Ein Lichtblick für einige marokkanische Erzeuger nach einer schlechten Ernte
Die Olivenölproduktion erholte sich von den Tiefstständen der vorangegangenen Ernte, blieb jedoch deutlich unter dem Fünfjahresdurchschnitt. Dennoch freuten sich einige Erzeuger über preisgekrönte Qualität.
In Marokko ist eine enttäuschende Ernte zu Ende gegangen, die für einige wenige Erzeuger jedoch auch gute Nachrichten bereithielt.
Adil Bajoub, Agraringenieur und Koordinator des ersten Masterstudiengangs für Olivenöl in Marokko, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass Marokko im Erntejahr 2023/24 voraussichtlich 109.836 Tonnen Olivenöl produzieren wird.
„Obwohl die anfängliche Trockenheit Anlass zur Sorge gab, haben die jüngsten Regenfälle in Marrakesch unsere Aussichten für die kommende Saison aufgehellt.
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Dies übertrifft zwar die ursprüngliche Erwartung von 106.000 Tonnen und den Ertrag des Vorjahres (den der Internationale Olivenrat von 156.000 Tonnen auf 107.000 Tonnen nach unten korrigiert hatte), liegt jedoch weiterhin deutlich unter dem Fünfjahresdurchschnitt von 160.000 Tonnen.
Rachid Benali, der Präsident des marokkanischen Branchenverbands für Oliven, erklärte gegenüber lokalen Medien, dass der Mangel an Niederschlägen in den Monaten vor der Ernte zu einer weitaus geringeren Ölansammlung geführt habe als zuvor erwartet.
Siehe auch: Die besten nativen Olivenöle extra aus Marokko„In den trockenen Gebieten war die Ernte minimal“, sagte er. „Selbst in Gebieten mit gutem Fruchtansatz waren die Oliven sehr klein. Anstatt 20 bis 22 Prozent zu erreichen, lagen die Ölerträge zwischen 10 und 15 Prozent.“
Dennoch erreichten einige Landwirte und Ölmühlen des Landes weiterhin preisgekrönte Qualität. Drei Produzenten erhielten zusammen einen Gold- und zwei Silberpreise beim NYIOOC World Olive Oil Competition 2024.
„Die Ernte fiel dieses Jahr trotz des Regenmangels besser aus als erwartet“, sagte Wajih Rekik, Geschäftsführer von CHO America, das für seine Marke Moresh eine Silbermedaille erhielt.
„Die Qualität unseres Olivenöls war hoch, wobei wir bei einem Großteil unserer Produktion Säurewerte unter 0,2 Prozent erreichten“, fügte er hinzu. „Obwohl die anfängliche Trockenheit Anlass zur Sorge gab, haben die jüngsten Regenfälle in Marrakesch unsere Aussichten für die kommende Saison aufgehellt.“
Die CHO Group ist nicht nur Tunesiens größter Olivenölproduzent, sondern bewirtschaftet auch 280 Hektar Olivenhaine in der Nähe von Marrakesch.
Nach Unternehmensangaben wird die CHO Group im laufenden Erntejahr 600 Tonnen Moresh-Olivenöl extra vergine exportieren, wobei Frankreich, die Vereinigten Staaten und Kanada die Hauptabnehmer sind. „Unser Umsatz hat sich 2024 im Vergleich zu 2023 vervierfacht“, sagte Rekik.
Etwa 400 Kilometer nordöstlich von Marrakesch feierten auch die Produzenten hinter Noor Fès eine relativ erfolgreiche Ernte und den Gold Award für eine Bio-Picholine. Die Familie bewirtschaftet in der Nähe von Saïss rund 300 Hektar Olivenbäume.
Die Produzenten von Noor Fès glauben, dass die lokale Sorte Picholine der Schlüssel zur Bewältigung der klimabedingten Herausforderungen in Marokko ist. (Foto: Noor Fès)
„Die diesjährige Ernte war wirklich gut“, sagte Ghizlane Tazi, die Geschäftsführerin des Unternehmens. „Unsere Produktion ist im Vergleich zum Vorjahr stabil: Wir haben rund 400 Tonnen natives Olivenöl extra.“
Tazi führte die Widerstandsfähigkeit des Unternehmens auf dessen Investitionen in die Olivenhaine und agronomische Praktiken zurück. Dennoch räumte sie ein, dass die anhaltende Dürre und die intensiven Hitzewellen viele Olivenölproduzenten des Landes beeinträchtigten.
„Wir verfügen über ein langlebiges und effizientes Tropfbewässerungssystem“, sagte Tazi und fügte hinzu, dass Picholine-Oliven in der Regel Anfang April blühen, was bedeutet, dass sie nicht von den starken Hitzewellen und trockenen Winden im Mai betroffen waren, wenn andere Sorten normalerweise blühen.
„Durch die sorgfältige Steuerung unserer Bewässerung und die Minimierung der Auswirkungen des Ertragswechsels bei Olivenbäumen durch geeignetes Beschneiden sowie durch Handernte zum Schutz der Knospen“ konnte Noor Fès die extremen Ertragsrückgänge vermeiden, von denen andere Erzeuger betroffen waren, so Tazi.
Dennoch sind marokkanische Produzenten und Behördenvertreter weiterhin besorgt über die Auswirkungen des Klimawandels, da das Land immer heißer und trockener wird. Dies wird sich besonders auf die 40 Prozent der Olivenhaine des Landes auswirken, die nicht bewässert werden.
„Unsere größten Sorgen drehen sich um die Auswirkungen der globalen Erwärmung und den Regenmangel, die erhebliche Herausforderungen für die Olivenölindustrie darstellen“, sagte Rekik. „Die Schwankungen bei der Produktion und den Einzelhandelspreisen bergen das Risiko eines Rückgangs des Olivenölverbrauchs, da die Käufer möglicherweise auf alternative Öle ausweichen.“
Bajoub fügte hinzu, dass erste Anzeichen in den Olivenhainen auf eine weitere schwierige Ernte für das nordafrikanische Land hindeuten, das der zweitgrößte Olivenölproduzent des Kontinents ist.
„Nach dem, was ich bei meinen Besuchen in einigen Obstgärten in der Region Meknes beobachtet habe, hat der Klimawandel erhebliche Auswirkungen auf diese Kultur: Zwar gaben die Regenfälle [früher im Frühjahr] Anlass zur Hoffnung, doch wurde die Blüte unterbrochen – während einige Bäume in voller Blüte standen, andere gerade erst zu blühen begannen oder gar nicht blühten“, sagte er.
„Wir müssen im Erntejahr 2024/25 erneut mit einem Produktionsrückgang rechnen“, fügte Bajoub hinzu. „Zumindest in der Region Meknes bin ich mir sicher, dass die Produktion unter dem Durchschnitt liegen wird.“
Trotz der Herausforderungen glaubt Tazi, dass sich die marokkanischen Produzenten anpassen können, indem sie einheimische Sorten nutzen, in moderne Bewässerung investieren und bewährte Ernteverfahren anwenden.
„Der Trend geht in Richtung Volatilität, da das Klima unvorhersehbar ist und sich in der gesamten Region verändert“, fügte sie hinzu. „Dennoch bleiben wir optimistisch.“