Studie zeigt: Patienten reagieren auf Ernährungsberatung per Telemedizin

Eine 2023 in „Rheumatoid International“ veröffentlichte qualitative Studie untersuchte die Erfahrungen von Patienten mit rheumatoider Arthritis, denen empfohlen wurde, 60 bis 80 Milliliter natives Olivenöl extra zu sich zu nehmen.

Audrey Tierney, außerordentliche Professorin für Humanernährung und Diätetik an der School of Allied Health der Universität Limerick, bestätigte, dass Ernährungsinterventionen, die über Telemedizin-Methoden durchgeführt werden, die persönliche Betreuung bei der Aufrechterhaltung von Ernährungs- und Lebensstiländerungen positiv ergänzen können.

„Diese Studie zeigte, dass Patienten mit rheumatoider Arthritis, wenn sie über Online-Plattformen Unterstützung, Anleitung und Informationen von einem ausgebildeten Ernährungsberater erhielten, sich qualitativ besser ernährten und den Verzehr von in ihrem Land nicht üblichen Lebensmitteln, wie beispielsweise nativem Olivenöl extra, steigerten“, erklärte sie gegenüber Olive Oil Times.

„Die Studie zeigte, dass eine über Online-Plattformen durchgeführte Ernährungsintervention für Menschen mit rheumatoider Arthritis wirksam, bequem und befähigend sein kann“, fügte Tierney hinzu. „Diese Online-Interventionen ermöglichen den Zugang zu Mitgliedern des multidisziplinären Teams und bieten den Betroffenen die Möglichkeit, eine aktive Rolle bei der Bewältigung ihrer Erkrankung zu übernehmen.“

Frühere Studien bestätigen einen positiven Nutzen für Patienten mit rheumatoider Arthritis durch die Einhaltung einer mediterranen Ernährung. Das Ziel der Forscher bei dieser Studie war es, die Erfahrungen und Wahrnehmungen der Teilnehmer bei der Umstellung ihres Lebensstils und ihrer Ernährung mittels Telemedizin-Sitzungen zu untersuchen.

Die Studie untersuchte mehrere übergeordnete Themen, wie beispielsweise die Motivation der Teilnehmer zur Teilnahme am Programm, die Vorteile des Programms, die Einhaltung der Ernährungsempfehlungen sowie die Vor- und Nachteile der Telemedizin.

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer standen den von einer registrierten Ernährungsberaterin angebotenen Telemedizin-Interventionen positiv gegenüber. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Teleseminare eine praktikable Möglichkeit sein könnten, die persönliche Betreuung von Patientinnen und Patienten mit rheumatoider Arthritis zu unterstützen.

„Es waren zusätzliche Anstrengungen erforderlich, um eine gute Beziehung aufzubauen und Vertrauen für ein unterstützendes und einfühlsames Umfeld zu schaffen“, erklärte Tala Raad, Doktorandin an der University of Limerick, die sich mit mediterranen Ernährungsgewohnheiten bei Erwachsenen mit rheumatoider Arthritis in Irland befasst, gegenüber Olive Oil Times.

„Da einige Teilnehmer nur über begrenzte technische Kenntnisse und einen eingeschränkten Zugang zu einer guten Internetverbindung verfügten, stellten diese Faktoren gewisse Hindernisse für die Einbindung und Teilnahme dar“, fügte sie hinzu.

Tierney sagte, eine der größten Herausforderungen im Zusammenhang mit Telemedizin sei es, die Einhaltung der Ernährungsempfehlungen durch die Patienten sicherzustellen.

„Daher mussten wir zuverlässige Methoden entwickeln, um die Nahrungsaufnahme der Teilnehmer zu überwachen und ihre Fortschritte effektiv zu verfolgen“, sagte sie.

Den Forschern zufolge ist dies die erste Studie, die gezeigt hat, dass eine mediterrane Ernährung von einer nicht-mediterranen, irischen Bevölkerung akzeptiert wurde.

