Der Verbrauch und die Ausfuhren italienischer g.U.- und g.g.A.-Erzeugnisse nehmen weiter zu

Die Exporte von italienischem nativem Olivenöl extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U. oder DOP) und geschützter geografischer Angabe (g.g.A. oder IGP) stiegen in den letzten fünf Jahren um 55 Prozent und stiegen von 40 auf 62 Millionen Euro.

Der jährliche Verbrauch von Ölen mit geschützter geografischer Angabe in Italien stieg ebenfalls um 28 Prozent und erreichte fast 150 Millionen Euro.

Unser Ziel ist es, die Qualität der Produktion zu steigern und unser großartiges Erbe an Olivensorten zu bewahren, das ein Aushängeschild für unser Land ist. – Fabrizio Pini, Präsident von Italia Olivicola

Dies sind die Ergebnisse einer Analyse, die vom nationalen Konsortium der Olivenbauern, Italia Olivicola, unter Verwendung von Daten führender Einrichtungen des Olivenölsektors und verschiedener Regierungsorganisationen durchgeführt wurde.

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Die Umfrage ergab zudem, dass die Produktion italienischer g.U.- und g.g.A.-Produkte von weniger als 10.000 Tonnen im Jahr 2015 auf über 13.000 Tonnen im Jahr 2020 gestiegen ist, wovon fast 45 Prozent exportiert werden.

Mit einem Anteil von fünf Prozent am Gesamtvolumen des in Italien hergestellten nativen Olivenöls extra sind die wichtigsten Produzenten „Terra di Bari“ g.U. mit 5.000 Tonnen pro Jahr, „Toscano“ g.g.A. mit 2.500 Tonnen und „Val di Mazara“ g.U. mit 1.200 Tonnen.

In Italien gibt es 42 g.U. und sieben g.g.A., darunter die g.g.A. Olio di Roma, deren Anerkennung derzeit im Gange ist. Auf Italien entfallen 40 Prozent der europäischen geografischen Angaben für natives Olivenöl extra.

„Unser Ziel ist es, die Qualitätsproduktion zu steigern und unser großartiges Erbe an Olivensorten zu bewahren, das ein Aushängeschild für unser Land ist“, sagte der Präsident von Italia Olivicola, Fabrizio Pini. „Die Verwendung der italienischen nativen Olivenöle extra mit g.U. und g.g.A. ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, dank ihrer unzähligen sensorischen Eigenschaften, die es zu entdecken und mit Speisen zu kombinieren gilt.“

Mit steigender Nachfrage nach geografischen Angaben steigen auch die Qualitätsstandards für die Produktion. Vor kurzem hat der Vorstand des Konsortiums „Toscano IGP“ festgelegt, dass die Frist für die Ölgewinnung des zur Zertifizierung bestimmten Produkts der 10. Dezember ist, während die Spezifikation der IGP zuvor vorsah, dass das Enddatum für die Ölgewinnung jährlich vom Vorstand festgelegt werden sollte, einschließlich Ausnahmeregelungen für Spätlesen.

„Dies ist eine Entscheidung, die der Verantwortung der Erzeuger und einem sich wandelnden Markt Rechnung trägt, in dem die Verbraucher zunehmend nach Qualität suchen“, erklärte Christian Sbardella, Kommunikations- und Marketingleiter der Toscano PGI, gegenüber Olive Oil Times. „Sie sind sich dessen immer bewusster und haben das Bedürfnis, die Herkunft der Produkte zu kennen und zu erkennen, und die DOP- und IGP-Zertifizierungen erfüllen diese Anforderung perfekt.“

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