Australische Olivenbauern beginnen die Ernte mit gemischten Erwartungen

Aufgrund geringer Ernteerträge haben einige australische Erzeuger bereits früher mit der Ernte begonnen. Andere hingegen berichten von günstigeren Erträgen und planen, im April mit der Olivenernte zu beginnen.

Michael Southan, der Geschäftsführer der Australian Olive Association, bestätigte, dass die Ernte gegenüber dem Vorjahr leicht zurückgehen wird.

Aufgrund eines ertragsarmen Jahres in Australien haben einige Produzenten bereits ihre Erntemaschinen in Betrieb genommen und mit der Verarbeitung der ersten Fruchtpartien begonnen. – Amanda Bailey, Australian Olive Oil Association

„In einigen Gebieten war die Blüte gut, aber der Fruchtansatz war nicht so gut“, sagte er gegenüber Olive Oil Times. „Die großen Haine scheinen die erwarteten Erträge zu erzielen.“

„Die größten Heraus­forderungen werden die all­jähr­lichen Probleme sein, nämlich die Verfüg­barkeit von Ernte­helfern für die kleineren Haine und von Ver­arbe­tungs­betrieben“, fügte er hinzu.

Siehe auch: Ernte-Updates 2024

Amanda Bailey, ein Ausschussmitglied der Australian Olive Oil Association, bestätigte, dass einige Produzenten während der Blütezeit von ungünstigen Wetterbedingungen betroffen waren, Schwankungen der Temperatur und anderen Umweltvariablen betroffen waren.

Sie sagte, dies habe zu Ernteeinbußen in vielen Olivenanbaugebieten Australiens geführt. Die Australian Olive Oil Association schätzte die Produktion im vergangenen Erntejahr auf 18 bis 19 Millionen Liter.

„Die Heraus­forderung eines Ertrags­schwachen Jahres in Australien geht über die unmittel­baren Auswirkungen auf die Obst­er­zeug­ung hinaus“, sagte Bailey. „Sie hat auch erhebliche Auswirkungen auf andere Sektoren, insbesondere auf die Großindustrie, die den Export und die Gastronomie antreibt.“

Nach Angaben des Internationalen Olivenrats exportierte Australien im Erntejahr 2022/23 2.000 Tonnen Olivenöl, was den zweiten Rückgang in Folge gegenüber dem Rekordhoch des Landes von 4.000 Tonnen im Jahr 2020/21 darstellt.

„Aufgrund eines schwachen Erntejahres in Australien haben einige Produzenten bereits ihre Erntemaschinen in Betrieb genommen und mit der Verarbeitung der ersten Fruchtpartien begonnen“, sagte Bailey.

Sie wies darauf hin, dass die knappen Ernteerträge zu Problemen bei Angebot und Nachfrage führen und einen Dominoeffekt auf den Märkten auslösen.

„Aufgrund des geringeren Fruchtangebots gibt es in Australien praktisch kein Olivenöl in Großmengen, was zu einem weiteren Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage führt“, sagte Bailey. „Folglich rechnen wir damit, dass die höheren Preise anhalten werden, da die Produzenten mit der geringeren Verfügbarkeit von Olivenöl zu kämpfen haben.“

„Die Auswirkungen des ertragsarmen Erntejahres sind noch immer zu spüren, und als Reaktion darauf nutzen die Erzeuger diese Zeit, um Schnittstrategien zu evaluieren, um die Widerstandsfähigkeit der Bäume für zukünftige Ernten zu verbessern“, fügte Bailey hinzu.

Sie sagte, die diesjährige geringere Ernte, die auf einige Rekordernten folgte, stelle in Bezug auf die Produktion die beiden Extreme dar; beide Szenarien haben erhebliche Auswirkungen auf Erzeuger, Märkte und Verbraucher.

