Griechische Olivenbauern müssen drastische Einbußen hinnehmen, da Schädlinge die Ernte vernichten

Die diesjährige Olivenernte entwickelt sich in Griechenland zu einer Krise, da sich die ersten Prognosen für einen unterdurchschnittlichen Olivenölertrag zunehmend bewahrheiten.

Wir erleben wahrscheinlich die schlechteste Olivenölsaison seit 30 Jahren. – Yiannis Iliadis, Verband der Olivenölmühlenbetreiber von Messenien

Am stärksten sind die Auswirkungen im Südwesten des Landes, wo Spätherbstregen und erhöhte Luftfeuchtigkeit Schädlingsbefall begünstigt haben, der die Olivenfrüchte erheblich geschädigt hat.

„Wir erleben wahrscheinlich die schlechteste Olivenölsaison seit 30 Jahren“, sagte Yiannis Iliadis, Mühlenbesitzer aus dem Dorf Andania und Vorsitzender des Verbandes der Olivenölmühlenbetreiber von Messenien auf dem Peloponnes.

„Die Fruchtfliege und der Gloeosporium-Befall haben den Erträgen an frischem Olivenöl in dieser Saison schwer zugesetzt“, fügte Iliadis hinzu. „Die Oliven haben bereits angefangen zu faulen, und die Erzeuger beeilen sich, so viel Olivenöl wie möglich zu gewinnen.“

Olivenbauern und -produzenten aus Messenien sagten, staatlichezur Bekämpfung der Olivenfruchtfliege in diesem Jahr zu spät durchgeführt wurden, wodurch sich die Schädlingspopulation im Sommer vermehren und weitreichende Schäden anrichten konnte.

Der Landwirtschaftsverband von Chandrinos in Zentral-Messenien hat ebenfalls Klage gegen die Verantwortlichen eingereicht mit der Begründung, dass verspätete Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen die Krise verschärft und erhebliche finanzielle Verluste verursacht hätten.

In den nahegelegenen Orten Strefi und Aristomenis meldeten die Ölmühlenbetreiber Säurewerte bei einigen frisch produzierten Olivenölen zwischen 1 und 2 und sogar noch höher.

„Wir haben in dieser Saison aufgrund von Schädlingsbefall sogar Olivenöle mit einem Säuregehalt von über zwei Grad gesehen“, sagten lokale Ölmühlenbetreiber. „Wir brauchen kältere Winter, die leider nicht mehr kommen.“

Der Säuregehalt von Olivenöl – der Gehalt an freien Fettsäuren im Öl – ist ein wichtiger Qualitätsindikator. Öle mit einem Säuregehalt von bis zu 0,8 Prozent können als „extra vergine“ eingestuft werden, der höchsten Qualitätsstufe, sofern sie auch die erforderlichen sensorischen Standards erfüllen.

Die Erzeuger gaben an, dass ihre größte Sorge in diesem Jahr Gloeosporium sei, eine Pilzkrankheit, die dazu führt, dass Oliven verfaulen und für die Verarbeitung ungeeignet werden.

Der Pilz breitet sich bei milden Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit rasch aus und verursacht Olivenanthraknose, was zu Fruchtfäule und Mumifizierung führt und die Olivenölqualität erheblich beeinträchtigen kann.

Die Schädlingsschäden waren jedoch nicht in ganz Messenien gleichmäßig verteilt, wobei einige Gebiete weitgehend verschont blieben.

„Unsere frischen Öle haben einen Säurewert von 0,3, was zeigt, dass die Qualität in dieser Saison hoch bleibt“, sagte der Olivenbauer Ilias Koroneos aus dem Dorf Lambena.

Im benachbarten Ilia, im westlichen Peloponnes, begann die Ernte ebenfalls früher als üblich, um die durch Schädlinge verursachten Verluste zu minimieren.

Der örtliche Agrarwissenschaftler Panagiotis Gourdoumpas sagte, Gloeosporium habe sich auf Olivenhaine in höheren Lagen ausgebreitet, was die Ölqualität bedrohe und die Erzeuger dazu zwinge, ihre Oliven eilig zu den Ölmühlen zu bringen.

Er fügte hinzu, dass die Olivenölproduktion in Ilia im Vergleich zum Vorjahr voraussichtlich um 30 bis 35 Prozent zurückgehen werde, was auf den Schädlingsdruck und den natürlichen Produktionszyklus nach einer starken Saison 2024/25 zurückzuführen sei.

Oliven-Schädlinge haben auch den Druck auf die Erzeuger in Ätolien-Akarnanien im westlichen Zentralgriechenland verstärkt, wo Gloeosporium-Befälle zu einem massiven Fruchtfall geführt haben.

Aetolia-Acarnania gehört zu den wichtigsten Olivenanbaugebieten Griechenlands, wo hauptsächlich Koroneiki-Oliven sowie Kalamon-Tafeloliven (Kalamata) angebaut werden, die auch in großem Umfang für die Olivenölproduktion genutzt werden.

„Erzeuger in anderen Regionen hatten auf Regen gehofft, aber für uns hatten die starken Regenfälle den gegenteiligen Effekt“, sagte der Ölmüller Dimitris Gantzoudis, der eine Ölmühle in Stamna nördlich von Mesolonghi betreibt.

„Die Oktoberregenfälle in Verbindung mit milden Temperaturen begünstigten die Ausbreitung von Gloeosporium, was verheerende Folgen sowohl für die Qualität als auch für die Quantität hatte“, fügte Gantzoudis hinzu.

Er sagte, viele Erzeuger ernten so früh wie möglich, um weitere Schäden zu begrenzen und die Saison zu verkürzen, während einige die Ernte ganz aufgegeben haben.

Gantzoudis sagte außerdem, der Arbeitskräftemangel habe ihn dazu gezwungen, Verarbeitungsmethoden anzuwenden, die in Italien und Spanien üblicher sind.

„Aufgrund des Mangels an Arbeitskräften können wir die Oliven der einzelnen Erzeuger nicht getrennt verarbeiten“, sagte er. „Stattdessen kaufen wir die Oliven auf und verarbeiten sie gemeinsam nach Qualitätskriterien.“

Gemeinsames Mahlen ist in Griechenland nach wie vor selten, wo Oliven aufgrund der Zersplitterung der Olivenhaine traditionell getrennt verarbeitet werden, wobei die Mühlenbetreiber einen Prozentsatz des Öls als Bezahlung einbehalten.

„Die Heraus­forderungen, vor denen wir stehen, erfordern Anpas­sung“, sagte Gantzoudis. „Arbeits­kräftemangel und un­ge­wöhn­liche Wetter­be­dingen­ungen sind unsere größten Pro­bleme, und es ist unwahrscheinlich, dass sie in abseh­barer Zeit verschwinden werden.“