Η παιδική παχυσαρκία αυξάνεται στην Ισπανία, καθώς μειώνεται η τήρηση της μεσογειακής διατροφής
Μια έκθεση της οργάνωσης «Save the Children» επισημαίνει την κρίση παιδικής παχυσαρκίας στην Ισπανία και τη ραγδαία παρακμή της μεσογειακής διατροφής. Η οργάνωση ζητά την άμεση ανάληψη δράσης από την κυβέρνηση.
Η «Save the Children», μια διεθνής μη κυβερνητική οργάνωση, εξέδωσε μια αυστηρή προειδοποίηση σχετικά με το μέλλον της μεσογειακής διατροφής και του τρόπου ζωής, αναφέροντας την κοινωνικοοικονομική ανισότητα και την πανδημία του Covid-19 ως σημαντικούς παράγοντες που συμβάλλουν στην παρακμή της.
«Οι μεσογειακές χώρες έχουν περάσει από το να έχουν μία από τις πιο υγιεινές διατροφές στον κόσμο σε μία όπου τα γλυκά, το γρήγορο φαγητό και τα ζαχαρούχα ποτά έχουν αντικαταστήσει τα φρούτα, τα λαχανικά, το ελαιόλαδο και τα ψάρια», σύμφωνα με μια έκθεση 64 σελίδων που δημοσιεύθηκε τον περασμένο μήνα.
Οι συντάκτες της έκθεσης υπολόγισαν ότι η Ισπανία έχει πλέον ένα από τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας στην Ευρώπη, ξεπερνώμενη μόνο από την Κύπρο, με σχεδόν το 20% των παιδιών ηλικίας 7-8 ετών να είναι κλινικά παχύσαρκα. Το ποσοστό αυτό είναι σημαντικά υψηλότερο από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο, που ανέρχεται σε περίπου 12,5%.
Δείτε επίσης: Νέος νόμος στη Σικελία προστατεύει και προωθεί τη μεσογειακή διατροφήΩς σημαντικό μέρος της έρευνάς της, η οργάνωση διεξήγαγε μια νέα έρευνα χρησιμοποιώντας τα κριτήρια της Εθνικής Έρευνας Υγείας της Ισπανίας (ENSE) 2017 για να προσδιορίσει το εύρος των επιπτώσεων της πανδημίας Covid-19 σε αυτόν τον τομέα.
Η ανάλυση των αποτελεσμάτων έδειξε ότι πριν από την πανδημία, τα επίπεδα υπερβολικού βάρους στα ισπανικά παιδιά είχαν αρχίσει να μειώνονται σταδιακά, ακολουθώντας την τάση άλλων μεσογειακών χωρών, όπως η Ελλάδα και η Πορτογαλία.
Ωστόσο, η πανδημία, με τους επακόλουθους περιορισμούς στην κυκλοφορία σε συνδυασμό με το κλείσιμο σχολείων και αθλητικών εγκαταστάσεων, ανέτρεψε αυτή τη θετική τάση, με αύξηση 0,9% του υπερβολικού βάρους μεταξύ των ατόμων κάτω των 18 ετών έως τον Σεπτέμβριο του 2021.
Οι συγγραφείς προειδοποίησαν ότι η αύξηση αυτή ενδέχεται να είναι ακόμη και υποτιμημένη, δεδομένου ότι οι περιορισμοί λόγω της πανδημίας οδήγησαν επίσης σε δραματική μείωση του αριθμού των τακτικών παιδιατρικών επισκέψεων, κατά τις οποίες καταγράφονται πιο λεπτομερείς και ακριβείς πληροφορίες.
Ενώ η πανδημία έχει σαφώς επηρεάσει τη δραστηριότητα, τη διατροφή και τα οικονομικά του πληθυσμού γενικά, αποτελεί μόνο ένα μεμονωμένο μέρος του προβλήματος.
Ο τρόπος ζωής και οι διατροφικές συνήθειες των μεσογειακών ελαιοπαραγωγικών περιοχών έχουν υποστεί τεράστιες αλλαγές στις δεκαετίες που ακολούθησαν τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, με την εισαγωγή του γρήγορου φαγητού, την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κόκκινου κρέατος και άλλες επιβλαβείς συνήθειες.
