Der Olivenrat will globale Verbrauchstrends untersuchen

Der Internationale Olivenrat kündigt an, eine Studie in Auftrag zu geben, um die weltweiten Verbrauchstrends besser zu verstehen.

In den letzten drei Jahrzehnten hat sich der weltweite Olivenölverbrauch fast verdoppelt und stieg laut Daten des Internationalen Olivenölrats (IOC) von 1,7 Millionen Tonnen im Erntejahr 1990/91 auf 3,2 Millionen Tonnen im Jahr 2019/20.

Dieses Wachstum verlief jedoch nicht einheitlich, und die Beliebtheit von Olivenöl unterlag in verschiedenen Teilen der Welt Schwankungen, was es schwieriger macht, ein Bild der Verbrauchstrends und des globalen Olivenölmarktes insgesamt zu zeichnen.

Zu diesem Zweck kündigte der IOC ein Forschungsprojekt an, das spezifische und lokal verfügbare Informationen sammeln wird, wobei öffentliche und private Einrichtungen sowie Verbraucher einbezogen werden.

„Die Studie wird aus einer Auswertung aller bisher veröffentlichten Informationen zum Öl- und Fettkonsum auf nationaler und internationaler Ebene sowie der Analyse von Sekundärdaten aus öffentlichen und privaten Quellen bestehen“, schrieb der IOC. „Sie wird sich zudem auf eine repräsentative Umfrage stützen, die mittels eines strukturierten Fragebogens unter Verbrauchern in den betreffenden Ländern durchgeführt wird.“

Siehe auch: Olivenölverbrauch soll ausnahmsweise die Produktion übersteigen

Mit Blick auf die Zahlen der letzten Jahrzehnte hebt das IOC hervor, dass in seinen Nicht-Mitgliedsländern ein stetiger Anstieg des Olivenölverbrauchs zu verzeichnen ist, der von 14 auf 30 Prozent des weltweiten Gesamtverbrauchs gestiegen ist.

Die prominentesten Beispiele für dieses Wachstum sind die Vereinigten Staaten und Brasilien. Zwischen 1990/91 und 2019/20 stieg der Olivenölverbrauch in den USA von etwa 88.000 Tonnen auf 400.000 Tonnen. Im gleichen Zeitraum stieg der Verbrauch in Brasilien von 18.500 Tonnen auf 104.000 Tonnen.

In China, für das das IOC erst seit 2008 Daten erhebt, ist der Olivenölverbrauch ebenfalls dramatisch gestiegen, und zwar von 12.000 Tonnen auf 57.500 Tonnen im Jahr 2019/20.

Demgegenüber ist der Verbrauch innerhalb der Europäischen Union, wo rund 70 Prozent des weltweiten Olivenöls produziert werden, deutlich zurückgegangen.

Während die EU im Wirtschaftsjahr 2004/05 noch 70 Prozent des weltweiten Verbrauchs ausmachte, ist dieser Anteil im Wirtschaftsjahr 2019/20 auf 50 Prozent gesunken.

„Als der Verbrauch in der EU zu sinken begann, stieg er im Rest der Welt an“, schrieb das IOC. „Aus diesem Grund wurde die Studie zum Verbraucherverhalten als notwendig erachtet, um die mit dem Verbrauch verbundenen Variablen zu analysieren und zu verstehen, was den Rückgang in einigen Ländern verursacht hat.“

Da die aktuellen Covid-19-Notfallmaßnahmen den normalen Betrieb und die Aktivitäten in den meisten beteiligten Ländern beeinträchtigen, hat das IOC erklärt, dass das Forschungsprojekt „so bald wie möglich nach der Pandemie“ offiziell gestartet wird.