Italienische Produzenten setzen ihre Erfolgsgeschichte bei internationalem Wettbewerb fort

Italien war beim NYIOOC-Weltolivenölwettbewerb 2025 erneut das am häufigsten ausgezeichnete Land und erreichte die runde Zahl von insgesamt 200 Auszeichnungen – nur 11 weniger als der 2021 aufgestellte Landesrekord von 211 Auszeichnungen.

Wir stellen uns den Heraus­forderungen der Land­wirtschaft stets mit En­thusiasmus, um uns ständ­ig zu verbesse­ren. – Johannes Pan, Azienda Agricola Ca’ Crespana

Die italienischen Erzeuger und Ölmühlen erhielten zum zehnten Mal in Folge die meisten Auszeichnungen und schafften es mit einem Rekord von 163 Gold- und 37 Silberauszeichnungen in den Official Guide to the World’s Best Olive Oils. 

Sie haben zudem mit 258 die meisten Beiträge eingereicht, nur zwei weniger als der 2021 aufgestellte Rekord von 260 Beiträgen.

Solche be­deutsamen Zahlen krönen ein er­folgreiches Jahr­zehnt, in dem Landwirte im ganzen Land ihre Qualität stets unter Beweis gestellt und ein stetig wachsendes Fachwissen bei der Herstellung herausragender Mischungen und sortenreiner Öle demonstriert haben. 

Trotz drängender Herausforderungen wie den Auswirkungen des Klimawandels und steigender Produktionskosten sind sie dem Wert der Nachhaltigkeit treu geblieben und haben ökologische und regenerative Anbaumethoden eingeführt, die mittlerweile bei Spitzenproduzenten weit verbreitet sind.

Siehe auch: Die besten nativen Olivenöle extra aus Italien

Beim NYIOOC 2025 verzeichnete eine massive Teil­nahme von Pro­duzenten aus den zentralen und südlichen Regionen des Landes, darunter die Toskana, Apulien, Sizilien, Umbrien, Kampanien und Latium. 

Es gab auch Beiträge aus Ligurien, den Marken und den Abruzzen sowie von der Insel Sardinien und aus den nördlichen Regionen Emilia-Romagna, Venetien und Trentino-Südtirol.

„Wir hatten eine großartige Ernte, dank einer guten Verteilung der Niederschläge über das ganze Jahr hinweg, ohne übermäßig lange Trockenperioden, was zudem den Befall durch die Olivenfliege verhinderte“, sagte Daniel Ronca von Frantoio Il Mandorlo.

„Die Blüte war sowohl hinsichtlich der ‚mignolatura‘ (Knospenwachstum) als auch der Bestäubung sehr gut, man kann also sagen, es war ein ideales Jahr“, fügte er hinzu.

Das Familienunternehmen erhielt eine Goldauszeichnung für Il Mandorlo Bio, eine Bio-Mischung, die hauptsächlich aus Frantoio und Moraiolo besteht, mit geringeren Anteilen an Leccino und Pendolino.

Verteilt auf sechs Hektar Bio-Fläche gedeihen ihre 2.000 Olivenbäume auf den Florentiner Hügeln nördlich der toskanischen Hauptstadt, wo die Ölmühle des Unternehmens 1974 gegründet wurde. Heute verfügt die Anlage über Technologie der neuesten Generation.

„Wir arbeiten auch für Dritte, und einige unserer Kunden haben am NYIOOC teilgenommen und Preise gewonnen“, sagte Ronca, der seit 2019 für den Mühlenbetrieb verantwortlich ist. 

„Das steigert die Zufriedenheit über unseren Gold-Gewinn noch. Wir haben uns für die Teilnahme am Weltwettbewerb entschieden, weil er Prestige und Anerkennung bietet, auch durch Instrumente wie das Olive Oil Times World Ranking“, fügte er hinzu. „Da wir Kunden in den USA und weltweit haben, zielte unsere Teilnahme genau darauf ab, ihnen einen weiteren Beweis für die Qualität unseres Öls zu liefern.“

Im benachbarten Ort Pontassieve befindet sich im Weiler Sieci der Bio-Produzent La Gramigna, der für sein Olio Grullo, ein sortenreines Maurino-Öl, eine Goldauszeichnung erhielt.

Diese und andere einheimische Sorten wie Leccino, Frantoio, Moraiolo und Pendolino, insgesamt 6.000 Olivenbäume, von denen viele jahrhundertealt sind, werden von Renata Conti und ihrer Familie auf den Hügeln östlich von Florenz angebaut.

