Studie: Die Einhaltung der Mittelmeerdiät steht im Zusammenhang mit geringeren Darmentzündungen
Die Forscher stellten die Hypothese auf, dass ballaststoffreiche Lebensmittel, wie sie in der Mittelmeerdiät vorkommen, bestimmten Mikroorganismen einen ökologischen Vorteil verschafften, wodurch diese sich besser vermehren konnten, und so zu einer Verringerung von Entzündungen beitrugen.
Forscher in Kanada haben nachgewiesen, dass die Einhaltung eines Ernährungsplans, der der Mittelmeerdiät ähnelt, mit einer verbesserten Zusammensetzung des Mikrobioms und geringeren Darmentzündungen einherging.
Morbus Crohn ist eine entzündliche Darmerkrankung, die zu Gewebeschwellungen im Verdauungstrakt führt und häufig Bauchschmerzen und Unterernährung zur Folge hat. Obwohl die Ursachen unbekannt sind, deuten frühere Studien darauf hin, dass die Ernährung einen wichtigen Einfluss auf das Risiko für Morbus Crohn hat.
Diese Studie legt nahe, dass eine Intervention zur Vorbeugung des Krankheitsausbruchs sowohl das Ausgangs-Mikrobiom als auch eine bestimmte Ernährung berücksichtigen sollte, die möglicherweise nur bei Vorhandensein eines bestimmten Mikrobiomprofils von Nutzen ist.
Andere Studien haben gezeigt, dass Patienten mit Morbus Crohn eine andere mikrobielle Zusammensetzung aufweisen als gesunde Menschen, was die Forscher zu der Hypothese veranlasste, dass beide Faktoren miteinander zusammenhängen.
Um diese Hypothese zu überprüfen, sammelten die Forscher Stuhlproben von 2.289 gesunden Verwandten ersten Grades von Morbus-Crohn-Patienten und ließen sie validierte Fragebögen zur Ernährungshäufigkeit ausfüllen, in denen sie nach ihrer Ernährung im vergangenen Jahr gefragt wurden.
Siehe auch: GesundheitsnachrichtenAuf der Grundlage ihrer Analyse identifizierten die Forscher drei Cluster hinsichtlich der Ernährungs- und mikrobiellen Zusammensetzung. Einer der Cluster ähnelte der mediterranen Ernährung, einer der westlichen Ernährung und der letzte Ernährungscluster war ein Hybrid.
Die Forscher stellten fest, dass die Personen, die sich nach einem mediterranen Ernährungsmuster ernährten, im Allgemeinen eine mikrobielle Zusammensetzung mit einer Fülle von faserabbauenden Bakterien – Ruminococcus und Faecalibacterium – und deutlich geringeren Entzündungswerten im Darm aufwiesen.
„Dies ist wahrscheinlich auf die erhöhte Ballaststoffmenge zurückzuführen, die mit einem höheren Verzehr von Blattgemüse, Getreide und anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln [in der MedDiet] einhergeht“, erklärte Williams Turpin, Forscher am Mount Sinai Hospital in Toronto und Hauptautor der Studie, gegenüber Olive Oil Times.
„In diesem Umfeld haben Mikroben, die in der Lage sind, Ballaststoffe abzubauen (die vom Wirt nicht verdaut werden), einen ökologischen Vorteil, was ihre Häufigkeit bei Menschen fördern könnte, die mehr ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen“, fügte er hinzu.
Es gab keine Hinweise darauf, dass der Verzehr eines einzelnen Lebensmittels direkt zu einem vielfältigeren Mikrobiom führte. Turpin sagte jedoch: „Olivenöl zeigte einen Trend zu einer erhöhten Mikrobiomvielfalt“, aber „einen schwachen Zusammenhang mit geringeren Entzündungen in der erwarteten Richtung.“
Trotz der Unklarheit hinsichtlich der Zusammenhänge zwischen einzelnen Lebensmitteln und der Vielfalt des Darmmikrobioms sowie subklinischen Entzündungen sind die Zusammenhänge mit langfristigen Ernährungsgewohnheiten deutlicher erkennbar.
„Unsere Studie hat gezeigt, dass das geringere Ausmaß subklinischer Entzündungen sowohl mit den Ernährungsgewohnheiten als auch mit dem damit verbundenen Mikrobiom zusammenhängen könnte“, sagte Turpin. „Diese Schlussfolgerung wird durch eine Kausalitätsanalyse gestützt, die zeigt, dass 47 Prozent der entzündungshemmenden Eigenschaften der mediterranen Ernährung auf das Mikrobiom zurückzuführen sind.“
„Das bedeutet auch, dass eine mediterrane Ernährung einen direkten Einfluss auf subklinische Entzündungen hat (53 Prozent)“, fügte er hinzu. „Wir glauben, dass ein Mikrobiom, das in der Lage ist, Ballaststoffe abzubauen, in vivo nützliche kurzkettige Fettsäuren produzieren kann, die für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind.“
Turpin sagte, die Ergebnisse der Studie könnten dazu beitragen, künftige Ernährungsstrategien zu entwickeln, die die mikrobielle Zusammensetzung und die Entzündungen im Darm des Wirts beeinflussen, um Krankheiten vorzubeugen.
„Diese Studie legt nahe, dass eine Intervention zur Vorbeugung von Krankheitsausbrüchen sowohl das Ausgangs-Mikrobiom als auch eine bestimmte Ernährungsweise berücksichtigen sollte, die möglicherweise nur in Abhängigkeit vom Vorhandensein eines bestimmten Mikrobiomprofils vorteilhaft ist“, sagte er.
„Dies gilt umso mehr, als diese Studie gezeigt hat, dass bestimmte Bakterien zum entzündungshemmenden Potenzial einer mediterranen Ernährung beitragen“, fügte Turpin hinzu.
Die Ergebnisse dieser Studie ergänzen die einer Studie aus dem Jahr 2020, die ergab, dass sich der Zustand von Patienten mit Morbus Crohn, die sechs Monate lang eine mediterrane Ernährung einschließlich Olivenöl befolgten, verbesserte.
Anstatt sich auf das Darmmikrobiom zu konzentrieren, untersuchten die Forscher den Zusammenhang zwischen Gewicht und der Erkrankung. Bei übergewichtigen Morbus-Crohn-Patienten, die sich mediterran ernährten, sank der Body-Mass-Index parallel zum Abklingen ihrer Symptome.