Τυνησιακοί αξιωματούχοι διαβλέπουν λαμπρό μέλλον για την τοπική βιομηχανία ελαιολάδου
Παρότι οι παραγωγοί αντιμετωπίζουν πολλές προκλήσεις, ιδίως λόγω της κλιματικής αλλαγής, οι εξαγωγές ελαιολάδου από την Τυνησία συνεχίζουν να κερδίζουν έδαφος στις διεθνείς αγορές.
Οι συνεχιζόμενες προσπάθειες για την επέκταση της παραγωγής ελαιολάδου στην Τυνησία οδήγησαν τη χώρα σε σημαντική αύξηση του αριθμού των ελαιώνων τις τελευταίες δεκαετίες, ενισχύοντας τις εξαγωγές.
Το Εθνικό Γραφείο Ελαιολάδου της Τυνησίας (ONH) ανέφερε ότι η έκταση των ελαιώνων έχει αυξηθεί από 1.743.000 εκτάρια το 2011 σε 1.960.000 το 2022.
Ο κύριος στόχος μας είναι να προσθέσουμε αξία στις εξαγωγές. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο εστιάζουμε στην ανάπτυξη των εξαγωγών εμφιαλωμένου ελαιολάδου και βιολογικού ελαιολάδου. Έτσι θα εξελιχθεί η κατάσταση.
«Αναμένουμε περαιτέρω σημαντικές αυξήσεις στη συνολική έκταση τα επόμενα τρία χρόνια», δήλωσε ο Hamed Daly Hassen, διευθύνων σύμβουλος του ONH, στην Olive Oil Times.
Σύμφωνα με το ONH, η Τυνησία παρήγαγε κατά μέσο όρο 205.000 τόνους ελαιολάδου ετησίως την τελευταία δεκαετία, περίπου το 7% της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής. Από το 2001 έως το 2010, η μέση ετήσια παραγωγή ήταν περίπου 137.000 τόνοι.
Δείτε επίσης: Η άνοδος των τιμών αποκαλύπτει το ανεκμετάλλευτο δυναμικό των εξαγωγών της Τυνησίας«Ένας από τους σημαντικούς παράγοντες της αύξησης της παραγωγής της Τυνησίας είναι η φύτευση νέων ελαιώνων», δήλωσε ο Hassen. «Ο άλλος βασικός παράγοντας είναι η κλιματική αλλαγή και ο τρόπος με τον οποίο επηρεάζει την παραδοσιακή ελαιοκαλλιέργεια στη χώρα».
Ο Χασέν ανέφερε ότι περίπου το 93% των ελαιώνων της Τυνησίας είναι βροχοκαλλιέργειες. «Αυτό σημαίνει ότι επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από την ξηρασία», είπε. «Τα τελευταία τρία χρόνια, το φαινόμενο αυτό έχει επηρεάσει τις καλλιέργειες σε περιοχές όπως το Σφαξ, όπου βρίσκεται το μεγαλύτερο μέρος της ελαιοπαραγωγής της Τυνησίας».
Επιπλέον, ένα μεγάλο ποσοστό των ελαιόδεντρων που καλλιεργούνται με βροχόνερο στη χώρα είναι τουλάχιστον 100 ετών. Η απόδοσή τους δεν είναι συγκρίσιμη με το παραγωγικό δυναμικό των νεότερων δέντρων.
«Η ανανέωση των ελαιώνων είναι ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί», δήλωσε στο Olive Oil Times ο Φαχντ Μπεν Αμέουρ, διευθυντής μάρκετινγκ της τυνησιακής εταιρείας εξαγωγής ελαιολάδου Bulla Regia.
Επεσήμανε ότι η έλλειψη νερού έχει επιδεινώσει τις επιπτώσεις του φυσικού κύκλου εναλλασσόμενης καρποφορίας των ελαιόδεντρων.
«Είναι εύκολο να το παρατηρήσει κανείς», είπε ο Ben Ameur. «Σε χρόνια χαμηλής παραγωγής, όταν οι βροχοπτώσεις είναι σπάνιες, σχεδόν το 40% της παραγωγής προέρχεται από τους λίγους αρδευόμενους ελαιώνες της χώρας. Σε μια εποχή αφθονίας, η συμβολή τους μειώνεται σε λιγότερο από 10%».
Σύμφωνα με το ONH, η κατανάλωση ελαιολάδου στην Τυνησία παραμένει πολύ κάτω από το δυναμικό της, περιοριζόμενη σε 30.000 έως 35.000 τόνους ετησίως. Αξιωματούχοι του ONH δήλωσαν ότι αυτό οφείλεται κυρίως στην τιμή του ελαιολάδου και στον ανταγωνισμό από φθηνότερα έλαια που διατίθενται στην αγορά.
Η αύξηση της ευαισθητοποίησης των καταναλωτών σχετικά με τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία είναι ο στόχος των τρεχουσών προσπαθειών του ONH για την προώθηση του προϊόντος, μαζί με την προσθήκη αξίας στο αυξανόμενο προφίλ του τυνησιακού ελαιολάδου στις διεθνείς αγορές.
Λόγω της χαμηλής εγχώριας κατανάλωσης, η χώρα εξάγει το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής της. Κατά μέσο όρο, η Τυνησία εξήγαγε 175.000 τόνους ετησίως τα τελευταία 10 χρόνια, καθιστώντας την έναν από τους σημαντικότερους εξαγωγείς ελαιολάδου παγκοσμίως.