„Rekorderntejahre führen zu einem erhöhten Angebot, niedrigeren Preisen und einer Belebung der Wirtschaft, während Jahre mit geringen Erträgen zu geringeren Erträgen, höheren Preisen und finanziellen Herausforderungen für die Erzeuger führen“, sagte Bailey. „Es wird interessant sein zu sehen, wie sich das alles entwickelt. Die Erzeuger müssen sicherstellen, dass ihr Öl über die gesamte Lieferkette hinweg so weit wie möglich gestreckt werden kann, um einen maximalen Ertrag zu erzielen.“

Richard Seymour, Geschäftsführer von Mount Zero Olives, einem Unternehmen, das Oliven in ganz Victoria und Südaustralien bezieht, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass er davon ausgehe, Mitte März mit der Anlieferung grüner Cerignola-Tafeloliven zur Fermentierung zu beginnen und im April ein Picual-Olivenöl extra vergine aus der Frühernte auf den Markt zu bringen.

„Nach Gesprächen mit unseren wichtigsten Erzeugern erwarten wir, dass diese Ernte in Ordnung sein wird, aber geringer ausfällt als in der letzten Saison“, sagte Seymour. „Dies ist größtenteils auf Frost in einigen Anbaugebieten kurz vor der Blüte zurückzuführen.“

„Die Herausforderung hängt ganz mit den anhaltenden Versorgungs- und Preisproblemen zusammen, mit denen die globale Branche derzeit konfrontiert ist“, fügte er hinzu. „Ein Schwerpunkt unseres Geschäfts ist die Belieferung des Gastronomiesektors, und ich bin mir nicht sicher, wie dieser Sektor eine weitere Preiserhöhung um 25 Prozent verkraften wird.“

Unterdessen plant Australiens größter Produzent, Cobram Estate, Mitte April mit der Ernte zu beginnen, sofern die Wetterbedingungen den Erwartungen entsprechen.

„Die Ernte-saison 2024 entwickelt sich gut, wobei die ersten Schätzungen den Erwartungen entsprechen“, sagte Leandro Ravetti, Co-Geschäftsführer und Chef-Müller des Unternehmens. „Man darf nicht vergessen, dass dies in vielen unserer australischen Plantagen ein ertragsschwächeres Erntejahr ist und dass die endgültigen Erträge den üblichen Risiken der landwirtschaftlichen Produktion unterliegen.“

„Die Blüte für die Ernte 2024 begann Mitte Oktober in den australischen Olivenhainen von Cobram, wobei die volle Blüte in unserem Olivenhain in Boundary Bend in der letzten Oktoberwoche und in unserem Olivenhain in Boort in der ersten Novemberwoche eintrat“, fügte er hinzu. „Dies war nur wenige Tage früher als der langfristige Durchschnitt.“

Ravetti sagte, das Unternehmen rechne zudem in einigen Teilen seiner Olivenhaine in Boort mit einer geringeren Blüte als ursprünglich erwartet, was jedoch durch überdurchschnittlich hohe Erträge an anderen Standorten ausgeglichen werde.

Letzteres führte er auf den überdurchschnittlich feuchten Beginn des Erntejahres (von Oktober bis September) und andere günstige Bedingungen zurück, die in Australien während der Blütezeit herrschten.

Ebenfalls in Victoria erwartet das Cape Schanck Olive Estate auf der Mornington-Halbinsel eine gute Ernte in diesem Jahr.

„Es sieht so aus, als wären die Bäume ziemlich reich mit Früchten behangen“, sagte Mitinhaber Stephen Tham. „Etwa drei Monate vor der Ernte entwickeln sie sich gut. Der Krankheitsdruck auf die Bäume, vor allem durch Rußtau, scheint bislang kein Grund zur Sorge zu sein. Wir gehen davon aus, dass die Ernte die des Vorjahres wahrscheinlich übertreffen wird.“

Tham sagte, dass das Bureau of Meteorology zwar nach drei Jahren mit viel Regen aufgrund von El Niño einen trockenen, heißen Sommer vorhergesagt habe, man sich jedoch mitten im Sommer befinde und diese Vorhersage nicht eingetroffen sei.

„Im späten Frühling und frühen Sommer wurden wir regelmäßig von Regen durchnässt, insbesondere in den östlichen und nordöstlichen Bundesstaaten und in geringerem Maße auch weiter südlich in Victoria“, sagte Tham. „An Weihnachten hatten wir die stärksten Regenfälle. Seitdem war es nicht mehr allzu heiß. Glücklicherweise kam es zu den starken Regenfällen erst nach dem Fruchtansatz, sodass wir keine allzu großen Verluste hatten.“

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