Umfrage zeigt: Olivenöl ist für die meisten Italiener „unverzichtbar“
Mehr als 60 Prozent der Befragten gaben an, dass sie niemals auf natives Olivenöl extra verzichten würden, und führten dabei dessen Geschmack, die gesundheitlichen Vorteile und die kulturelle Bedeutung an.
Laut einer aktuellen Umfrage des Marktforschungsunternehmens Nomisma ist Olivenöl nach wie vor aus den meisten italienischen Küchen nicht wegzudenken. 64 Prozent der Befragten gaben an, dass sie niemals auf natives Olivenöl extra verzichten würden.
Die Umfrageteilnehmer gaben an, dass sie Olivenöl wegen seines Geschmacks, seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften und der damit verbundenen Kultur anderen Speiseölen vorziehen. Viele Befragte bezeichneten Olivenöl als einen wesentlichen Bestandteil der mediterranen Ernährung.
Die Umfrage, die von der italienischen Lebens- und Krankenversicherungsgesellschaft Unisalute finanziert wurde, befragte eine repräsentative Stichprobe von 1.000 Italienern zu ihren Ess-, Bewegungs- und Wohlfühlgewohnheiten.
Neben der Vorliebe der Italiener für Olivenöl ergab die Umfrage auch, dass mehrere andere wichtige Bestandteile der mediterranen Ernährung als unverzichtbar angesehen wurden. Saisonales Gemüse wurde von 53 Prozent der Befragten als unverzichtbar angesehen, und 40 Prozent gaben an, mehrmals täglich frisches Obst zu essen.
Siehe auch: Gesundheitliche Vorteile von OlivenölInsgesamt gab jeder dritte Teilnehmer an, dass eine gesunde Ernährung ein Mittel zum Wohlbefinden und ein Weg sei, gesund zu bleiben, während 69 Prozent angaben, dass sie Essen als Quelle der Zufriedenheit und des Glücks betrachteten.
„Zu den interessantesten Ergebnissen der Untersuchung gehört das Bewusstsein und Wissen, das Italiener offenbar an den Tag legen, wenn sie nach ihrer Beziehung zu Essen und Ernährung gefragt werden“, sagte Silvia Zucconi, Leiterin der Marktforschung bei Nomisma.
Die Ergebnisse der Umfrage zeigten einen engen Zusammenhang zwischen einer gesunden Ernährung und anderen gesunden Verhaltensweisen, wie Sport treiben und die Befolgung ärztlicher Ratschläge.
Befragte, die bei ihrer täglichen Ernährung gesunde Entscheidungen trafen, unterzogen sich auch eher regelmäßigen Gesundheitsuntersuchungen als Befragte, die dies nicht taten.
„Meiner Erfahrung nach ist es viel schwieriger, meine Patienten dazu zu bringen, eine Therapie zu Hause einzuhalten, wenn sie sich ungesunde Ernährungsgewohnheiten gönnen“, sagte Roberto Tabacci, ein Arzt in Rom, gegenüber Olive Oil Times. „Ich bin fest davon überzeugt, dass es einen Zusammenhang zwischen einer gesunden Ernährung und allgemeineren gesunden Verhaltensweisen gibt.“
Umgekehrt betrachtete fast die Hälfte der Befragten Fettleibigkeit nicht als eines der Hauptrisiken einer falschen Ernährung, und weitere 75 Prozent gaben an, dass sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen ebenfalls nicht als solches betrachteten.
Jeder fünfte Befragte, der zugab, ungesunde Essgewohnheiten zu haben, gab an, lieber so selten wie möglich zum Arzt zu gehen. Nur 31 Prozent der Befragten gaben an, im vergangenen Jahr zu einer medizinischen Untersuchung beim Arzt gewesen zu sein.
„Die Fähigkeit vieler Italiener, zu erkennen, welche Lebensmittel gesünder sind, deckt sich nicht immer mit ihrem allgemeinen Verhalten, und es gibt noch viel zu tun“, sagte Zucconi. „In Italien stehen viele Todesfälle immer noch im Zusammenhang mit schlechten Gewohnheiten wie Rauchen oder ungesunder Ernährung.“