Nach einem langsamen Start feiern südafrikanische Erzeuger eine Rekordernte

Als die südafrikanischen Erzeuger Ende Februar mit der Ernte begannen, ging man nicht davon aus, dass die Ernteerträge die Vorjahresmenge übersteigen würden.

Die Ernte 2021 liegt nun jedoch auf dem Niveau von 2020, als 1,5 Millionen Liter natives Olivenöl extra produziert wurden, und manche bezeichnen sie sogar als Rekordernt.

Letztes Jahr war unsere Ernte aufgrund mehrerer schwieriger Umweltfaktoren recht schlecht. Im Gegensatz dazu sind wir von den Ergebnissen dieses Jahres überwältigt.– Precilla Steenkamp, Marketingmanagerin, De Rustica Olive Oil Estate

Vittoria Jooste, Geschäftsführerin der South African Olive Industry Association (SA Olive), schätzte ursprünglich, dass der Ertrag 1,36 Millionen Liter erreichen würde, hat ihre Schätzung jedoch inzwischen revidiert.

„[Die Ernte] entspricht im Großen und Ganzen der des Vorjahres“, sagte sie gegenüber Olive Oil Times. „Unsere aktuelle Schätzung für die Ernte 2021 liegt bei 1,6 Millionen Litern Olivenöl.“

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Jooste fügte hinzu, dass 113 native Olivenöle extra bei den SA Olive Awards eingereicht wurden, was „ein guter Indikator für die Qualität der südafrikanischen nativen Olivenöle extra des Jahres 2021 ist“.

Nick Wilkinson, der gemeinsam mit seiner Frau Brenda das Rio Largo Olive Estate im Scherpenheuwel-Tal in der Provinz Westkap besitzt, sagte, sie hätten eine „ausgezeichnete Ernte sowohl in Bezug auf die Menge als auch auf die Qualität“ gehabt.

„Die Ernte ist dreimal so hoch wie im letzten Jahr und unsere beste aller Zeiten, etwa 30 Prozent höher als der langfristige Durchschnitt vor der Dürre“, sagte er. „Wir haben uns endlich von den letzten vier Jahren mit geringen Niederschlägen erholt und eine Rekordernte erzielt, trotz der Herausforderungen durch Lastabwurf [ein südafrikanischer Begriff für Stromausfälle] und der Abstandsregeln wegen Covid-19.“

„Wir hatten Stromausfälle, weil der nationale Versorger regelmäßig den Strom abschaltete, was bedeutete, dass die Produktion während dieser Zeiten unterbrochen werden musste, was die Planung zu einem Albtraum machte, um sicherzustellen, dass alle geernteten Oliven rechtzeitig verarbeitet wurden“, fügte Wilkinson hinzu.

Anfang dieses Jahres erklärte Wilkinson gegenüber Olive Oil Times, die Stromausfälle hätten sie gezwungen, in Notstromaggregate zu investieren, was „erhebliche Auswirkungen auf die Produktionskosten“ gehabt habe.

Wilkinson sagte, die Ernte habe länger gedauert als üblich, da sie hinsichtlich der Anzahl der Arbeitskräfte eingeschränkt waren, um angemessene Abstands- und Hygieneregeln einzuhalten, was ihre tägliche Erntegeschwindigkeit verlangsamte.

Er bezeichnete auch die landesweite Erhöhung der Löhne für Landarbeiter am 1. März als besorgniserregend.

„Die Regierung hielt es für angebracht, unsere Löhne um über 16 Prozent anzuheben, während die Inflation bei etwa vier Prozent liegt, gepaart mit einer 15-prozentigen Erhöhung der Strompreise – dazu kommen noch Stromausfälle“, sagte Wilkinson. „Die höhere Erntemenge gleicht die gestiegenen Produktionskosten nicht aus, sodass die Rentabilität im Vergleich zu den großen europäischen Produzenten, die weiterhin finanzielle Unterstützung und Subventionen erhalten, erneut auf die Probe gestellt wird.“

„Unser Qualitätsprofil wird hoffentlich wieder dafür sorgen, dass wir gut verkaufen und zumindest zu überdurchschnittlichen Preisen verkaufen“, fügte er hinzu.

Philip King, Manager des nahegelegenen Mardouw Olive Estate zwischen Swellendam und Ashton, berichtete der Olive Oil Times, dass sein Team eine erfolgreiche Ernte feiere.

„Auf die Rekordernte des letzten Jahres folgte eine überdurchschnittliche Ernte, daher sind wir äußerst zufrieden“, sagte King.