Τα τελευταία χρόνια, η τάση αυτή έχει επιταχυνθεί. Για παράδειγμα, η μέση κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών στην Ισπανία μειώθηκε κατά περίπου 30% μεταξύ 2000 και 2019. Η αυξανόμενη δημοτικότητα των ανθρακούχων ποτών έχει επίσης αλλάξει το διατροφικό προφίλ του πληθυσμού.
Σύμφωνα με τη μελέτη ANIBES του 2019, η μέση ενεργειακή πρόσληψη του ισπανικού πληθυσμού ήταν 1.810 θερμίδες ημερησίως, εκ των οποίων το 12% προήλθε από ποτά.
Ωστόσο, άλλες πληθυσμιακές ομάδες από τη Γαλλία και την Ιταλία παρουσίασαν χαμηλότερο ποσοστό ενέργειας που προήλθε από ποτά (8% και 6% αντίστοιχα). Επιπλέον, έχει σημειωθεί σημαντική στροφή μεταξύ των ενηλίκων προς την υψηλότερη κατανάλωση μπύρας αντί του πιο παραδοσιακού κόκκινου κρασιού.
Δείτε επίσης: Νέα για την υγείαΗ Catalina Perazzo, διευθύντρια κοινωνικής και πολιτικής υπεράσπισης της Save the Children, δήλωσε ότι «τα παιδιά στη Σουηδία είναι [τώρα] τα πιο κοντά στην μεσογειακή διατροφή στην Ευρώπη».
Αν και αυτό το φαινόμενο είναι ευρέως διαδεδομένο, είναι ιδιαίτερα συχνό μεταξύ των νοικοκυριών με χαμηλότερο εισόδημα. Τα στοιχεία της ENSE για το 2017 αποκάλυψαν ότι τα παιδιά των ανειδίκευτων εργαζομένων είχαν τρεις φορές περισσότερες πιθανότητες να πάσχουν από παχυσαρκία σε σύγκριση με τα παιδιά των γονιών που κατείχαν διευθυντικές θέσεις.
Αυτή η τελευταία έκθεση παρείχε πιο σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τις βαθιές αιτίες αυτής της ανισότητας, αναλύοντας την ποιότητα της διατροφής, τη σωματική δραστηριότητα, τον ύπνο και τον χρόνο που περνούν μπροστά σε οθόνες.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κοινωνικοοικονομική κατάσταση αποτελεί τον σημαντικότερο παράγοντα σε όλους αυτούς τους τομείς, ιδίως σε εκείνους που σχετίζονται με τη σωματική δραστηριότητα.
Πάνω από το 71% των νοικοκυριών με υψηλό εισόδημα ανέφεραν ότι ασκούνται ή ασχολούνται με αθλήματα τακτικά, σε σύγκριση με το 41% των νοικοκυριών με χαμηλό εισόδημα.
Αντίθετα, ενώ το 46% των παιδιών σε νοικοκυριά χαμηλού εισοδήματος αναφέρθηκε ότι περνούσε περισσότερες από πέντε ώρες την ημέρα μπροστά σε οθόνη, τα στοιχεία για τα νοικοκυριά υψηλού εισοδήματος έδειξαν ότι σχεδόν το 80% των παιδιών περνούσε λιγότερο από μία ώρα την ημέρα με αυτόν τον τρόπο.
Παρόμοια σχέση παρατηρήθηκε και στις διατροφικές συνήθειες, με το 18% των παιδιών από νοικοκυριά χαμηλού εισοδήματος να καταναλώνει καθημερινά γλυκά, το 5% να καταναλώνει καθημερινά ανθρακούχα ποτά και το 2% να καταναλώνει καθημερινά γρήγορο φαγητό.
Τα αντίστοιχα ποσοστά για τα νοικοκυριά υψηλού εισοδήματος ήταν 10%, 0% και 0% αντίστοιχα.
Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι «στα νοικοκυριά με χαμηλότερα εισοδήματα, οι δυνατότητες πρόσβασης στα τρόφιμα που είναι απαραίτητα για μια ισορροπημένη διατροφή [και] η δυνατότητα πληρωμής για εξωσχολικές ή μη καθιστικές δραστηριότητες αναψυχής» είναι μειωμένες.
Ως αποτέλεσμα, ανέφεραν ότι απαιτείται επείγουσα κυβερνητική δράση σε εθνικό και περιφερειακό επίπεδο για την αναστροφή αυτών των τάσεων και τη διασφάλιση της υγείας και της ευημερίας των παιδιών σε ολόκληρη τη χώρα.