Ένα από τα κλειδιά για την αύξηση των εξαγωγών της χώρας είναι η επένδυση στην ποιότητα του ελαιολάδου τα τελευταία 30 χρόνια. Το ONH ανέφερε ότι μόνο το 30% του ελαιολάδου που παρήχθη στη χώρα ήταν εξαιρετικής παρθένου ποιότητας το 1990. Σήμερα, το ποσοστό αυτό υπερβαίνει το 70%.
Από το 1996, όταν ο εξαγωγικός τομέας επεκτάθηκε σε ιδιωτικές εταιρείες, οι εξαγωγές έχουν αυξηθεί.
«Μία από τις σημαντικές τάσεις που παρατηρούμε την τελευταία δεκαετία είναι η εκθετική αύξηση του εμφιαλωμένου ελαιολάδου με εμπορικό σήμα, ενώ οι παραδοσιακές εξαγωγές της Τυνησίας εξακολουθούν να γίνονται χύμα», δήλωσε ο Ben Ameur. «Πολλοί πιστεύουν ότι το μέλλον του τυνησιακού ελαιολάδου βρίσκεται στο εμφιαλωμένο προϊόν».
Η ONH και οι τοπικοί οργανισμοί πιέζουν εδώ και καιρό για την αύξηση των εξαγωγών επώνυμου και εμφιαλωμένου ελαιολάδου, καθώς αυτό συμβάλλει στην αύξηση της αξίας του προϊόντος στη διεθνή αγορά.
«Η ετήσια αύξηση της παραγωγής εμφιαλωμένου ελαιολάδου στη χώρα την τελευταία δεκαετία είναι περίπου 10 τοις εκατό», δήλωσε ο Hassen.
Οι εξαγωγές βιολογικού ελαιολάδου βρίσκονται επίσης σε άνοδο. «Η βιολογική παραγωγή το 2021 ξεπέρασε τις 105.000 τόνους και αντιπροσώπευε το 44% της παραγωγής της χώρας», δήλωσε ο Hassen. «Το 2012 ήταν 10%», πρόσθεσε ο Hassen. «Το 2021, το 28% των εξαγωγών ελαιολάδου ήταν βιολογικό».
Το ONH ανέφερε ότι κατά την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο εξήχθησαν περίπου 30.000 τόνοι συσκευασμένου ελαιολάδου από μια εκτιμώμενη παραγωγή 190.000 τόνων. «Αυτό δείχνει ότι οι προσπάθειες τόσο των δημόσιων φορέων όσο και των ιδιωτικών εταιρειών αποδίδουν καρπούς», δήλωσε το ONH.
«Ο κύριος στόχος μας είναι να προσθέσουμε αξία στις εξαγωγές», πρόσθεσε ο Χασέν. «Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο εστιάζουμε στην ανάπτυξη των εξαγωγών εμφιαλωμένου ελαιολάδου και βιολογικού ελαιολάδου. Έτσι θα εξελιχθεί η κατάσταση».
Ο Hassen σημείωσε ότι οι προσπάθειες για την επέκταση του εμπορευματοποιημένου ελαιολάδου και την αύξηση του ποσοστού του στις εξαγωγές ξεκίνησαν το 2007.
«Οι προσπάθειες συνεχίστηκαν παρά τις διάφορες δυσκολίες, που σχετίζονταν κυρίως με τη μεγάλη διακύμανση των τιμών του ελαιολάδου στις διεθνείς αγορές και την αύξηση του κόστους παραγωγής στη χώρα», δήλωσε ο Hassen.
Ενώ οι Ηνωμένες Πολιτείες και ο Καναδάς παραμένουν δύο από τους σημαντικότερους προορισμούς για τις εξαγωγές ελαιολάδου από την Τυνησία, ένα σημαντικό μέρος διέσχισε τη Μεσόγειο προς την Ευρωπαϊκή Ένωση. Το κλειδί είναι η συμφωνία αφορολόγητων εισαγωγών, η οποία καλύπτει έως και 56.700 τόνους εξαγωγών από την Τυνησία.
«Η ποσόστωση αυτή εξαντλήθηκε πλήρως τα τελευταία χρόνια, καθώς αυξήθηκε η ζήτηση από τους ευρωπαίους εισαγωγείς, κυρίως από την Ισπανία και την Ιταλία», σημείωσε ο Χασέν.
Σύμφωνα με την ONH, η συμφωνία με την Ευρωπαϊκή Ένωση θα πρέπει να αναθεωρηθεί, δεδομένης της ποιότητας του τυνησιακού ελαιολάδου.
«Το 2016, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ενέκρινε έναν κανονισμό που αντικατέστησε τις μηνιαίες ποσοστώσεις με μια ετήσια ποσόστωση», είπε ο Χασέν.
«Η απόφαση αυτή αύξησε την ευελιξία των ευρωπαίων επιχειρηματιών ώστε να μεγιστοποιήσουν τις αφορολόγητες εισαγωγές ελαιολάδου από την Τυνησία, αλλά δεν διευκολύνει την ανάπτυξη ελαιολάδου προστιθέμενης αξίας από την Τυνησία», κατέληξε.