Στην Ιταλία, οι ειδικοί του κλάδου προβλέπουν χαμηλότερη απόδοση και υψηλότερη ποιότητα

Σύμφωνα με εκτιμήσεις του Ινστιτούτου Υπηρεσιών για την Αγορά Γεωργικών Προϊόντων και Τροφίμων (Ismea), η ιταλική παραγωγή ελαιολάδου για την ετήσια περίοδο 2022/23 αναμένεται να μειωθεί στις 208.000 τόνους. Το Ismea βασίστηκε στην έκθεσή του σε στοιχεία που συγκέντρωσαν οι ενώσεις παραγωγών Italia Olivicola και Unaprol στις αρχές Νοεμβρίου.

Οι εκτιμήσεις έδειξαν μείωση της παραγωγής κατά 37% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, κάτι που αντιστοιχεί σε απώλεια άνω των 120.000 τόνων ελαιολάδου λόγω της έντονης ξηρασίας σε συνδυασμό με μια «μη καρποφόρα χρονιά» (η χρονιά χαμηλής παραγωγής στον κύκλο εναλλασσόμενης καρποφορίας της ελιάς).

«Αυτό συμβαίνει σε μια κατάσταση γενικής αύξησης των τιμών των παραγόντων παραγωγής που προκάλεσε μεγάλη αναταραχή σε ολόκληρο τον μεταποιητικό κόσμο», δήλωσε η αναλύτρια αγοράς της Ismea, Tiziana Sarnari, στην Olive Oil Times. «Έτσι, οι τιμές παραγωγής αυξάνονται επίσης, ωθούμενες όχι μόνο από την αύξηση του κόστους και τις χαμηλές εθνικές αποδόσεις, αλλά και από τη διεθνή κατάσταση που βλέπει μια μείωση στην ισπανική παραγωγή ελαιολάδου.»

Δείτε επίσης: Ειδήσεις για τον κλάδο του ελαιολάδου

Σύμφωνα με την Ismea, η παραγωγή της Ισπανίας ενδέχεται να σημειώσει πτώση 30 έως 50 τοις εκατό, γεγονός που θα επηρεάσει τη διαθεσιμότητα ελαιολάδου παγκοσμίως. Μεταξύ των κορυφαίων χωρών παραγωγής, μόνο η Ελλάδα ενδέχεται να ξεπεράσει τα επίπεδα παραγωγής του περασμένου έτους, φτάνοντας πάνω από 300.000 τόνους, ενώ η Τυνησία, στο «μη ετήσιο έτος» της, ενδέχεται να αντιμετωπίσει μείωση 25 τοις εκατό.

«Η συγκομιδή πρόκειται να ολοκληρωθεί σε ορισμένες περιοχές της χώρας, οπότε δεν είναι ακόμη δυνατό να δοθούν τελικά στοιχεία, καθώς θα ληφθούν υπόψη και οι αποδόσεις ελαιολάδου», διευκρίνισε ο Sarnari. «Γενικά, οι εργασίες διεξήχθησαν με πιο αυστηρό χρονοδιάγραμμα από το συνηθισμένο, προκειμένου να αποφευχθούν περαιτέρω ζημιές που προκαλούνται από τις ασθένειες των φυτών, οι οποίες άρχισαν να εμφανίζονται συστηματικά τα τελευταία χρόνια στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής και της σχετικής αυξανόμενης υγρασίας. Από την άλλη πλευρά, η μακρά ξηρασία εμπόδισε την εξάπλωση παρασίτων όπως η μύγα της ελιάς, και αυτό επέτρεψε σε πολλές περιοχές της χώρας να επιτύχουν υψηλότερα επίπεδα ποιότητας.»

Πέρυσι, κατά τη διάρκεια της πρώτης φαινολογικής φάσης, οι ιταλικές ελιές υπέφεραν από την έλλειψη βροχής και την επιστροφή του κρύου την άνοιξη, γεγονός που επηρέασε την άνθηση και την καρποφορία, αλλά και προκάλεσε πτώση των καρπών. Στη συνέχεια, η βλαστική ανάπτυξη των ελαιώνων τέθηκε σε σοβαρή δοκιμασία από μια παρατεταμένη ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού, οδηγώντας σε εκτεταμένη χρήση έκτακτης άρδευσης. Τέλος, οι βροχές στα τέλη Αυγούστου έφεραν ανακούφιση στα φυτά, αλλά οι εργασίες συγκομιδής επιταχύνθηκαν για να αποτραπούν επιθέσεις από παθογόνα.

«Όσον αφορά τη συγκομιδή τα τελευταία χρόνια, οι προβλέψεις παραγωγής έχουν έναν κανόνα με πολλές εξαιρέσεις, λόγω των πολύ διαφορετικών καταστάσεων που προκύπτουν ακόμη και σε γειτονικές περιοχές», υπογράμμισε ο Sarnari. «Σε αυτή την περίπτωση, αν θέλουμε να κάνουμε μια ακραία σύνθεση, η περιοχή με τη πιο σταθερή μείωση της παραγωγής μπορεί να εντοπιστεί στο Νότο, επίσης σε σχέση με το βάρος της στην εθνική παραγωγή.»

Για την Απουλία, η οποία από μόνη της αντιπροσωπεύει το ήμισυ της εθνικής παραγωγής της Ιταλίας, η Ismea εκτιμά ότι η παραγωγή θα μειωθεί κατά περισσότερο από το ήμισυ, με πτώση 52%. Σημαντική απώλεια θα παρατηρηθεί επίσης στη Σικελία και την Καλαβρία, όπου η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 25% και 42% αντίστοιχα. Από την άλλη πλευρά, η παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί στην Κεντρική Ιταλία, με αύξηση των αριθμών στο Λάτσιο (17%), την Τοσκάνη και την Ούμπρια (27%). Μετά τη δραματική πτώση του περασμένου έτους, οι βόρειες περιοχές δείχνουν σημάδια ανάκαμψης – εκτιμάται αύξηση 27% στη Λιγουρία – αλλά όχι τόσο μεγάλη όσο αναμενόταν πριν από τη μεγάλη καλοκαιρινή ξηρασία.

• Ismea

---