Die Erzeuger in Südafrika rechnen damit, an die Ergebnisse der Rekordernte des Vorjahres anzuknüpfen

Trotz hoher Produktionskosten und häufiger Stromausfälle rechnen die Erzeuger in Südafrika mit einem Ertrag, der dem Rekordwert des Vorjahres entspricht.

Einige Erzeuger haben zwar geringere Erträge gemeldet, aber sie teilten der Olive Oil Times mit, dass ihre nativen Olivenöle extra in diesem Jahr von herausragender Qualität seien.

„Unsere aktuelle Schätzung für 2022 liegt bei knapp 1,7 Millionen Litern produziertem Olivenöl“, sagte Vittoria Jooste, Geschäftsführerin der South African Olive Industry Association (SA Olive), gegenüber der Olive Oil Times.

„Es gab regionale Unterschiede bei den Olivenernten“, fügte sie hinzu. „Die Menge des produzierten Olivenöls entspricht jedoch in etwa der von 2021.“

Siehe auch: Aktuelles zur Ernte 2022

Jooste sagte, die Erzeuger stünden in der Hochphase der Ernte vor enormen Herausforderungen durch „Load Shedding“ (ein südafrikanischer Begriff für Stromausfälle). „Die schlimmsten Auswirkungen von Load Shedding betreffen weniger die Ernte als vielmehr die Verarbeitung der Oliven“, sagte sie.

„Wenn Oliven nicht direkt nach der Ernte verarbeitet werden, können Mängel entstehen, die die Qualität des produzierten Olivenöls beeinträchtigen und sich negativ auf den Verkaufspreis auswirken“, fügte Jooste hinzu. „Um dieses Risiko zu mindern, müssen die Erzeuger zusätzliche Kosten für Überstunden, Transport, Kraftstoff für Generatoren und Kühllagerung aufbringen.“

Brenda Wilkinson, Mitinhaberin des Rio Largo Olive Estate zwischen Worcester und Robertson in der Provinz Westkap, bestätigte, dass Lastabwürfe während der jüngsten Ernte ein Hindernis darstellten.

„Die Lastabwürfe erschwerten die Prozessplanung erheblich, da der Strom oft kurzfristig abgeschaltet wurde“, erklärte sie gegenüber Olive Oil Times. „Außerdem muss bei jedem Stromausfall die gesamte Verarbeitungsanlage abgeschaltet und vollständig gereinigt werden, was fast zwei Stunden dauert.“

„Wenn man die Verarbeitungsanlage nicht abschaltet und reinigt, besteht die Gefahr der Gärung und eine Beeinträchtigung der Ölqualität“, fügte Wilkinson hinzu. „Das erhöht natürlich die Produktionskosten und die Notwendigkeit, ungeplante Überstunden zu leisten.“

„Die Gesamtauswirkungen auf die Produktionskosten sind erheblich, wenn man sie mit der von der Regierung verordneten Erhöhung der Mindestlöhne sowie den Steigerungen der Strom- und Kraftstoffpreise in Verbindung bringt, die alle deutlich über den Inflationsraten lagen“, fuhr sie fort.

Wilkinson erklärte, dass der Anstieg der Kraftstoffpreise auch die Betriebskosten von Notstromaggregaten beeinträchtige. Sie sagte, es gebe Widerstand von großen Einzelhändlern und Verbrauchern gegen Preiserhöhungen, und die Rentabilität sei ein Problem.

„Das heiße, trockene Wetter in Europa und die jüngsten Prognosen einer deutlich geringeren Ernte sowie die damit verbundenen logistischen Engpässe und Preissteigerungen haben jedoch dazu geführt, dass die internationalen Olivenölpreise deutlich zu steigen beginnen“, sagte sie.

Wilkinson zeigte sich optimistisch, dass die Preissteigerungen noch vor Ende dieses Jahres für Entlastung sorgen werden. Ursprünglich hatte sie erwartet, dass ihre Ernte deutlich geringer ausfallen würde als der Rekord des Vorjahres. Sie sagte jedoch, dass der Ölertrag gut und das Qualitätsprofil ausgezeichnet sei, wobei das Unternehmen bei der NYIOOC World Olive Oil Competition 2022 eine Goldmedaille gewonnen habe.

Hedley Manicom, Mitinhaber der nahegelegenen Owl’s Rest Olive and Lavender Farm, berichtete der Olive Oil Times, dass sie in diesem Jahr eine erfolgreiche Ernte hatten. „Sie war viel besser als die des letzten Jahres, die für uns sehr schlecht war“, sagte er.

Manicom sagte, dass Stromausfälle die Ölgewinnung bei Owl’s Rest beeinträchtigt hätten. „Aber das wurde ohne größere Probleme bewältigt“, fügte er hinzu.

Ähnlich wie Wilkinson sagte Manicom, dass die gestiegenen Produktionskosten eine Herausforderung darstellten.

„Der starke Anstieg des Mindestlohns verursachte einige Probleme, da unsere Arbeiter – die meist deutlich über dem Mindestlohn bezahlt werden – geringere Lohnerhöhungen erhielten als die Arbeitnehmer, die den Mindestlohn verdienen“, sagte er. „Ein weiteres Problem sind die erheblichen Steigerungen bei den Kosten für Düngemittel und Diesel, mit denen der Agrarsektor zu kämpfen hat.“

„Angesichts unserer stark arbeitnehmerfreundlichen Arbeitsgesetze, der geringen Produktivität, der zunehmenden bürokratischen Auflagen, des starken Anstiegs des Mindestlohns und der sich verschlechternden Infrastruktur für den Export befürchte ich, dass eine Reihe von landwirtschaftlichen Betrieben die gestiegenen Inputkosten nicht mehr tragen können, was zu Schließungen oder Änderungen der Anbaumethoden oder beidem führen wird“, fügte Manicom hinzu.

Manicom sagte, dies würde dazu führen, dass Landarbeiter durch Mechanisierung und auch durch illegale ausländische Arbeitskräfte ersetzt würden, die seiner Aussage nach in der Regel produktiver seien als die einheimischen Arbeitskräfte.

Weiter im Landesinneren, in der Region Klein Karoo, sagte Ryan Westcott, Vertriebsleiter des De Rustica Olive Oil Estate, dass sie in gewissem Maße von Stromausfällen betroffen seien. „Aber unsere Fabrik ist so ausgestattet, dass sie trotzdem weiterarbeiten kann“, fügte er hinzu.

„Das Volumen des Vorjahres war deutlich höher als das dieses Jahres“, sagte Westcott. „Zwar war unser Ertrag an nativem Olivenöl extra unglaublich gering, doch die Qualität unserer Produktion war außergewöhnlich.“

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