Οι επαγγελματίες του τομέα της υγείας στη Γαλλία υποστηρίζουν την ευρεία υιοθέτηση του Nutri-Score
Οι φορείς του τομέα της υγείας στη Γαλλία έχουν ζητήσει από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση να ασκήσει πιέσεις στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή υπέρ της ευρείας υιοθέτησης του αμφιλεγόμενου συστήματος επισήμανσης στο μπροστινό μέρος των συσκευασιών.
Σε μια νέα προσπάθεια για την προώθηση της ευρείας υιοθέτησης του Nutri-Score, δεκάδες δημόσιοι και ιδιωτικοί φορείς του τομέα της υγείας υπέγραψαν ανοιχτή επιστολή προς τη γαλλική κυβέρνηση, στην οποία εκφράζουν την υποστήριξή τους στο σύστημα επισήμανσης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας (FOPL).
Οι υπογράφοντες, μεταξύ των οποίων η Γαλλική Εταιρεία Ηπατολογίας (AFEF) και η Γαλλική Εταιρεία Δημόσιας Υγείας (SFSP), υποστηρίζουν ότι το Nutri-Score είναι απαραίτητο για την αντιμετώπιση των σημαντικών προκλήσεων που αντιμετωπίζει η χώρα στον τομέα της υγείας.
Το Nutri-Score έχει αποδειχθεί ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο για την ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τη σωστή κατανάλωση, χάρη στην ευκολία ερμηνείας του.
«Η κινητοποίηση μεγάλων βιομηχανικών ομίλων κατά του Nutri-Score έχει, δυστυχώς, βρει την υποστήριξη αρκετών πολιτικών προσώπων, αγνοώντας τις σημαντικές προκλήσεις στον τομέα της δημόσιας υγείας που αντιμετωπίζει όλο και περισσότερο η Γαλλία, όπως η παχυσαρκία, οι καρκίνοι, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο διαβήτης», αναφέρεται στην επιστολή.
Δείτε επίσης: Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοινώνει δημόσια διαβούλευση για την επισήμανση των τροφίμωνΟι υπογράφοντες πιστεύουν ότι η κριτική κατά του Nutri-Score θα μπορούσε να εμποδίσει τις πιθανότητές του να επιλεγεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως το πανευρωπαϊκό FOPL, το οποίο θα ανακοινώσει η Βρυξέλλες μέχρι το τέλος του έτους.
Το Nutri-Score υιοθετήθηκε στη Γαλλία το 2017. Έκτοτε, το πενταχρωμο σύστημα επισήμανσης με γράμματα έχει εξαπλωθεί σε αρκετές άλλες ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Γερμανίας και της Ελβετίας.
Το Nutri-Score βαθμολογεί τα τρόφιμα με βάση την περιεκτικότητά τους σε βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως νάτριο, ζάχαρη, θερμίδες και λίπη, ανά 100 γραμμάρια ή 100 χιλιοστόλιτρα. Κάθε τρόφιμο λαμβάνει μια βαθμολογία που κυμαίνεται από το πιο υγιεινό «Πράσινο Α» έως το λιγότερο υγιεινό «Κόκκινο Ε».
Ο αλγόριθμος ταξινόμησης του Nutri-Score έχει αντιμετωπιστεί με σκεπτικισμό σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες, κυρίως στην Ιταλία. Οι παραγωγοί τοπικών ειδικών προϊόντων έχουν επίσης εκφράσει τις ανησυχίες τους σχετικά με το Nutri-Score.
Η ένωση παραγωγών του τυριού Roquefort στη Γαλλία χαρακτήρισε το λογότυπο «απλοϊκό». Υποστήριξαν ότι τιμωρεί άδικα τις παραδοσιακές ειδικότητες που προστατεύονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση με τη μορφή Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης και Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων.
«Τα υπερ-επεξεργασμένα βιομηχανικά προϊόντα διατροφής που περιέχουν συντηρητικά λαμβάνουν Α ή Β [στην κλίμακα Nutri-Score], ενώ τα πολύ φυσικά τοπικά προϊόντα στιγματίζονται [με Δ ή Ε]», δήλωσε ο Sébastien Vignette, γενικός γραμματέας της ομοσπονδίας Roquefort.
Οι ενώσεις παραγωγών πίσω από τις ΠΟΠ Parmigiano Reggiano και Grana Padano στην Ιταλία, καθώς και αρκετές ισπανικές εταιρείες τροφίμων, έχουν επίσης εκφράσει παρόμοιες ανησυχίες.
Η νέα κινητοποίηση για την υποστήριξη της υιοθέτησης του Nutri-Score ακολουθεί μια παρόμοια έκκληση που υποβλήθηκε τον περασμένο Δεκέμβριο από περισσότερους από 1.000 επαγγελματίες του τομέα της υγείας.
«Η εκστρατεία που ξεκίνησε κατά του Nutri-Score από τους παραγωγούς του Roquefort, ακολουθούμενη από εκείνους του Rocamadour, του Maroilles και πολλών άλλων τυριών και αλλαντικών, βασίζεται στην εμβληματική εικόνα που απολαμβάνουν αυτά τα προϊόντα στη γαλλική γαστρονομία, την εδαφική τους ρίζα και την παραδοσιακή τους πλευρά», δήλωσαν οι επαγγελματίες υγείας.
«Υπονοούν ότι αυτές οι ιδιότητες, όλες αξιόλογες, τους προσδίδουν χαρακτηριστικά που τα καθιστούν αδιαμφισβήτητα από την άποψη της διατροφικής τους σύνθεσης», πρόσθεσαν.
Δείτε επίσης: Κάλυψη του Nutri-ScoreΣύμφωνα με τους επαγγελματίες υγείας, το Nutri-Score «επιτυγχάνει έναν διπλό στόχο: να ενημερώνει καλύτερα τους καταναλωτές σχετικά με τη διατροφική ποιότητα των τροφίμων και να τους επιτρέπει να συγκρίνουν [τα τρόφιμα] μεταξύ τους, καθώς και να ενθαρρύνει τους κατασκευαστές να βελτιώσουν τη σύνθεση των προϊόντων τους».
«Η επιλογή του λογότυπου έγινε από την κυβέρνηση με βάση αναγνωρισμένη επιστημονική εργασία», πρόσθεσαν. «Από το 2017, η θετική του επίδραση έχει τεκμηριωθεί από νέες έρευνες».
Κατά τη γνώμη των επαγγελματιών υγείας, «το Nutri-Score έχει αποδειχθεί ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο για την ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τη σωστή κατανάλωση, χάρη στην ευκολία ερμηνείας του, η οποία απλοποιεί την ανάγνωση των διατροφικών τιμών που αφορούν τα διάφορα τρόφιμα».
«Η Γαλλία, επομένως, διαθέτει ένα εργαλείο δημόσιας υγείας το οποίο, σε συνδυασμό με άλλα μέτρα δημόσιας υγείας, μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της διατροφικής κατάστασης και της υγείας των συμπολιτών μας», κατέληξαν.