-Score bewertet Lebensmittel anhand ihrer Hauptnährstoffgehalte wie Natrium, Zucker, Kalorien und Fette pro 100 Gramm oder 100 Milliliter. Jedes Lebensmittel erhält eine Punktzahl, die vom gesündesten reicht ​"Grünes A“ zu den am wenigsten gesunden ​"Rotes E.“

Der Klassifizierungsalgorithmus von Nutri-Score stieß in den meisten europäischen Ländern auf Skepsis vor allem Italien. Hersteller von lokalen Spezialprodukten haben ebenfalls äußerte ihre Bedenken über den Nutri-Score.

Die Produzenten Verein hinter Roquefort Käse in Frankreich das Logo genannt ​"einfach.“ Sie argumentierten, es bestrafe zu Unrecht traditionelle Spezialitäten, die von der Europäischen Union in Form von geschützt werden Geschützte Ursprungsbezeichnungen und Geschützte geografische Angaben.

"Ultraverarbeitete industrielle Lebensmittelprodukte, die Konservierungsstoffe enthalten, erhalten ein A oder ein B [auf der Nutri-Score-Skala], während sehr natürliche lokale Produkte stigmatisiert werden [mit einem D oder einem E]“, sagte Sébastien Vignette, Generalsekretär des Verbands Roquefort.

Das Erzeugerverbände hinter italienischen PDOs Parmigiano Reggiano und Grana Padano in Italien und mehrere spanische Lebensmittelunternehmen haben ebenfalls ähnliche Bedenken geäußert.

Die neue Mobilisierung zur Unterstützung der Einführung von Nutri-Score folgt a ähnlicher Reiz letzten Dezember von mehr als 1,000 Angehörigen der Gesundheitsberufe eingereicht.

"Die Kampagne, die von den Herstellern von Roquefort, gefolgt von denen von Rocamadour, Maroilles und vielen anderen Käsesorten und Wurstwaren gegen den Nutri-Score gestartet wurde, basiert auf dem emblematischen Image, das diese Produkte in der französischen Gastronomie genießen, ihrer territorialen Verankerung und ihrer traditionellen Seite “, sagten die Gesundheitsexperten.

"Sie implizieren, dass diese Eigenschaften, die alle eine Überlegung wert sind, ihnen Qualitäten verleihen würden, die sie in Bezug auf ihre Nährstoffzusammensetzung unangreifbar machen würden“, fügten sie hinzu.

Laut den Gesundheitsexperten Nutri-Score ​"erfüllt ein doppeltes Ziel: zu besser informieren Verbraucher über die ernährungsphysiologische Qualität von Lebensmitteln informieren und ihnen ermöglichen, [Lebensmittel] miteinander zu vergleichen; Ermutigen Sie die Hersteller, die Zusammensetzung ihrer Produkte zu verbessern.“

"Die Wahl des Logos wurde von der Regierung auf der Grundlage anerkannter wissenschaftlicher Arbeiten getroffen“, fügten sie hinzu. ​"Seit 2017 wird seine positive Wirkung durch neue Forschungen dokumentiert.“

Nach Meinung der Gesundheitsexperten ​"Nutri-Score hat sich als sehr gut erwiesen nützliches Instrument zur Sensibilisierung der Öffentlichkeit für den richtigen Verzehr, dank seiner einfachen Interpretation, die das Ablesen der für verschiedene Lebensmittel spezifischen Nährwerte vereinfacht.“

"Frankreich verfügt daher über ein Instrument der öffentlichen Gesundheit, das es im Einklang mit anderen Maßnahmen der öffentlichen Gesundheit ermöglichen kann, Einfluss auf den Ernährungszustand und die Gesundheit unserer Mitbürger zu nehmen“, schlossen sie.

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