Οι μαζικές εξαγωγές από την Ελλάδα συμβάλλουν στην τόνωση της ιταλικής βιομηχανίας ελαιολάδου
Οι εξαγωγείς θα μπορούσαν να αυξήσουν τα έσοδά τους με επώνυμα προϊόντα· ωστόσο, η είσοδος στην ιταλική αγορά απαιτεί πόρους που υπερβαίνουν τις δυνατότητες πολλών μικρών ελληνικών παραγωγών.
Η Ελλάδα παραμένει σταθερά ο δεύτερος μεγαλύτερος προμηθευτής της ιταλικής βιομηχανίας ελαιολάδου μετά την Ισπανία, καλύπτοντας κάθε χρόνο σημαντικό μέρος της ιταλικής ζήτησης για εισαγόμενο ελαιόλαδο, σύμφωνα με ανάλυση του ιταλικού τομέα ελαιολάδου που πραγματοποίησε το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της Ελληνικής Πρεσβείας στο Μιλάνο.
Το 2021, περισσότερο από το 75% των ελληνικών εξαγωγών ελαιολάδου κατευθύνθηκε προς την Ιταλία χύμα, σύμφωνα με την ανάλυση. Με άλλα λόγια, η Ελλάδα προμήθευσε περισσότερες από 111.000 τόνους από τους 500.000 τόνους ελαιολάδου που εισήγαγε η Ιταλία, αντιπροσωπεύοντας το 22% του συνόλου των εισαγωγών ελαιολάδου της Ιταλίας πέρυσι.
Οι εξαγωγές ελληνικού ελαιολάδου χύμα δεν ευθύνονται για τις περιορισμένες εξαγωγές επώνυμου ελαιολάδου της χώρας. Το πρόβλημα οφείλεται κυρίως στην αναποτελεσματικότητα των εγχώριων εξαγωγέων.
Από την άλλη πλευρά, η Ισπανία, ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας ελαιολάδου στον κόσμο, αντιπροσώπευε περισσότερο από το 60% των ιταλικών εισαγωγών ελαιολάδου εκείνη τη χρονιά.
Οι συνολικές εξαγωγές ελληνικού ελαιολάδου όλων των κατηγοριών έφτασαν τις 146.000 τόνους το 2021 και αποτιμήθηκαν σε 533 εκατομμύρια ευρώ, ενώ το 2020 εξήχθησαν από τη χώρα 165.000 τόνοι αξίας 470 εκατομμυρίων ευρώ.
Δείτε επίσης: Νέα για το εμπόριο ελαιολάδουΤα στοιχεία δείχνουν ότι η Ιταλία είναι ο μεγαλύτερος αγοραστής ελληνικού ελαιολάδου. Ωστόσο, το ελαιόλαδο από την Ελλάδα ρέει μαζικά στη γειτονική Ιταλία, με τους Έλληνες παραγωγούς και εξαγωγείς να αποτυγχάνουν συστηματικά να αποκομίσουν την προστιθέμενη αξία του επώνυμου ελαιολάδου.
Επιπλέον, η έκθεση αναφέρει ότι οι Ιταλοί εισαγωγείς συνήθως πληρώνουν λιγότερα για το ελληνικό ελαιόλαδο σε σύγκριση με το ελαιόλαδο που παράγεται στην Ιταλία. Με βάση ιστορικά στοιχεία, μέχρι το 2020, ένα κιλό εισαγόμενου ελληνικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου κόστιζε στους Ιταλούς εμπόρους λιγότερο από 3,00 ευρώ, σε σύγκριση με την τιμή στην πηγή στην Ιταλία που ήταν περίπου 3,70 ευρώ.
Σύμφωνα με την Medit Hellas, μια εταιρεία με έδρα την Πάτρα που εξάγει ελαιόλαδο χύμα στην Ιταλία και σε άλλες χώρες, οι Έλληνες παραγωγοί εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τους Ιταλούς εμπόρους όταν επιθυμούν να πουλήσουν τα ελαιόλαδά τους.
