Neue französische Forschungsergebnisse legen nahe, dass eine hohe Aufnahme von Olivenöl und anderen einfach ungesättigten Fetten die Haut vor Sonneneinstrahlung schützen kann.
Die in der Public Library of Science veröffentlichte Studie sollte auf der Hypothese aufbauen, dass einfach ungesättigte Fettsäuren reduzieren oxidative Schäden im Körper, zusätzlich zur Verringerung der Insulinresistenz und Entzündung, die alle durch Sonnenschäden oder Hautalterung reduzieren können 'Photo-Aging “.
An der Querschnittsstudie nahmen 1,264 Frauen und 1,655 Männer zwischen 45 und 60 Jahren teil. Die Aufzeichnungen zur Nahrungsaufnahme wurden von den Teilnehmern in den ersten zweieinhalb Jahren der Nachuntersuchung mindestens zehnmal ausgefüllt, sodass die Aufnahme einfach ungesättigter Fettsäuren aus Olivenöl und anderen Quellen geschätzt werden konnte. Die Hautfotoalterung wurde dann durch Fotografien bewertet.
Die in der Studie erhaltenen Ergebnisse legen nahe, dass ein geringeres Risiko einer starken Lichtalterung mit einer höheren Aufnahme von einfach ungesättigten Fettsäuren aus verbunden war Olivenölsowie aus anderen pflanzlichen Ölen. Von den am häufigsten konsumierten pflanzlichen Ölen, Oliven, Erdnüssen und Sonnenblumen, zeigte die Aufnahme von Olivenöl jedoch den größten Zusammenhang mit einer verringerten Alterung und war der einzige Zusammenhang, der statistisch signifikant war.
Obwohl einfach ungesättigte Fette insgesamt bei beiden Geschlechtern mit einem verringerten Risiko der Hautalterung einhergingen, gab es keinen Zusammenhang zwischen den einfach ungesättigten Fettsäuren in Fleisch, Milchprodukten oder verarbeitetem Fleisch. Der Grund dafür ist nicht klar, da Milchprodukte ähnliche Mengen einfach ungesättigter Fette enthalten wie Olivenöl. Die Autoren der Studie vermuteten jedoch, dass dies auf den hohen Gehalt an ungesunden gesättigten Fetten zurückzuführen sein könnte, die auch in Milchprodukten enthalten sind, oder möglicherweise auf die Polyphenole in Olivenöl, von denen angenommen wird, dass sie vor Zellschäden schützen.
Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass die Ergebnisse die wohltuende Wirkung von Olivenöl auf die Hautalterung, obwohl sie zugeben, dass die Teilnehmer, die mehr Olivenöl konsumierten, sich auch insgesamt gesünder ernährten, dies möglicherweise auch eine Rolle bei der Schutzwirkung spielt. Obwohl die Ergebnisse auf einen weiteren gesundheitlichen Nutzen einer Ernährung mit viel Olivenöl hinweisen, sind in diesem Bereich weitere Untersuchungen erforderlich, um den Mechanismus zu bestimmen, durch den einfach ungesättigte Fette oder andere Verbindungen in Olivenöl vor Hautalterung schützen.
A Diät reich an Olivenöl wird allgemein als gesundheitsfördernd angesehen. Untersuchungen zufolge bietet es Schutz vor einer Vielzahl von Erkrankungen, darunter Herzkrankheiten, Schlaganfall, Arthritis und sogar einige Formen von Krebs. Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um die genaue Auswirkung einer Ernährung, die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist, auf den Alterungsprozess der Haut zu bestimmen, besteht kaum ein Zweifel daran, dass Olivenöl eine der vorteilhaftesten Fettquellen für unsere Gesundheit ist.
Weitere Artikel zu: der Knochen und des Bewegungsapparates, Mittelmeer-Diät, Olivenölforschung
November 20, 2023
Einbruch der Olivenölverkäufe in Spanien und Italien aufgrund steigender Preise
Verbraucher wechseln zu kleineren Flaschen nativem Olivenöl extra und entscheiden sich in einigen Fällen für minderwertige Qualitäten.
April 16, 2024
Forscher untersuchen Synergien zwischen Solarmodulen und Olivenhainen
Sonnenkollektoren zwischen Reihen dicht besiedelter Olivenhaine erzeugen Strom mit minimalen Auswirkungen auf die Erträge.
Oktober 11, 2023
Wie sich Luftverschmutzung auf die Qualität von Olivenöl in Kalifornien auswirkt
Produzenten und Forscher äußern sich zu den Auswirkungen von Waldbrandrauch und Luftverschmutzung auf die lokale Olivenölindustrie.
März 7, 2024
Alte Olivenhaine auf Capri sind Reservoire der Artenvielfalt
Forscher verfolgten den Ursprung der Olivenbäume der Insel auf Kreta und auf dem italienischen Festland und entdeckten 21 neue Sorten.
März 25, 2024
Margherita Ciervo und Marco Scortichini verteidigen ihre Forschung, die ergab, dass Xylella fastidiosa nicht für die meisten Todesfälle apulischer Olivenbäume im letzten Jahrzehnt verantwortlich war.
Oktober 24, 2023
Olivenhain-Bakterien könnten der Schlüssel zur Bekämpfung von Xylella sein
Bestimmte Mikroorganismen bieten biologische Vorteile wie ein sekundäres Immunsystem, fanden Forscher heraus.
Juli 25, 2023
Patienten reagieren auf Ernährungsberatung per Telemedizin, wie eine Studie zeigt
Interventionen durch Telemedizin können die persönliche Betreuung bei der Aufrechterhaltung von Ernährungs- und Lebensstiländerungen positiv ergänzen.
Jun. 8, 2023
Studienergebnisse zeigen, dass eine Med-Diät ähnliche Vorteile hat wie das Gehen von 4,000 Schritten
Forscher eines Bostoner Krankenhauses fanden heraus, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät einen ähnlichen gesundheitlichen Nutzen hatte wie das Gehen von 4,000 Schritten pro Tag.