Οι Ινδοί καταναλωτές απορρίπτουν το Nutri-Score και άλλες ετικέτες
Μια πανεθνική μελέτη που διεξήχθη από το All India Institute of Medical Science κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προειδοποιητικές επισημάνσεις αποτελούν τον πιο αποτελεσματικό τύπο επισημάνσεων στην μπροστινή όψη της συσκευασίας.
Νέα έρευνα δείχνει ότι οι Ινδοί καταναλωτές θα επωφεληθούν σημαντικά από την εισαγωγή ετικετών στην μπροστινή όψη της συσκευασίας (FOPL), προτιμούν όμως τις προειδοποιητικές ετικέτες αντί για συγκριτικές, όπως το Nutri-Score.
Σύμφωνα με νέα έρευνα που διεξήχθη από το All India Institute of Medical Science (AIIMS) και τα τοπικά του παραρτήματα, τα καλύτερα αποτελέσματα θα επιτευχθούν με την εφαρμογή ετικετών προειδοποίησης στις συσκευασίες.
Η έρευνα δείχνει ότι οι ετικέτες που επισημαίνουν μόνο τα θρεπτικά συστατικά που προκαλούν ανησυχία, δηλαδή οι ετικέτες προειδοποίησης, είναι πιο αποτελεσματικές για την προστασία της δημόσιας υγείας.
Αυτές οι προειδοποιήσεις θα ενημερώνουν τους καταναλωτές για δυνητικά επιβλαβή συστατικά, όπως το νάτριο, η ζάχαρη ή τα κορεσμένα λίπη.
Παρόμοιες ετικέτες χρησιμοποιούνται επί του παρόντος σε αρκετές χώρες, όπως το Περού, η Χιλή, το Μεξικό και η Ουρουγουάη.
Δείτε επίσης: Επαγγελματίες υγείας στη Γαλλία υποστηρίζουν την ευρεία υιοθέτηση του Nutri-ScoreΗ νέα μελέτη διεξήχθη σε δεκαπέντε ινδικές πολιτείες, μέσω συνεντεύξεων με καταναλωτές από διαφορετικά κοινωνικά στρώματα σχετικά με τα διατροφικά λογότυπα που αναγράφονται στις συσκευασίες τροφίμων.
Στους ερωτηθέντες παρουσιάστηκαν διάφορες εναλλακτικές λύσεις, όπως το Nutri-Score ή το σύστημα αξιολόγησης με αστέρια υγείας που έχει αναπτυχθεί και χρησιμοποιείται από διάφορους παραγωγούς τροφίμων.
Η πλειοψηφία των καταναλωτών επέλεξε τα λογότυπα προειδοποίησης, τις λεγόμενες ετικέτες «υψηλής περιεκτικότητας», και το 93% εξ αυτών δήλωσε ότι πιστεύει ότι τα λογότυπα αυτά θα πρέπει να καταστούν υποχρεωτικά στα τρόφιμα.
Σύμφωνα με τους συγγραφείς της μελέτης, οι ετικέτες «υψηλής περιεκτικότητας» αποτελούν έναν αποτελεσματικό τρόπο ενημέρωσης των καταναλωτών σχετικά με την παρουσία δυνητικά ανθυγιεινών συστατικών σε συγκεκριμένα παρασκευάσματα.
Οι ερευνητές εξήγησαν ότι η εφαρμογή αυτού του είδους ετικετών θα μπορούσε να έχει θετική επίδραση στις διατροφικές συνήθειες του τοπικού πληθυσμού.
«Ως γιατροί, είμαστε μάρτυρες των καταστροφικών επιπτώσεων που προκαλεί η υπερβολική κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ζάχαρη και κορεσμένα λίπη στην υγεία αυτής της χώρας, ιδίως στους νέους και τα παιδιά μας», δήλωσε ο Pradeep Agarwal, γιατρός στο AIIMS στο Ρισικές.
«Αυτή η παρατηρητική έρευνα διαπίστωσε ποιος τύπος ετικέτας θεωρείται από τους καταναλωτές πιο ευανάγνωστος και πιο χρήσιμος για την καθοδήγηση των αποφάσεών τους σχετικά με τις αγορές», πρόσθεσε.
Κάθε χρόνο, 5,8 εκατομμύρια Ινδοί πεθαίνουν από καρδιαγγειακή ανεπάρκεια, καρκίνο, διαβήτη και ανεξέλεγκτη υπέρταση. Οι τρέχουσες προβλέψεις εκτιμούν ότι 70 εκατομμύρια Ινδοί θα πάσχουν από διαβήτη έως το 2024.
Η εφημερίδα Economic Times of India ανέφερε ότι οι ερευνητές του AIIMS πιστεύουν ότι άλλες πλατφόρμες επισήμανσης, όπως το Nutri-Score ή οι αξιολογήσεις με αστέρια υγείας, «καταλήγουν να στέλνουν μικτά και συγκεχυμένα μηνύματα στους καταναλωτές».
Κατά τη γνώμη τους, οι πρώτες μελέτες σχετικά με την εισαγωγή αυτών των ετικετών που διεξήχθησαν στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία δείχνουν ότι οι ετικέτες αυτές «δεν έχουν οδηγήσει σε κανένα όφελος για τη δημόσια υγεία».