„Dieses Öl ist das Ergebnis einer großartigen Ernte, wahrscheinlich der besten der letzten Jahre, sowohl in Bezug auf Quantität als auch Qualität, aber auch der großen Sorgfalt, die wir bei der Herstellung unserer nativen Olivenöle extra in unserer kleinen, hochmodernen Ölmühle walten lassen“, betonte sie. „Das NYIOOC ist ein wichtiges Schaufenster auf dem internationalen Markt, und diese Auszeichnung belohnt unser Engagement für Qualität.“

„Wir haben diesen Namen für unser Öl gewählt, weil wir gerne ein bisschen scherzen“, erklärte Conti und bezog sich dabei auf „grullo“, ein regionales Wort, das oft liebevoll verwendet wird, um eine schrullige Person zu beschreiben. „Das Etikett, das mein Sohn entworfen hat, enthält eine ‚lustige Geschichte‘, die sich jedes Jahr ändert.“

Tief verwurzelte Unternehmenswerte bilden einen Gegenpol zur Unbeschwertheit der Verpackung. Das Unternehmen setzt sich entschlossen für den Umweltschutz, die Erhaltung der Bodengesundheit und den Erhalt der Landschaft ein.

„Unsere Obstplantagen werden nachhaltig bewirtschaftet, und unsere Anlagen werden mit erneuerbaren Energien betrieben“, sagte Conti. „Darüber hinaus setzen wir uns für den Erhalt der Schönheit dieser Landschaft ein, indem wir sowohl Sanierungsmaßnahmen an verlassenen Olivenhainen durchführen als auch neue Bäume pflanzen, auch mit dem Ziel, den hydrogeologischen Kreislauf wiederherzustellen.“

In der Tuscia im Norden Latiums sicherte eine hervorragende Ernte Pietro Re die höchste Auszeichnung für „Tamia Gold Organic“ – bereits zum zehnten Mal – und für „Tamia Caninese Organic“ – zum siebten Mal mit Gold.

„Ich freue mich, sagen zu können, dass dies unser zehnter erfolgreicher Weltwettbewerb ist und wir im Weltranking den siebten Platz unter den italienischen Unternehmen belegen“, sagte Re.

Auf dem Gut Sergio Delle Monache in Vetralla baut er einheimische Sorten an, darunter Caninese, aus der das gleichnamige, preisgekrönte sortenreine Öl hergestellt wird, sowie Maurino, Frantoio, Bolzone und Leccino, von denen einige sorgfältig gemischt werden, um die Flaggschiff-Mischung „Gold Organic“ zu kreieren.

Günstige Wetterbedingungen während der warmen Monate sorgten für eine hervorragende Fruchtentwicklung. Die Oliven wurden anschließend in einer Mühle der neuesten Generation in der Region gepresst.

„Der Weltwettbewerb ist ein globaler Maßstab und verschafft uns Produzenten Sichtbarkeit, auch dank [seines] effektiven Kommunikationssystems“, merkte Re an. „Tatsächlich wurden wir unseren Importeuren dank des Best-in-Class-Preises bekannt, den wir bei unserer ersten Teilnahme im Jahr 2014 gewonnen haben, und seitdem nehmen wir jedes Jahr teil.“

Die Erzeuger im Süden hatten mit schwierigeren Wetterbedingungen zu kämpfen, vor allem aufgrund von Dürre, was in einigen Fällen zu geringeren Erzeugungsmengen führte; dennoch blieb die Qualität hoch.

Unter den apulischen nativen Olivenölen extra, die im „Official Guide to the World’s Best Olive Oils“ ausgezeichnet wurden, stammten drei sortenreine Öle von I Pavoni in Cerignola: Pavoni Masseria Fortificata Coratina, das zum siebten Mal in Folge mit Gold ausgezeichnet wurde; Pavoni Masseria Fortificata Peranzana, das seinen zweiten Gold Award erhielt; und Pavoni Masseria Fortificata Leccino, das einen Silber Award (seine sechste Auszeichnung) erhielt.

„Wir hatten eine mittlere bis geringe Ernte in Bezug auf die Menge, aber die Qualität war dennoch ausgezeichnet“, sagte Inhaber Giovanni Simeone. „Der letzte Sommer war trocken, aber wir konnten die Obstgärten bewässern und dieses Problem bewältigen. Die Dürre ist derzeit sicherlich eine der dringlichsten Herausforderungen. Deshalb haben wir kürzlich in den Bau eines neuen Brunnens und die Verbesserung unseres Bewässerungssystems investiert.“

Im Herzen des Anwesens liegt eine alte Masseria, die 30 Hektar biologisch bewirtschaftete Olivenhaine mit 9.000 Bäumen verschiedener Sorten umfasst, darunter die einheimischen Coratina, Peranzana und Bella di Cerignola sowie Ascolana, Nocellara und Leccino.