«Οι μεγάλες εταιρείες παραγωγής και εμφιάλωσης της Ιταλίας έχουν σε μεγάλο βαθμό τον πρώτο λόγο στον ελληνικό τομέα του ελαιολάδου», δήλωσαν οι ιδιοκτήτες της εταιρείας στην Olive Oil Times. «Έρχονται κάθε χρόνο και αγοράζουν μεγάλες ποσότητες ελληνικού ελαιολάδου».
«Η Ιταλία εμφιαλώνει 800.000 έως 900.000 τόνους ελαιολάδου κάθε σεζόν», πρόσθεσαν. «Με την παραγωγή της χώρας να κυμαίνεται μεταξύ 250.000 και 300.000 τόνων, χρειάζονται πολύ περισσότερο ελαιόλαδο, το οποίο αγοράζουν από άλλες χώρες παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας και της Ισπανίας».
«Το ελληνικό ελαιόλαδο είναι γενικά πιο ακριβό από τα ελαιόλαδα άλλων χωρών, αλλά οι Ιταλοί το αγοράζουν σε μεγάλες ποσότητες και πάντα χύμα για να φτιάχνουν μείγματα», συνέχισαν οι ιδιοκτήτες της Medit Hella. «Η ιταλική αγορά ελαιολάδου κυριαρχείται από εγχώριες μάρκες. Δεν γνωρίζουμε κανέναν ελληνικό παραγωγό που να εξάγει επώνυμο ελαιόλαδο στην Ιταλία.»
Είναι επίσης συνηθισμένη πρακτική οι Ιταλοί εμπορικοί αντιπρόσωποι να ταξιδεύουν στις ελληνικές ελαιοπαραγωγικές περιοχές για να παρακολουθήσουν την εξέλιξη της σεζόν και να εκτιμήσουν τις προσδοκίες όσον αφορά την ποσότητα και την ποιότητα.
Την περασμένη άνοιξη, Ιταλοί εισαγωγείς επισκέφτηκαν την περιοχή της Λακωνίας στη νότια Πελοπόννησο για να δουν από κοντά την άνθηση των ελαιόδεντρων.
Ο αγροτικός συνεταιρισμός της Πετρίνας στη Λακωνία, ένας από τους πρώτους συνεταιρισμούς ελαιολάδου στην Ελλάδα που ιδρύθηκε πριν από περισσότερο από έναν αιώνα, εξάγει εδώ και καιρό ελαιόλαδο στην Ιταλία.
«Περίπου το 30 με 40 τοις εκατό του ελαιολάδου που παράγουμε κάθε χρόνο εξάγεται στην Ιταλία χύμα», δήλωσε ο συνεταιρισμός στην Olive Oil Times. «Εξάγουμε επίσης συσκευασμένο ελαιόλαδο με εμπορικό σήμα σε άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών και του Καναδά. Ωστόσο, δεν έχουμε βρει ακόμα τον τρόπο να στείλουμε εμφιαλωμένο ελαιόλαδο στην Ιταλία».
«Παράγουμε και εξάγουμε μόνο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας», πρόσθεσαν. «Φυσικά, παρά τα υψηλά πρότυπα του ελαιολάδου μας, δεν λαμβάνουμε πριμ για τις εξαγωγές μας στην Ιταλία, καθώς το ελαιόλαδό μας αποστέλλεται χωρίς εμπορικό σήμα».
Περίπου το 30% του ελαιολάδου που εμφιαλώνεται στην Ιταλία είναι αποκλειστικά ιταλικής προέλευσης, σύμφωνα με την έκθεση, ενώ η ευρέως αποδεκτή υψηλή ποιότητα του ιταλικού ελαιολάδου είναι καθοριστική για την επιτυχία του στις παγκόσμιες αγορές.
Επιπλέον, η μακροχρόνια πρακτική των ιταλικών εμφιαλωτών να προμηθεύονται ελαιόλαδα από άλλες χώρες και να τα αναμειγνύουν έχει οδηγήσει στο να καταχωρηθεί το αναμεμειγμένο ελαιόλαδο στη συνείδηση των καταναλωτών παγκοσμίως ως προϊόν αποκλειστικά «Made in Italy».