Die Daten bestätigten, dass ein Ernährungsinterventionsprogramm, das von einem registrierten Ernährungsberater per Telemedizin durchgeführt wird, eine akzeptable Ergänzung zur persönlichen Betreuung bei der Behandlung von rheumatoider Arthritis darstellt.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Motivation und der wahrgenommene Nutzen von Ernährungsumstellungen wichtig für die Teilnahme sind. Diese Wahrnehmungen können sowohl physische als auch psychische Vorteile mit sich bringen.

Die Studie bestätigte zudem, dass Erwachsene mit rheumatoider Arthritis häufig an evidenzbasierten Programmen und Programmen mit fachkundiger Begleitung interessiert sind.

Eine wachsende Zahl von Belegen spricht dafür, dass Ernährungs- und Lebensstiländerungen das Leben von Menschen mit rheumatoider Arthritis verbessern. Die mediterrane Ernährung hat insbesondere aufgrund ihrer Vorteile für das Herz-Kreislauf-System und ihrer entzündungshemmenden Wirkung Interesse geweckt.

Laut der Arthritis Foundation bieten Ernährungsinterventionen eine positive Perspektive für Patienten mit Arthritis. Eine mediterrane Ernährung basiert auf nativem Olivenöl extra, das den Spiegel von entzündungsauslösenden Chemikalien senken kann.

„Ein Ernährungsplan wie die mediterrane Ernährung kann Entzündungen lindern und einige Symptome der rheumatoiden Arthritis kontrollieren“, schrieb Debra Fulghum Bruce, redaktionelle Beraterin bei WebMD. „Auch wenn die Ernährung keine Heilung der Krankheit verspricht, kann diese Ernährungsweise Entzündungen in Schach halten.“

Die Forscher gehen davon aus, dass diese Studie die Umsetzung von Forschungsergebnissen in die Praxis erleichtern und zu einem ganzheitlicheren Ansatz bei der Behandlung von rheumatoider Arthritis beitragen könnte. Zukünftige Studien könnten auch untersuchen, wie Patienten dabei unterstützt werden können, Hindernisse zu überwinden und die Voraussetzungen für die Übernahme gesünderer Ernährungsgewohnheiten zu verbessern.

„Diese Studie zeigt, dass Ernährungsberater durch den Einsatz von Online-Videositzungen Menschen erreichen und ihnen helfen können, gesündere Entscheidungen und gute Wahlmöglichkeiten in Bezug auf ihre Ernährung zu treffen“, erklärten Tierney und Raad gegenüber Olive Oil Times. „Wir konnten die Bedeutung von Ernährungsweisen wie der Mittelmeerdiät und Lebensmitteln wie nativem Olivenöl extra aufzeigen, die zu einer besseren Gesundheit und mehr Wohlbefinden für alle führen können.“

Mögliche Ansätze für zukünftige Studien umfassen den Vergleich und die Untersuchung der Erfahrungen der Teilnehmer auf verschiedenen Online-Plattformen, darunter Videoanrufe, webbasierte Module, virtuelle Selbsthilfegruppen oder mobile Anwendungen zur Durchführung von Lebensstilinterventionen.

„Zukünftige Studien sollten auch darauf abzielen, Hindernisse und fördernde Faktoren für die Teilnahme an Ernährungsinterventionen zu identifizieren, die Erfahrungen von Personen mit unterschiedlichen soziodemografischen Merkmalen zu untersuchen und mögliche Ungleichheiten beim Zugang und bei der Teilnahme zu bewerten“, sagte Raad.

Sie fügte hinzu, dass dies dazu beitragen würde, Strategien zur Förderung der Chancengleichheit in der Telemedizin zu identifizieren und den Zugang zu Online-Interventionen für alle zu verbessern.

„Zukünftige Forschung sollte auch die Erfahrungen und Herausforderungen untersuchen, denen medizinisches Fachpersonal begegnet“, schloss Raad. „Auf der Grundlage der Erkenntnisse von Teilnehmern und Anbietern können Leitlinien für die Konzeption und Umsetzung wirksamer Online-Ernährungsinterventionen entwickelt werden.“