Nach einem verheerenden Jahr trotzen brasilianische Produzenten allen Widrigkeiten

Starke Regenfälle setzten den südbrasilianischen Bundesstaat Rio Grande do Sul zwischen April und Mai 2024 unter Wasser und behinderten die Arbeit der lokalen Olivenbauern erheblich.

Während der entscheidenden Erntewochen gingen in weniger als 15 Tagen 800 Millimeter Regen – mehr als die Hälfte der erwarteten Jahresmenge – über einem großen Teil der Region nieder. Die Überschwemmungen forderten 181 Todesopfer und verursachten in der gesamten Region Schäden in Höhe von 3,7 (3,47) Milliarden Dollar.

Es ist spannend zu denken, dass dies zu einer wachsenden Olivenölkultur in unserem Land führen könnte. – Luiza Osorio, Mitinhaberin von Al-Zait

Zwar wurden durch die Überschwemmungen nicht viele Haine beschädigt, doch die durch den Frühlingsregen im September 2023, der die Bestäubung verhinderte, verwüsteten berichteten die Produzenten von Schwierigkeiten beim Versand ihrer Produkte, bei der Beschaffung von Verpackungsmaterialien und im Umgang mit persönlichen Verlusten.

Angesichts dieser schwierigen Rahmenbedingungen ist es nicht verwunderlich, dass die Zahl der brasilianischen nativen Olivenöle extra, die zum NYIOOC World Olive Oil Competition 2024 eingereicht wurden, auf nur 14 sank, verglichen mit 53 Einsendungen im Vorjahr.

Siehe auch: Die besten nativen Olivenöle extra aus Brasilien

Estância das Oliveiras mit Sitz in Viamão, Rio Grande do Sul, gehörte zu den Gewinnern des Jahres 2024. Das Unternehmen erhielt eine Goldmedaille für sein Flaggschiff-Olivenöl extra vergine, eine Mischung aus Arbosana-, Arbequina- und Koroneiki-Oliven. Dies ist bereits der dritte Sieg in Folge.

Die Teil­nahme am NYIOOC erforderte in diesem Jahr jedoch außer­gewöhn­liche Anstrengungen des Familien­unter­nehmens.

„Unser Bundesstaat war von der schlimmsten Klimakatastrophe in der Geschichte Brasiliens betroffen, mit massiven Überschwemmungen in mehreren Großstädten, darunter auch unserer Hauptstadt“, sagte geschäftsführender Gesellschafter Rafael Sittoni Goelzer. „Trotz all der Verwüstung haben wir Olivenöle produziert, die internationale Anerkennung fanden.“

„Der Flughafen in unserer Region war komplett überflutet und blieb sechs Monate lang, von Mai bis Oktober, außer Betrieb“, fügte er hinzu. „Wir mussten über 1.000 Kilometer zurücklegen, um unsere Öle von einem Flughafen in einem anderen Bundesstaat zu Wettbewerben zu transportieren. Doch all diese Anstrengungen und unsere Widerstandsfähigkeit wurden mit bedeutenden Auszeichnungen belohnt.“

Rio Grande do Sul bleibt der wichtigste brasilianische Olivenöl-Produzierungsstaat und macht etwa 75 Prozent des nationalen Ertrags aus. Allerdings produzierte der Bundesstaat im Jahr 2024 nur 193.150 Liter Olivenöl, 67 Prozent weniger als der Rekordertrag von 2023 und deutlich unter dem Fünfjahresdurchschnitt von 295.346 Litern.

„Viele Produzenten hier haben in diesem Jahr ihre Ernte verloren, da die Regenfälle im September und Oktober 2023 ihre Olivenhaine direkt beeinträchtigten“, sagte André Bertolucci, Mitinhaber von Olivas de Gramado in Rio Grande do Sul.

„Das hat uns sehr betrübt, denn wir wissen um die immensen Herausforderungen, die Investitionen in den Olivenanbau hier mit sich bringen, da er nicht zu den anerkannten ‚Rohstoffen‘ der brasilianischen Agrarindustrie gehört“, fügte er hinzu.

Während viele Regionen des Bundesstaates stark von Regenfällen und Überschwemmungen betroffen waren, blieb Olivas de Gramado verschont.

Das Unternehmen gewann einen Silberpreis für seinen Terroir Serrano, eine Mischung aus Arbequina-, Picual-, Frantoio-, Koroneiki-, Ascolana- und Manzanilla-Oliven.