Πριν από μερικά χρόνια, η Costco, η έκτη μεγαλύτερη αλυσίδα λιανικής πώλησης στον κόσμο, αντικατέστησε το ιταλικό ελαιόλαδο με ελληνικό για το μείγμα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου Kirkland, λόγω προβλημάτων εφοδιασμού και αύξησης των τιμών των ιταλικών ελαιολάδων.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την ΕλλάδαΗ Costco άλλαξε αντίστοιχα το πώμα και την ετικέτα των φιαλών για να απεικονίσει το νέο περιεχόμενο. Ωστόσο, μετά από λίγο περισσότερο από ένα χρόνο, η εταιρεία επέστρεψε στα μείγματα από Ιταλούς προμηθευτές, αφού οι πελάτες της έδειξαν ενδιαφέρον για την αγορά ιταλικού ελαιολάδου.
«Ήταν αυτό που ήθελαν τα μέλη», δήλωσε ο Τσαντ Σόκολ, υπεύθυνος αγορών ελαιολάδου της Costco εκείνη την εποχή, στην Olive Oil Times σε συνέντευξη το 2016. «Είναι συνηθισμένοι σε αυτό που γνωρίζουν, και υπάρχει η αντίληψη ότι το ιταλικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι κορυφαίο. Το ελληνικό ελαιόλαδο τα πήγε καλά. Το προτίμησα σε μια τυφλή γευσιγνωσία, αλλά δεν πούλησε τόσο καλά».
Το επώνυμο ελληνικό ελαιόλαδο εξακολουθεί να απουσιάζει από την εγχώρια αγορά της Ιταλίας, όπου τα μονοποικιλιακά (ελαιόλαδα που παράγονται από μία μόνο ποικιλία ελιάς) και τα μείγματα ελαιολάδου ιταλικής παραγωγής κυριαρχούν στην αγορά του ελαιολάδου.
Η Σοφία Ζερβάκη, μια Ελληνίδα που ζει και εργάζεται στη Ρώμη τα τελευταία 20 χρόνια, είπε ότι τα ράφια των σούπερ μάρκετ στην πρωτεύουσα είναι γεμάτα με ελαιόλαδο «Made in Italy» και μείγματα ελαιολάδου προέλευσης Ευρωπαϊκής Ένωσης.
«Συνήθως χρησιμοποιώ ελαιόλαδο από τους οικογενειακούς ελαιώνες στην Ελλάδα για το μαγείρεμα», είπε η Ζερβάκη στην Olive Oil Times. «Ωστόσο, κατά τη διάρκεια των lockdown, έπρεπε να αγοράσω ελαιόλαδο από το σούπερ μάρκετ και μπορούσα να βρω μόνο ιταλικό ελαιόλαδο ή μείγματα που παράγονται από ιταλικές εταιρείες. Δεν υπάρχει εμφιαλωμένο ελαιόλαδο από την Ισπανία ή την Ελλάδα».
«Επιπλέον, οι ετικέτες στις φιάλες δεν είναι τόσο ενημερωτικές και αναλυτικές όσο σε άλλα τρόφιμα, όπως το γιαούρτι και η φέτα, για παράδειγμα», πρόσθεσε. «Δεν μπορεί κανείς να γνωρίζει την ακριβή χώρα παραγωγής του ελαιολάδου που χρησιμοποιείται στα ιταλικά μείγματα».
Σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τα μείγματα ελαιολάδου που πωλούνται στην 27μελή Ένωση πρέπει να φέρουν στις ετικέτες τους σχετικές πληροφορίες που να υποδεικνύουν αν τα μείγματα ελαιολάδου παρήχθησαν εντός της Ε.Ε. ή σε χώρες εκτός Ε.Ε., χωρίς ωστόσο να προσδιορίζεται η ακριβής χώρα προέλευσης.