„Nach der Umstellung auf Bio-Anbau erhielten wir bei unserer ersten Teilnahme am NYIOOC vor Jahren eine Goldmedaille. Dank dieses Wettbewerbs haben wir unseren derzeitigen Impor­te­ur gefunden und den inter­na­tionalen Markt erschlossen“, ver­rät Simeone und fügt hinzu, dass sie heute fast 60 Pro­zent ihrer Pro­duk­tion in die Vereinigten Staaten ex­por­tieren.

In Sizilien liegt der Betrieb Mandranova nur wenige Kilometer von der Südküste der Insel entfernt, in Palma di Montechiaro in der Provinz Agrigent.

„In diesem Jahr haben wir am Weltwettbewerb mit ‚Selezione‘ teilgenommen, einer neuen Mischung, die wir in der Ölmühle aus unseren Sorten Nocellara, Biancolilla, Cerasuola und Giarraffa kreiert haben“, erklärte Mitbegründerin Silvia di Vincenzo, nachdem sie für dieses aus autochthonen Sorten hergestellte native Olivenöl extra eine Goldmedaille erhalten hatte.

Die Förderung der Bio­diver­sität und der Schut­z der Umwelt sind Kern­werte des Familien­unter­neh­mens. Das Anwesen Mandranova erstreckt sich über rund 180 Hektar und umfasst fast 40 Hektar Olivenhaine, von denen viele jahrhundertealt sind. Vor Kurzem wurden jüngere Bäume gepflanzt, um die Produktion zu steigern.

„Dank eines Bewässerungssystems und einer sorgfältigen Überwachung der Obstgärten können wir die Qualität unserer Produkte besser steuern“, sagte Di Vincenzo. „Sehr hohe Temper­aturen und Dürre treten immer häufiger auf, was die land­wirtschaftliche Arbeit erschwert. Dennoch sind wir so aufgestellt, dass wir mit allen auftretenden Variablen zurechtkommen. Wir kontrollieren die Oliven täglich und führen eine frühe Ernte durch. Die Früchte werden in unserer hochmodernen Mühle gepresst, was es uns ermöglicht, jedes Detail des Produktionsprozesses genau zu steuern.“

Die sizilianische Landwirtin erklärte, dass nachhaltige Anbaumethoden nicht nur für den Umweltschutz notwendig geworden sind, sondern auch zur Verbesserung der Bodengesundheit beitragen.

„Wir lassen die wildwachsenden Kräuter wachsen, und die Technik der Direktsaat hilft uns, die Bodenfeuchtigkeit hoch zu halten“, sagte sie. „Wir mähen die Pflanzen ein paar Mal im Jahr, was als natürliche Düngung wirkt.“

Landwirte aus den nördlichen Regionen hatten mit verschiedenen wetterbedingten Herausforderungen zu kämpfen, doch dank sorgfältiger Produktionsführung waren die Ergebnisse dennoch hervorragend.

In San Massimo, im Süden des Valpolicella nahe dem Gardasee, produziert die Azienda Agricola Ca’ Crespana die Sorten Paneolio Amethyst und Paneolio Peridot sowie die sortenreinen Öle Leccino und Grignano, die beide mit Gold ausgezeichnet wurden.

„Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnungen“, sagte Johannes Pan, Mitinhaber des Familienunternehmens. „Sie sind eine wichtige Bestätigung für die Arbeit, die wir jeden Tag mit Leidenschaft leisten.“ 

„Wir stellen uns den Herausforderungen der Landwirtschaft stets mit Begeisterung, um uns ständig zu verbessern“, fügte er hinzu. „Die Messlatte wird immer höher gelegt, und das motiviert uns. Diese Auszeichnungen dienen auch als bedeutendes Aushängeschild auf dem internationalen Markt. Auch wenn unser Hauptaugenmerk weiterhin auf dem regionalen Markt liegt, freuen wir uns, unsere Produkte über die Grenzen hinaus bekannt zu machen.“

Der nahegelegene See schafft ein mediterranes Mikroklima, das ideal für die Olivenbäume ist, die den für diese nördlichen Breitengrade typischen großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht genießen. Sehr kalkhaltige und gut durchlässige Böden, die vor Millionen von Jahren von Gletschern geformt wurden, bieten optimale Bedingungen für den Olivenanbau.

„Das letzte Erntejahr war ziemlich heraus­fordernd – wir hatten mehr Regen als in den letzten Jahren“, sagte Pan. „In der Landwirtschaft kann sich von einem Jahr zum nächsten alles radikal ändern, und man fängt immer wieder bei Null an.“ 

„Dank gezielter agronomischer Maßnahmen meines Bruders und einer sehr disziplinierten Ernte ist es uns dennoch gelungen, eine hervorragende Qualität zu erzielen“, schloss er. „Das zeigt, wie wichtig Erfahrung, Flexibilität und Teamarbeit sind.“

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