„Für uns hier in der Serra Gaúcha, im Landesinneren von Rio Grande do Sul, ist es eine große Ehre, zum zweiten Mal in Folge beim NYIOOC ausgezeichnet zu werden, besonders angesichts der Teil­nahme ex­zel­len­ter Pro­duzenten aus der ganzen Welt“, sagte Bertolucci.

„Zu den Besten zu gehören, ist eine unglaubliche Anerkennung für die harte Arbeit, das Engagement und die Leidenschaft des gesamten Teams von Olivas de Gramado“, fügte er hinzu.

Die diesjährige Auszeichnung war auch deshalb etwas Besonderes, weil es das erste Mal war, dass Bertolucci und sein Team Olivenöl in ihrer eigenen Mühle herstellten. Zuvor hatten sie auf die Mühle der Familie Goelzer zurückgegriffen.

„In diesem Jahr lag die Verant­wortung für die Öl­ge­win­nung bei mir, und dank der Unterstützung und Ermutigung von wunder­baren Menschen aus der gesamten nationalen Olivenöl­branche ist es uns gelungen, gute Arbeit zu leisten“, sagte er.

Laut Bertolucci gibt es in Brasilien eine aufstrebende Szene von Produzenten hochwertiger Olivenöle.

„Es ist eine neue Ära, in der hochwertige Öle mit modernster Technologie und qualifizierten Arbeitskräften in den Bereichen Olivenhainbewirtschaftung, Ernte und Extraktionsprozess hergestellt werden“, sagte er.

Trotz der Herausforderungen bei der Ernte waren die Produzenten nicht völlig überrascht über den anhaltenden Erfolg des Landes beim Weltwettbewerb.

„Wir wussten, dass wir auf dem richtigen Weg waren: Wir haben uns intensiv weitergebildet, Ideen und Informationen mit anderen brasilianischen Produzenten ausgetauscht und in unseren Olivenhain sowie in den Bau unserer Ölmühle investiert, was den gesamten Prozess optimiert hat“, sagte Bertolucci.

„Wir glauben auch, dass der Einfluss unseres einzigartigen ‚Terroirs‘ einer der entscheidenden Faktoren für diese außergewöhnlichen Ergebnisse war“, fügte er hinzu.

Ein weiterer preisgekrönter Produzent, Al-Zait, feierte mit seinem sortenreinen Picual-Öl ein weiteres erfolgreiches Jahr beim NYIOOC 2024.

„Unser Triumph in New York war ein unglaublicher Moment für uns“, sagte Mitinhaberin Luiza Osorio. „Erneut zu den Besten der Welt gezählt zu werden, ist eine große Ehre und spiegelt unser Engagement für die Herstellung von hochwertigem Olivenöl wider.“

„Für uns ist es eine Bestätigung all der harten Arbeit, Leidenschaft und Hingabe, die wir in jede Ernte stecken“, fügte sie hinzu. „Diese Anerkennung motiviert uns, die Grenzen der Exzellenz weiter zu verschieben und Brasilien stolz auf der globalen Bühne zu vertreten.“

Die Aktivitäten von Al-Zait waren direkt von den extremen Wetterereignissen betroffen.

„Der übermäßige Regen hatte erhebliche Auswirkungen auf unsere Olivenhaine“, sagte Osorio. „Die starken Regenfälle gefährdeten nicht nur die Fruchtqualität, sondern führten auch zu einem Rückgang unseres gesamten Produktionsvolumens.“

„Zudem kam es aufgrund unerwarteter Hitzewellen im Winter zu Schwankungen in den Blütezeiten, was den Wachstumszyklus unserer Oliven weiter erschwerte“, fügte sie hinzu. „Trotz dieser Rückschläge arbeitete unser Team unermüdlich daran, während des gesamten Prozesses die höchsten Standards aufrechtzuerhalten.“

Laut Osorio stellen die Auszeichnungen beim NYIOOC für hochwertige Olivenöle aus Brasilien eine Chance für alle Beteiligten dar.

„Der Gewinn dieser prestigeträchtigen Auszeichnung rückt die Qualität des brasilianischen nativen Olivenöls extra ins Rampenlicht und trägt dazu bei, lokale und internationale Verbraucher über das Potenzial unserer Produkte aufzuklären“, sagte Osorio.

„Wir glauben, dass je mehr Menschen die Handwerkskunst und das Engagement hinter der Herstellung von Olivenöl dieses Kalibers erkennen, desto größer die Wertschätzung und Nachfrage nach hochwertigem nativem Olivenöl extra in Brasilien sein wird“, fügte sie hinzu.

„Es ist spannend zu denken, dass dies zu einer wachsenden Olivenölkultur in unserem Land führen könnte“, schloss Osorio.

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