Εν τω μεταξύ, οι συντάκτες της ανάλυσης πρότειναν μια σειρά μέτρων που πρέπει να λάβουν οι Έλληνες παραγωγοί και εξαγωγείς για να διεισδύσουν στην ιταλική αγορά με επώνυμα ελαιόλαδα, όπως η συστηματική συμμετοχή σε εκθέσεις τροφίμων και διαγωνισμούς ελαιολάδου που διοργανώνονται στη γειτονική χώρα, η διοργάνωση περιηγήσεων εξοικείωσης για Ιταλούς δημοσιογράφους και εμπόρους σε ελαιοτριβεία και εγκαταστάσεις εμφιάλωσης στην Ελλάδα, καθώς και η πρόσκληση food bloggers και influencers από την Ιταλία να παρακολουθήσουν εκδηλώσεις γευσιγνωσίας στην Ελλάδα.
Ωστόσο, η είσοδος στην ιταλική αγορά ελαιολάδου με επώνυμα προϊόντα θα μπορούσε να είναι δύσκολη για τους επίδοξους Έλληνες παραγωγούς.
«Η αγορά ελαιολάδου στην Ιταλία στηρίζεται κυρίως στο εγχώριο ελαιόλαδο, και οι Ιταλοί καταναλωτές είναι εθισμένοι στα οργανοληπτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά των ιταλικών ποικιλιών, όπως και οι καταναλωτές στην Ελλάδα», δήλωσε ο Γιώργος Οικονόμου, γενικός διευθυντής της Ένωσης Ελλήνων Εμφιαλωτών Ελαιολάδου (SEVITEL), στην Olive Oil Times.
«Το εμφιαλωμένο ελαιόλαδο σε μικρές ποσότητες από άλλες χώρες θα μπορούσε να φτάσει στα ράφια εξειδικευμένων παντοπωλείων, αλλά οι αναμενόμενες πωλήσεις δεν θα κάλυπταν σε καμία περίπτωση το κόστος εξαγωγής και προώθησης των ελαιολάδων στην Ιταλία», πρόσθεσε.
«Όσον αφορά τους Έλληνες εξαγωγείς, μια συντονισμένη προσπάθεια από την ‘Enterprise Greece’, τον εθνικό οργανισμό για τις επενδύσεις και το εμπόριο, θα μπορούσε να πείσει ορισμένες εταιρείες να συνεισφέρουν τους πόρους τους για την προώθηση της μάρκας τους», συνέχισε ο κ. Οικονόμου. «Ωστόσο, με βάση την προηγούμενη εμπειρία, οι περισσότεροι εξαγωγείς θα επέλεγαν άλλους, πιο εύκολα προσβάσιμους εξαγωγικούς προορισμούς».
Ο κ. Οικονόμου απέδωσε επίσης τις περιορισμένες, σε σύγκριση με τις εξαγωγές χύμα ελαιολάδου της χώρας, εξαγωγές συσκευασμένου ελληνικού ελαιολάδου στο γεγονός ότι οι παγκόσμιες αγορές παραμένουν σε μεγάλο βαθμό απρόσιτες για τους Έλληνες παραγωγούς και εξαγωγείς.
«Οι εξαγωγές ελληνικού ελαιολάδου χύδην δεν ευθύνονται για τις περιορισμένες εξαγωγές επώνυμου ελαιολάδου της χώρας», είπε. «Το ζήτημα οφείλεται κυρίως στην ανικανότητα των εγχώριων εξαγωγέων να δημιουργήσουν κατάλληλα εμπορικά κανάλια και στο μικρό μέγεθος των ελληνικών εταιρειών, οι οποίες στερούνται των οικονομικών πόρων για να προωθήσουν και να εμπορευτούν τα ελαιόλαδά τους στο εξωτερικό για παρατεταμένες περιόδους».
«Ευτυχώς, προς το παρόν, το ελληνικό ελαιόλαδο εκτιμάται ιδιαίτερα από τους Ιταλούς και Ισπανούς εμπόρους για την ανώτερη ποιότητα και τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του», κατέληξε ο κ. Οικονόμου. «Διαφορετικά, μεγάλες ποσότητες του θα παρέμεναν απούλητες, με σοβαρές επιπτώσεις στους καλλιεργητές και τους παραγωγούς μας».