Die Ernte in Griechenland neigt sich dem Ende zu – mit gemischten Ergebnissen
Die Saison 2020 in Griechenland ist durch gute Qualität und mäßige Erträge gekennzeichnet, während die Pandemie den Erzeugern weiterhin Herausforderungen und Unsicherheiten beschert.
Während sich die Ernte 2020 in Griechenland dem Ende zuneigt, zeigen von der Europäischen Kommission veröffentlichte Daten eine mäßige Olivenölernte mit einer prognostizierten Erzeugungsmenge von rund 265.000 Tonnen.
Andere Schätzungen gehen jedoch von einer geringeren Gesamtmenge von 230.000 bis 240.000 Tonnen aus.
Viele Erzeuger folgten dem Rat von Experten und ernteten aus Angst vor der Fruchtfliege zu früh, ohne sich auf ihre Erfahrung zu verlassen.
Die schwache Saison spiegelt sich in mehreren Olivenanbaugebieten des Landes wider, wo Erzeuger und Produzenten mit einer geringeren Ernte als üblich rechnen.
„In dieser Saison wird die gesamte Region Lakonien fast die Hälfte ihrer üblichen 30.000 Tonnen Olivenöl liefern, hauptsächlich aufgrund der Hitzewelle im vergangenen Frühjahr“, erklärte Giorgos Korinnis, Landwirt und Produzent aus Lakonien auf dem Peloponnes, gegenüber Olive Oil Times.
Korinnis sagte, das warme Wetter habe ausgereicht, um die natürliche Reifung der Olivenfrüchte zu stören.
„Es mag wie ein kurzer Zeitraum erscheinen, aber die vier aufeinanderfolgenden Tage im Mai mit ungewöhnlich hohen Temperaturen von über 35 °C (95 °F) haben den Olivenbäumen in der Region schwer zugesetzt“, sagte er. „Die Oliven waren am Ende schrumpelig und enthielten zum Zeitpunkt der Verarbeitung nicht genug Saft, sodass weniger Olivenöl gewonnen werden konnte, als eigentlich möglich gewesen wäre.“
Siehe auch: Ungewöhnliche Frühlingshitze bringt frühe Probleme für griechische BauernhöfeKorinnis beschrieb auch den Mangel an Arbeitskräften als ein erhebliches Problem, das die Ernte erschwerte.
„Ausländische Landarbeiter waren aufgrund der Reisebeschränkungen schwer zu finden“, sagte er. „Wir mussten einfallsreich sein, um unsere Oliven zu ernten, und alle verfügbaren Mittel nutzen. Ich kenne sogar einen Erzeuger, der eine automatische Erntemaschine für 60.000 € gekauft hat, um den Arbeitskräftemangel zu überwinden, aber natürlich kann das nicht jeder tun.“
Weiter südlich auf Kreta rechnet auch der Mühlenbesitzer und Exporteur Manos Rodanakis von Nutricreta aus Sitia im östlichen Teil der Insel in dieser Saison mit einer durchschnittlichen Ernte.
„Die gesamte Insel Kreta erreicht 60 Prozent ihrer üblichen Produktion, und Sitia wird voraussichtlich rund 7.000 Tonnen Olivenöl produzieren, verglichen mit 14.000 Tonnen in ertragreichen Jahren“, berichtete Rodanakis.
„Das gesamte Olivenöl aus Sitia ist natives Olivenöl extra von ausgezeichneter Qualität mit einer g.U.-Kennzeichnung“, fügte er hinzu. „Wir exportieren unser natives Olivenöl extra nach Frankreich und Osteuropa, vor allem nach Russland, aber leider liegen die Preise am Ursprungsort derzeit unter 3 € pro Kilo. Wir haben jedoch festgestellt, dass die Märkte in Osteuropa mehr Olivenöl nachfragen und diese wahrscheinlich die traditionellen Märkte überholen werden.“
In anderen Teilen der Insel ist die in Sitia gemeldete hohe Qualität nicht zu beobachten. In einigen Gebieten lieferten früh geerntete Oliven Öl mit sehr geringem Säuregehalt, bei dem jedoch andere Eigenschaften beeinträchtigt waren, wie andere kretische Erzeuger hervorhoben.
„Das im Oktober produzierte Olivenöl hatte weder die Aromen noch die Qualität des Olivenöls vom November“, sagte Vaggelis Protogerakis, Vorsitzender des Erzeugerverbandes von Heraklion.
„Leider haben wir nicht die erwarteten Ergebnisse erzielt, da die Wetterbedingungen im Oktober und November im Vergleich zur vorangegangenen Saison anders waren“, fügte er hinzu. „Die [Olivenöl-]Qualitäten im Oktober waren nicht so gut. Den Importeuren schmeckten die Olivenöle nicht. Und größtenteils ergaben nicht einmal die [chemischen] Analysen ein Qualitätsprodukt.“
Priamos Ieronymakis, der Vorsitzende des Verbandes der Wein- und Olivenölproduzenten von Kreta, argumentierte, dass eine frühe Ernte kein Allheilmittel sei und die Produzenten selbst entscheiden sollten, wann sie ihre Oliven ernten.