Obwohl die Dürre im Westen des Landes im letzten Jahr endete, war King dennoch besorgt über die geringen Niederschläge zu Beginn dieses Jahres. Infolgedessen begann das Team von Mardouw etwas später als gewöhnlich mit der Ernte.

„Die Niederschläge waren im Vorfeld der Ernte ein Problem, aber sie kamen zum richtigen Zeitpunkt, und wir haben es geschafft“, sagte er.

Weiter im Landesinneren, auf dem De Rustica Olive Oil Estate in der halbtrockenen Klein Karoo, „hatten wir unsere bisher beste Ernte“, berichtete Marketingmanagerin Precilla Steenkamp gegenüber Olive Oil Times.

„Trotz der Covid-19-Beschränkungen und der Dürre in der Klein Karoo haben wir über 200.000 Liter erstklassiges natives Olivenöl extra produziert“, sagte sie. „Letztes Jahr war unsere Ernte aufgrund mehrerer schwieriger Umweltfaktoren recht schlecht. Im Gegensatz dazu sind wir von den Ergebnissen dieses Jahres überwältigt.“

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„Die Klein Karoo leidet derzeit unter einer langen Dürre, und das hat natürlich Auswirkungen auf unsere Wasserinfrastruktur“, fügte Steenkamp hinzu. „Trotzdem ist es uns gelungen, sicherzustellen, dass alle unsere Olivenhaine optimal bewässert wurden.“

Sie sagte, eine neue Herausforderung sei der Platzmangel in den Tanks zur Lagerung der frisch gepressten Öle gewesen, fügte jedoch hinzu, dies sei „eine Herausforderung, die wir hoffentlich jedes Jahr erleben werden, während wir immer stärker werden.“

Steenkamp sagte, dass sie zwar die Covid-19-Sicherheitsvorschriften einhalten mussten, um ihre Mitarbeiter zu schützen, die Ernte bei De Rustica jedoch ohne „allzu große Beeinträchtigungen“ über die Bühne ging.

„Es hat etwas länger gedauert als normalerweise, aber wir sind mit den Ergebnissen äußerst zufrieden“, sagte sie.

Auch wenn die Sicherheitsvorschriften nicht allzu störend waren, sagte Steenkamp, dass die Lockdown-Beschränkungen des Landes „definitiv Auswirkungen auf den Verkauf und die Logistik beim Transport von Bestellungen innerhalb unseres Unternehmens hatten“.

Im Gegensatz zu anderen Olivenfarmen meldete Goedgedacht, eine landwirtschaftliche Organisation zur Unterstützung der Gemeinschaft in der Nähe von Riebeek-Kasteel in der Region Swartland nördlich von Kapstadt, ein unterdurchschnittliches Ergebnis.

„Leider war unsere Ernte in diesem Jahr sehr schlecht“, sagte Rob Templeton, Geschäftsführer von Goedgedacht, gegenüber Olive Oil Times. „Dies lag in erster Linie an der Dürre, die in den letzten vier Jahreszeiten herrschte und den Olivenanbau extrem erschwerte.“

„Wir hatten nicht genug Wasser in unseren Stauseen, um die Bäume während der Kernverhärtung zu versorgen, und diese stressigen Bedingungen führten dazu, dass wir eine beträchtliche Menge an Früchten verloren haben“, fügte er hinzu. „Glücklicherweise haben wir dank der guten Winterregenfälle in diesem Jahr ausreichend Wasser, um eine bessere Ernte für die Erntesaison 2022 zu unterstützen.“

„Wir sind dabei, unseren gesamten Olivenanbau auf biologischen Anbau umzustellen, und das Team konzentriert sich nun verstärkt darauf, dieses Ziel zu erreichen“, fügte er hinzu.

Templeton sagte, das Goedgedacht-Team sei aufgrund des geringeren Erntevolumens nicht von den Covid-19-Beschränkungen betroffen gewesen.

„Aber Covid-19 hat unser Konferenzzentrum auf dem Hof in Chaos gestürzt, und wir haben viele Buchungen verloren, darunter 40 Schulen aus dem Vereinigten Königreich, die Ende letzten Jahres einen Besuch bei uns gebucht hatten“, sagte er.

Zusätzlich zu den schlechten Ernteerträgen äußerte Templeton Bedenken hinsichtlich der Nachfrage nach den Produkten von Goedgedacht.

„In diesem Jahr haben die Restaurants in Südafrika ihren Betrieb wieder aufgenommen, was wiederum zu einem Rückgang der Verkäufe im Einzelhandel geführt hat“, sagte er. „Die Verbraucher achten jetzt sehr genau auf ihre Ausgaben, sodass Spezialitäten einen spürbaren Umsatzrückgang verzeichnen.“

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