Für Andalusien wird erneut eine schlechte Ernte prognostiziert

Nach einer vorläufigen Schätzung der regionalen Behörden könnte die Olivenölproduktion in Andalusien im Erntejahr 2023/24 550.600 Tonnen erreichen.

Die Ernte in der weltweit größten Olivenöl-Anbau­region wird voraussichtlich um 7 Prozent gegenüber dem historischen Tiefstand des Vorjahres steigen, würde aber 40 Prozent unter dem Durchschnitt der vorangegangenen vier Erntejahre liegen.

Die Ernte fällt sehr gering aus, obwohl Früchte und Öl von guter Qualität gewonnen wurden. In diesem Jahr stehen wir aufgrund des Wetters, der Preise und der allgemeinen Marktlage vor einer sehr komplexen Ernte. – Rafael Alonso Barrau, Vertriebs- und Exportleiter, Oro del Desierto

Nach einer vorläufigen Schätzung des spanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung könnte die Olivenölproduktion im Land 765.400 Tonnen erreichen, was 15 Prozent über dem Vorjahresertrag, aber 34 Prozent unter dem Durchschnitt der letzten vier Erntejahre liegt.

Die Landwirte in ganz Andalusien hatten im Frühjahr erneut mit großer Hitze zu kämpfen, gefolgt von einem heißen und trockenen Sommer, was die Olivenmenge an den Bäumen verringerte und die Ölbildung behinderte.

Siehe auch: Ernteberichte 2023

„Grundsätzlich war es eine etwas bessere Ernte als die vorherige“, sagte Carmen Crespo, Andalusiens Landwirtschaftsministerin, gegenüber Agropopular. „Aber es stimmt, dass die Ernten in den letzten beiden Jahren aufgrund der Dürre unter dem Durchschnitt lagen.“

Es wird jedoch erwartet, dass einige Provinzen in Andalusien besser abschneiden werden als andere.

In Jaén, der größten Olivenöl produzierenden Provinz Andalusiens, wird für diese Ernte ein Ertrag von 215.000 Tonnen geschätzt, 20 Prozent über dem Vorjahresertrag, aber 46 Prozent unter dem Durchschnitt der letzten vier Erntejahre.

„In diesem Jahr haben wir, nach dem, was wir in unserem Olivenhain sehen können, einen Produktionsausblick, der etwas höher ist als 2022/23, aber immer noch deutlich unter der durchschnittlichen Produktion unter normalen Bedingungen liegt“, teilte das Qualitäts- und Produktionsteam von Aires de Jaén der Olive Oil Times mit.

Sie fügten hinzu, dass das Unternehmen 2022/23 40 Prozent weniger Olivenöl produziert habe als in einer durchschnittlichen Saison. Die diesjährige Ernte soll in der dritten Oktoberwoche beginnen. Das Produktionsteam erklärte, es konzentriere sich auf eine frühe Ernte, um die Qualität zu maximieren.

„Andererseits stellen wir dank der maximalen Pflege, die unser Olivenhain erhalten hat, bei den ersten Tests fest, dass die Qualität der Früchte besser ist als in den Vorjahren“, sagten sie.

„Die heikle Lage des Olivensektors in diesem Jahr wird ähnlich wie im letzten Jahr sein, da wir angesichts der hohen Nachfrage weiterhin einen Produktionsrückgang verzeichnen“, fügte das Team hinzu.

Neben Jaén erwarten die Behörden, dass sich die Produktion in Almería im Vergleich zum Vorjahr um 20 Prozent erholen und auf 13.000 Tonnen steigen wird, was knapp unter dem Durchschnitt der letzten vier Erntejahre von 13.232 Tonnen liegt.

Rafael Alonso Barrau, der Vertriebs- und Exportleiter des in Almería ansässigen Unternehmens Oro del Desierto, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass die Olivenernte im trockenen Mikroklima der Provinz stets eine Herausforderung darstelle.

„Die Ernte fällt sehr gering aus, obwohl Früchte und Öl von guter Qualität gewonnen wurden“, sagte er. „In diesem Jahr stehen wir aufgrund des Wetters, der Preise und der allgemeinen Marktlage vor einer sehr komplexen Ernte.“

Alonso Barrua nannte den ungewöhnlich heißen Herbst, den Südspanien derzeit erlebt, als die größte Herausforderung, mit der er zu Beginn seiner Ernte rechnen muss.

„Auf unserem Hof werden wir im Oktober alles ernten, und andere Höfe, mit denen wir für unsere zweite Marke zusammenarbeiten, werden dies im November tun“, sagte er.

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Olivenölproduktion in Andalusien

	Produktionsschätzung 2023/24 (t)	Prozentuale Abweichung 2022/23	Prozentuale Abweichung vom Durchschnitt 2019–23
Almería	13.000	20	-2
Cádiz	7.100	5	-23
Córdoba	143.000	0	-37
Granada	56.000	-1	-47
Huelva	7.500	1	-18
Jaén	215.000	20	-46
Málaga	31.000	2	-37
Sevilla	78.000	0	-26
Andalusien	550.600	7	-40,1
Spanien	765.362	15,3	-34,4

In den übrigen sechs Provinzen Andalusiens wird die Olivenölproduktion voraussichtlich in etwa gleich bleiben. Nach Jaén ist Córdoba die zweitgrößte Erzeugerprovinz; die diesjährige Ernte wird auf 143.000 Tonnen geschätzt, was in etwa dem Vorjahreswert entspricht und 37 Prozent unter dem Durchschnitt der letzten vier Erntejahre liegt.