Η Vandana Shah, περιφερειακή διευθύντρια του εκκολαπτηρίου παγκόσμιας υγειονομικής προάσπισης, δήλωσε ότι οι προειδοποιητικές ετικέτες στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας (FOPWL) ενημερώνουν αποτελεσματικά τους καταναλωτές, ενώ παράλληλα ενθαρρύνουν τη βιομηχανία να αναδιαμορφώσει τα προϊόντα της.
«Μελέτες από τη Χιλή, η οποία ήταν μία από τις πρώτες χώρες που εφάρμοσε απλές ετικέτες προειδοποίησης στα συσκευασμένα τρόφιμα, δείχνουν ήδη σημαντική μείωση στην κατανάλωση ζάχαρης και αλατιού, οδηγώντας τη βιομηχανία να λάβει μέτρα για να καταστήσει τα προϊόντα της πιο υγιεινά», δήλωσε ο Shah.
«Όλα αυτά δεν έχουν οδηγήσει σε οικονομικές απώλειες ή απώλειες θέσεων εργασίας για τη βιομηχανία τροφίμων, δημιουργώντας μια κατάσταση που ωφελεί τόσο τη δημόσια υγεία όσο και τη βιομηχανία», πρόσθεσε.
Σύμφωνα με επιστήμονες του AIIMS, οι ευρύτερες και πληρέστερες διατροφικές πληροφορίες στις ετικέτες δεν είναι εξίσου αποτελεσματικές.
«Η έρευνα δείχνει ότι οι ετικέτες που επισημαίνουν μόνο τα θρεπτικά συστατικά που προκαλούν ανησυχία, δηλαδή οι προειδοποιητικές ετικέτες, λειτουργούν καλύτερα για την προστασία της δημόσιας υγείας», δήλωσε ο Umesh Kapil, πρόεδρος του Epidemiological Foundation of India.
«Είναι ενθαρρυντικό να σημειωθεί ότι οι Ινδοί ψήφισαν σχεδόν ομόφωνα τις «ετικέτες προειδοποίησης για υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ζάχαρη και λίπη» ως τις πιο κατανοητές», πρόσθεσε. «Οι ετικέτες προειδοποίησης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας μπορούν να αποφέρουν άμεσα οφέλη για τη δημόσια υγεία – ένας ακόμη λόγος για τον οποίο η Ινδία, η οποία αντιπροσωπεύει το 25% του παγκόσμιου φορτίου καρδιακών παθήσεων, δεν μπορεί να μην το κάνει σωστά από την πρώτη φορά».
Το Ίδρυμα Καρδιάς της Ινδίας έχει ήδη ξεκινήσει μια εκστρατεία για την προώθηση της εφαρμογής των FOPWL στη χώρα. Αυτά τα λογότυπα υποστηρίζονται επίσης παγκοσμίως από οργανισμούς όπως η Healthy Caribbean Coalition, ο Παναμερικανικός Οργανισμός Υγείας και τα Ηνωμένα Έθνη.
Σύμφωνα με τον Παναμερικανικό Οργανισμό Υγείας, στον οποίο αποδίδεται ο ορισμός του μοντέλου διατροφικού προφίλ των προειδοποιητικών ετικετών στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας, «η προειδοποιητική επισήμανση στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας αποτελεί ένα από τα βασικά εργαλεία πολιτικής μιας ολοκληρωμένης στρατηγικής για τη ρύθμιση των περιβαλλόντων που ευνοούν την παχυσαρκία».
«Επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι οι οκταγωνικές προειδοποιητικές ενδείξεις στη μπροστινή πλευρά της συσκευασίας, οι οποίες υποδεικνύουν εάν ένα προϊόν έχει «υψηλή περιεκτικότητα» σε ένα ή περισσότερα κρίσιμα θρεπτικά συστατικά, αποτελούν το πιο αποτελεσματικό σύστημα που επιτρέπει στους καταναλωτές να αναγνωρίζουν σωστά, γρήγορα και εύκολα τα προϊόντα με ανθυγιεινά διατροφικά προφίλ», πρόσθεσε ο οργανισμός.
Οι FOPWL προειδοποιούν τους καταναλωτές για την υπερβολική παρουσία ενός συγκεκριμένου συστατικού στα συσκευασμένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, σε ορισμένα ραφιναρισμένα βρώσιμα λίπη, οι συσκευασίες φέρουν ένα μαύρο οκτάγωνο με την ένδειξη «υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος» ή μια προειδοποίηση «υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη».
Από την άλλη πλευρά, το Nutri-Score βαθμολογεί τα τρόφιμα από το πιο υγιεινό «Πράσινο Α» έως το «Κόκκινο Ε» και επιτρέπει στους καταναλωτές να συγκρίνουν διαφορετικά είδη τροφίμων της ίδιας κατηγορίας.
Όλες οι ποιότητες ελαιολάδου λαμβάνουν «Κίτρινο C» από το Nutri-Score, ενώ τα περισσότερα ραφιναρισμένα βρώσιμα λίπη λαμβάνουν «Πορτοκαλί D» ή «Κόκκινο E».
Επί του παρόντος, το Nutri-Score είναι το πρωτοπόρο μεταξύ των FOPL που εξετάζει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή για εφαρμογή σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση.