Die mediterrane Ernährung mit viel Olivenöl kann das Risiko für chronische Erkrankungen senken
Eine mediterrane Ernährung ohne Einschränkung der Fettaufnahme könnte mit einem geringeren Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Brustkrebs und Typ-2-Diabetes in Verbindung stehen.
Laut einer neuen Übersichtsarbeit von Forschern aus den USA war eine mediterrane Ernährung ohne Einschränkung von gesunden Fetten wie Olivenöl mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Brustkrebs und Typ-2-Diabetes verbunden.
Die Übersichtsarbeit und Metaanalyse stützte sich auf Daten aus Ovid Medline, CINAHL und der Cochrane Library aus dem Zeitraum von 1990 bis April 2016.
Siehe auch: Gesundheitliche Vorteile von
Olivenöl
Die Autoren wählten 90 Studien aus, die alle Einschlusskriterien erfüllten, und analysierten diese. Ziel der Studie war es, die Literatur zusammenzufassen, in der eine mediterrane Ernährung
mit uneingeschränkter Fettaufnahme mit anderen Ernährungsweisen hinsichtlich ihrer Auswirkungen auf die Gesundheitsergebnisse bei Erwachsenen verglichen wurde.
Nach der Analyse der Daten zeigten die Ergebnisse, dass eine mediterrane Ernährung ohne Einschränkung der Fettaufnahme im Vergleich zu jeder anderen Ernährungsweise mit einer geringeren Inzidenz von kardiovaskulären Ereignissen, Brustkrebs und Typ-2-Diabetes in Verbindung stehen könnte.
Beobachtungsdaten zeigten zudem, dass die Gesamtkrebsinzidenz und -sterblichkeit sowie die Inzidenz von Darm- und Lungenkrebs bei Personen mit der höchsten Einhaltung der mediterranen Ernährung im Vergleich zu denen mit der geringsten Einhaltung niedriger waren.
Interessanterweise bezogen die Forscher eine unbegrenzte Fettaufnahme in die Definition der Ernährung ein. „Ich denke, die wichtigste Botschaft der Studie ist, dass die Einhaltung einer mediterranen Ernährung zu einer Verringerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebserkrankungen führen kann und dass die Ernährung nicht fettarm sein muss“, sagte Hanna Bloomfield, die leitende Forscherin und Professorin für Medizin an der University of Minnesota School of Medicine.
Jüngste Studien haben gezeigt, dass eine fettarme Ernährung möglicherweise nicht die beste Wahl zur Vorbeugung chronischer Krankheiten, sondern auch zur Gewichtsabnahme ist. Jahrzehntelang lautete die Botschaft an Verbraucher und Patienten, dass fettarme Ernährungsweisen gesünder seien, während die Forschung tatsächlich genau das Gegenteil zeigt, insbesondere wenn es sich um gesundes Fett handelt.
„Wenn Sie sich gesund ernähren möchten, sollten Sie vor allem Olivenöl als Hauptkoch- oder Salatöl verwenden und viel Obst und Gemüse in verschiedenen Farben essen“, fügte Bloomfield hinzu.
Die Autoren merkten an, dass die Vorteile einer Ernährung, die gesunde Fette nicht einschränkt, zu einem neuen Fokus auf die Rolle von Fett und Ernährungsgesundheit führen können.