„Die Ernte wird in etwa so ausfallen wie die letzte, vielleicht ein wenig mehr, aber nicht viel“, sagte María Carmen Rodriguez Comino, Vertriebsleiterin der in Córdoba ansässigen Almazara de la Subbética, gegenüber Olive Oil Times.

Sie nannte auch die ungewöhnlich hohen Temperaturen als eine Herausforderung, der sich die 8.000 Mitglieder zählende Genossenschaft wahrscheinlich stellen müsse, wenn die Ernte in wenigen Wochen beginnt.

„Wir haben seit einem Monat sehr hohe Temperaturen, die eher für den August als für den Oktober typisch sind, daher ist es bei fast 40 °C sehr schwierig, auf dem Feld zu arbeiten“, sagte sie. „Natürlich sind diese Temperaturen nicht gut. Wenn man die hohen Temperaturen mit dem Wassermangel kombiniert, haben wir das Problem, dass die Oliven austrocknen.“

Laut Juan Vilar, einem strategischen Berater für den Olivenölsektor und Produzenten mit Sitz in Jaén, wird die schlechte Ernte in Spanien die Olivenölpreise wahrscheinlich weiter in die Höhe treiben.

„Weltweit wird die Pro­duk­tion 2,4 Mil­lion­en Ton­nen er­reichen, was zu einem schlechteren Szen­ario als im letzten Jahr führt“, sagte er gegenüber Olive Oil Times. „Es ist ein schlechteres Szen­ario als im letzten Jahr, weil wir über weniger Olivenöl-Lagerbestände verfügen als im letzten Jahr, während die Nachfrage bei etwa 2,8 Mil­lion­en Ton­nen bleibt.“

In ihrem Bericht über die kurzfristigen Agrarprognosen für den Herbst 2023 erklärte die Europäische Kommission, dass die bestehenden Olivenölvorräte in diesem Jahr um 12 Prozent niedriger sind als im Vorjahr. Da europaweit erneut eine schlechte Ernte erwartet wird, dürfte die Nachfrage das Angebot weiterhin übersteigen und den Aufwärtsdruck auf die Preise aufrechterhalten.

„Der Welt fehlen 400.000 Tonnen Olivenöl; die potenzielle Nachfrage ist viel höher als das Gesamtangebot“, sagte Vilar. „Das bedeutet, dass die Preisspannungen anhalten und sich der Verbrauch weiter verschlechtern wird.“

Sofern der Kontinent in diesem Winter nicht reichlich Regen erhält, prognostizierte Vilar, dass die Preise am Ursprungsort bis weit ins Jahr 2024 hinein weiter steigen würden.

In Andalusien bedeuten steigende Olivenölpreise am Ursprungsort oft, dass Produzenten, die Oliven von anderen Erzeugern kaufen, ebenfalls mehr für diese Oliven zahlen müssen.

„Für den Ankauf von Oliven von Vertragsbetrieben ist dies eine ungünstige Situation, da ein hoher Einkaufspreis geboten werden muss“, sagte Alonso Barrua. „Wir verstehen, dass sich der Preis bei einem Produktionsrückgang von 50 Prozent zwangsläufig verdoppeln wird, aber finanziell ist die Situation derzeit komplex, und der Absatz zu höheren Preisen kann darunter erheblich leiden.“

„Das Gleiche passiert entlang der gesamten Lieferkette, wo aufgrund des hohen Preises am Ursprung die Margen sinken und der Absatz sicherlich ebenfalls zurückgehen wird“, fügte er hinzu.

In einem durchschnittlichen Erntejahr macht Andalusien etwa drei Viertel der jährlichen Olivenölexporte Spaniens aus. Unternehmen, die stark vom Export abhängig sind, haben erklärt, dass sie einen Nachfragerückgang beobachten, da auch die weltweiten Olivenölpreise im Einzelhandel steigen.

„Preisschwankungen und anhaltende Preissteigerungen führen zu Problemen und Kundenverlusten“, sagte Rodriguez Comino. „Vor allem im Ausland, wo man die Situation nicht gut versteht, führt dies zu Kundenverlusten.“

Das Produktionsteam und Aires de Jaén gaben jedoch an, dass die spanischen Verbraucher dem Produkt weiterhin treu blieben und trotz steigender Preise im Inland hergestelltes Olivenöl kauften.

„Der inländische Verbrauch wurde nicht beeinträchtigt; der nationale Markt besteht aus Verbrauchern, die dieser grundlegenden Säule der mediterranen Ernährung treu bleiben“, schlussfolgerten sie. „Im Gegenteil, die neuen, in den letzten Jahrzehnten entstehenden internationalen Märkte haben ihren Verbrauch angesichts steigender Preise leicht reduziert.“

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• Agropopular

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