Bericht: Wasserknappheit ist die größte Herausforderung für die Nahrungsmittelproduktion
Ein Bericht von Barclays Capital hat ergeben, dass die Nachfrage nach Süßwasser zwar weiter steigt, Unternehmen und Staaten jedoch nur sehr wenig unternehmen, um effizienter zu werden.
Laut einem Bericht von Barclays Capital ist der weltweite Sektor für Konsumgüter des täglichen Bedarfs – einschließlich Lebensmittelproduktion und Agrarwirtschaft – aufgrund von Wasserknappheit einem erheblichen Risiko ausgesetzt und gilt derzeit als der anfälligste aller Sektoren.
„Unsere Analyse legt nahe, dass Wasser als der größte Treiber für Umweltbedenken im Bereich der Grundnahrungsmittel angesehen werden sollte“, schrieben die Autoren des Berichts.
Die Wasserkrise muss mit derselben Dringlichkeit und Innovationskraft angegangen werden wie die Covid-19-Krise – und die wirtschaftlichen Argumente für Maßnahmen sind klarer denn je.
Der Bericht analysierte die Risiken und Chancen, denen globale Grundnahrungsmittel aufgrund von Wasserknappheit, hohen Wasserkosten und verschärften Vorschriften ausgesetzt sind.
Laut Prognosen von Barclays Capital wird der Bedarf an Süßwasser in der Lebensmittelindustrie aufgrund der wachsenden Bevölkerung bis 2030 weltweit um 40 Prozent steigen. Zudem hat der globale Temperaturanstieg die Situation verschärft. Der Bericht kam zu dem Schluss, dass Wasserknappheit das dringlichste Umweltproblem in der Lebensmittelindustrie ist.
Siehe auch: EU führt Standards für die Nutzung von wiederaufbereitetem Wasser zur Bewässerung einInteressanterweise sind sich Unternehmen der Lebensmittelindustrie zwar der Herausforderung durch Wasserknappheit in ihrem Tagesgeschäft sehr wohl bewusst, scheinen jedoch nicht genug zu unternehmen, um dieser Herausforderung zu begegnen. Stattdessen konzentrieren sich die meisten dieser Unternehmen auf die Auswirkungen steigender CO₂-Werte.
Um ihre Abhängigkeit von Wasser zu verringern, sollten Unternehmen nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken anwenden, wie den Einsatz von Sensoren, Präzisionsbewässerung, die Auswertung von Satellitendaten und erdelose Anbaumethoden, so die Empfehlung des Berichts. Die Umsetzung dieser Maßnahmen würde dazu beitragen, eine Wasserkrise in der Konsumgüterindustrie in Zukunft zu verhindern.
CDP, eine gemeinnützige Organisation, die das globale Offenlegungssystem für Unternehmen, Regierungen und Investoren zur Steuerung ihrer Umweltauswirkungen betreibt, erklärte, dass die meisten von ihnen nicht nachweisen konnten, dass sie konkrete Maßnahmen ergreifen, um das dringende Risiko wasserbezogener Probleme zu minimieren.
Laut einer CDP-Umfrage unter 2.934 Unternehmen, die im Jahr 2020 Daten zu ihrem Wassermanagement offengelegt haben, hat mehr als ein Drittel der Unternehmen seinen Wasserverbrauch im Vergleich zu 2019 erhöht.
Zudem konnten 95 Prozent der Unternehmen keine glaubwürdigen Belege dafür vorlegen, dass sie Fortschritte bei der Erreichung ihrer Verschmutzungsziele machten.
„Die Wasserkrise muss mit derselben Dringlichkeit und Innovationskraft angegangen werden wie die Covid-19-Krise – und die wirtschaftlichen Argumente für Maßnahmen sind klarer denn je“, sagte Cate Lamb, globale Direktorin für Wassersicherheit beim CDP. „Wir können diese Situation umkehren, aber wir brauchen viel mehr transformative Maßnahmen.“
„Da Investoren dem Umgang der Unternehmen mit Wasserrisiken immer mehr Aufmerksamkeit schenken, fordert das CDP alle Unternehmen auf, ehrgeizige Ziele zur Reduzierung des Wasserverbrauchs und zur Beseitigung der Wasserverschmutzung zu entwickeln, einschließlich Netto-Null-Wasserzielen“, fügte sie hinzu. „Unternehmen müssen jetzt mutige Maßnahmen ergreifen, um ihre Geschäftsmodelle zu transformieren.“