Siehe auch: Die besten Olivenöle aus Griechenland„Agourelio (früh geerntetes Olivenöl) kann ein großartiges Produkt sein, vorausgesetzt, es gibt eine gute Planung und wir liefern die Mengen, die der Markt verlangt“, sagte er.
„Wenn eine Frucht [zur Ernte] bereit ist, weiß der Erzeuger das und kann dies nach jahrelanger Erfahrung beurteilen“, fügte er hinzu. „In dieser Saison folgten viele Erzeuger dem Rat von Experten und ernteten aus Angst vor der Fruchtfliege zu früh, ohne sich auf ihre Erfahrung zu verlassen und ihre Oliven zu prüfen.“
Auf der windgepeitschten Insel Lesbos in der Ägäis, die vor allem aufgrund ungünstiger Wetterschwankungen mehrere problematische Erntezeiten in Folge erlebt hat, verarbeitet der lokale Mühlenbesitzer und Exporteur Michalis Tzortzis die Oliven trotz Schneefall weiter.
„Es schneit derzeit auf Lesbos, und wir haben den Betrieb für diese Saison noch nicht eingestellt“, sagte Tzortzis gegenüber Olive Oil Times.
Der Schnee sei das geringste seiner Probleme, merkte Tzortzis an, da die Pandemie erhebliche Auswirkungen auf die aktuelle Saison habe.
„Wir unterliegen hier einem strengen Lockdown und müssen um 18 Uhr die Arbeit einstellen und morgen früh wiederkommen, um weiterzumachen, was unsere Produktion stört“, sagte er. „Das Wetter war dieses Jahr sehr trocken, und mengenmäßig ist es eine durchschnittliche Saison. Die Qualität des Olivenöls ist hingegen wirklich hervorragend, und es wird mehr natives Olivenöl extra produziert als in den Vorjahren.“
Tzortzis beklagte zudem, was er als Mangel an Kontinuität im lokalen Agrarsektor bezeichnete – ein langfristiges Problem, das er als Bedrohung für die Olivenölindustrie der Insel ansieht.
„Junge Menschen hier werden keine Landwirte, nicht weil sie Angst vor harter Arbeit haben, sondern weil das Einkommen gering und unsicher ist“, sagte er. „Dies führt zu einer immer älter werdenden landwirtschaftlichen Bevölkerung auf der Insel und könnte letztendlich unsere landwirtschaftliche Produktion, einschließlich des Olivenöls, gefährden.“
Was die Preise angeht, scheint Lesbos eine Ausnahme zu sein, da dort natives Olivenöl extra im Vergleich zu anderen Regionen des Landes teurer verkauft wird, wie Tzortzis und andere Erzeuger angaben.
„Die Preise am Ursprungsort liegen derzeit auf der Insel bei über 3 € pro Kilo, was für die Produzenten gut ist, aber nicht so gut für die Exporteure, die auf den internationalen Märkten nicht mit billigeren Olivenölen konkurrieren können“, sagte Tzortzis.
„Wir exportieren in 14 Länder in Europa, sehen jedoch, dass die finanzielle Situation der Käufer nicht mehr das ist, was sie einmal war. Die Verbraucher sind vorsichtig und wählerisch geworden und überlegen es sich zweimal, bevor sie kaufen.“
Ein weiterer Olivenöl-Experte aus Lesbos, der Abfüller Haralambos Papadellis, sagte, dass die Preise für Olivenöl auf der Insel höher seien als anderswo in Griechenland.
„Natives Olivenöl extra wird zu ‚spanischen‘ Preisen von 3 € pro Kilo gekauft, in manchen Fällen sogar noch teurer“, sagte Papadellis. „Diese Preise liegen weit über den auf dem griechischen Markt üblichen Preisen. Im Allgemeinen sind die Preise im Vergleich zum letzten Jahr bei allen nativen Olivenölen und Lampantöl besser.“
In anderen Regionen des Landes gab es keine nennenswerten Probleme mit der Fruchtfliege, und das Olivenöl ist von hoher Qualität. Hier gab es jedoch Ertragseinbußen, wie beispielsweise in der Region Ilia, wo 25.000 Tonnen erwartet werden, verglichen mit 30.000 Tonnen in guten Jahren.
Schätzungen für das benachbarte Messinia sagen hingegen einen starken Ertrag voraus, der mit den Mengen erfolgreicher Saisonen von rund 50.000 Tonnen Olivenöl vergleichbar ist.
Was den griechischen Erzeugern und Exporteuren bleibt, sind die anhaltenden Auswirkungen der Pandemie und die langwierigen Schließungen, die den gesamten Sektor betreffen.
„Wäre da nicht die Pandemie und die verschiedenen Lockdowns und Geschäftsschließungen, die sie verursacht hat, wären die Nachfrage und die Preise für griechisches Olivenöl viel besser gewesen“, sagte Manos Rodanakis von Nutricreta.