Οι επικριτές του Nutri-Score ζητούν αναθεώρηση της βαθμολόγησης των τροφίμων ΠΟΠ και ΠΓΕ
Αξιωματούχοι στη Γαλλία, την Ιταλία και την Ισπανία επιθυμούν τα ειδικά προϊόντα να αντιμετωπίζονται διαφορετικά από τα επεξεργασμένα τρόφιμα στο πλαίσιο του συστήματος επισήμανσης.
Η ιταλική Αρχή Ανταγωνισμού ανακοίνωσε την έναρξη έρευνας σχετικά με το σύστημα Nutri-Score, με αντικείμενο τον τρόπο με τον οποίο το χρησιμοποιούν ορισμένοι μεγάλοι λιανοπωλητές και παραγωγοί τροφίμων στην Ιταλία.
Σύμφωνα με την κρατική υπηρεσία, «οι καταναλωτές θα μπορούσαν να παρασυρθούν να αποδώσουν υγιεινές ιδιότητες σε προϊόντα που έχουν ταξινομηθεί θετικά από το Nutri-Score ή το Yuka [τη σχετική εφαρμογή για κινητά] και, ως εκ τούτου, να εμπιστεύονται την ετικέτα στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας και την εφαρμογή για να κάνουν τις διατροφικές τους επιλογές».
(Το Nutri-Score) απορρίπτει το 85% της συνολικής αξίας των ιταλικών ΠΟΠ και ΠΓΕ… Πρόκειται για προϊόντα, όπως τυριά ή αλλαντικά, τα οποία φέρουν το αποτύπωμα της εργασίας πολλών γενεών.
Η αρχή ανταγωνισμού πρόσθεσε ότι οι ετικέτες Nutri-Score «ενδέχεται να εκληφθούν ως οριστικές αξιολογήσεις υγείας για ένα συγκεκριμένο προφίλ προϊόντος, χωρίς καμία συσχέτιση με τις συνολικές ανάγκες ενός ατόμου (διατροφή και τρόπος ζωής), την ποσότητα ή τη συχνότητα κατανάλωσης στο πλαίσιο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής».
Δείτε επίσης: Ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης απορρίπτει το Nutri-ScoreΗ αντιμονοπωλιακή έρευνα έρχεται αμέσως μετά τις έντονες κριτικές της ιταλικής κυβέρνησης, της οποίας ο υπουργός Γεωργίας Στέφανο Πατουανέλι χαρακτήρισε το Nutri-Score «ένα σύστημα που στοχεύει να επηρεάσει τον καταναλωτή αντί να ενημερώνει το κοινό».
Η νέα έρευνα έγινε δεκτή με ικανοποίηση και από την κορυφαία ένωση αγροτών της Ιταλίας, Coldiretti.
Η ένωση προειδοποίησε ότι η ενδεχόμενη εφαρμογή του Nutri-Score σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο θα επηρεάσει βαθιά τις πωλήσεις ιταλικών ειδικών τροφίμων που προστατεύονται επί του παρόντος με πιστοποιήσεις Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ).
«Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το Parmigiano Reggiano, το Prosciutto di Parma και το Gorgonzola είναι μόνο μερικά από τα υψηλής ποιότητας προϊόντα Made in Italy που απορρίπτονται από την έγχρωμη ετικέτα που κερδίζει έδαφος σε όλη την Ευρώπη», έγραψε η Coldiretti.
Παρά την πρόσφατη καταιγίδα κριτικής, το γαλλικής προέλευσης σύστημα επισήμανσης έχει υιοθετηθεί από αρκετές ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Γερμανίας και της Γαλλίας.
Το Nutri-Score θεωρείται επίσης ευρέως ως το φαβορί μεταξύ των συστημάτων επισήμανσης που θα επιλέξει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή για να γίνει η επίσημη ετικέτα της Ευρωπαϊκής Ένωσης στην μπροστινή πλευρά της συσκευασίας (FOPL) έως τα τέλη του 2022.
Σύμφωνα με την Coldiretti, το Nutri-Score «απορρίπτει το 85% της συνολικής αξίας των ιταλικών ΠΟΠ και ΠΓΕ, τα οποία η Ευρωπαϊκή Ένωση θα έπρεπε αντίθετα να προστατεύει και να εκτιμά, ειδικά κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid-19».
«Πρόκειται για προϊόντα, όπως τυριά ή αλλαντικά, τα οποία φέρουν μαζί τους το έργο γενεών, προϊόντα των οποίων η συνταγή δεν μπορεί να τροποποιηθεί», πρόσθεσε η Coldiretti.
Το Nutri-Score βαθμολογεί τα τρόφιμα με βάση ένα δείγμα 100 γραμμαρίων ή 100 χιλιοστόλιτρων. Λαμβάνει υπόψη την περιεκτικότητα του τροφίμου σε θερμίδες, λίπος, ζάχαρη και αλάτι. Τα τρόφιμα επισημαίνονται με μια κλίμακα χρωμάτων και γραμμάτων που κυμαίνεται από το πιο υγιεινό «Πράσινο Α» έως το «Κόκκινο Ε».
Όπως δήλωσε ο δημιουργός του Nutri-Score, Serge Hercberg, στην Olive Oil Times το 2020, το FOPL προορίζεται για τους καταναλωτές ώστε να συγκρίνουν προϊόντα που ανήκουν στην ίδια κατηγορία τροφίμων.
Για παράδειγμα, το Nutri-Score επισημαίνει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με ένα «Κίτρινο C», την καλύτερη βαθμολογία για τα βρώσιμα λίπη.
Αναφερόμενος σε αυτό το «Κίτρινο C», ο Stefano Caroli, πρόεδρος της Ένωσης Ελαιοτριβείων της Απουλίας (AFP), δήλωσε στην Olive Oil Times: «Σε αυτή τη λεπτή στιγμή, δεν χρειαζόμαστε το Nutri-Score να μας λέει ότι το ελαιόλαδο δεν είναι τόσο καλό για την υγεία».
«Θα μπορούσε κανείς να σκεφτεί ότι εδώ παίζουν ρόλο συμφέροντα που δεν θέλουν ορισμένα εξαιρετικά ιταλικά προϊόντα να επιτύχουν στην αγορά», πρόσθεσε. «Για το μέλλον της Ιταλίας και το μέλλον των επόμενων γενεών, δεν μπορούμε παρά να ελπίζουμε ότι θα καταφέρουμε να αποδώσουμε τη σωστή αξία σε μια γαστρονομική κουλτούρα και κληρονομιά που αντιπροσωπεύει τόσα πολλά. Το καταφέραμε αυτό για πολλά προϊόντα, αλλά όχι ακόμα για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο».
Η Coldiretti ανέφερε επίσης ότι προκύπτουν προβλήματα σε χώρες που έχουν ήδη υιοθετήσει το Nutri-Score.
Η ένωση αγροτών ανέφερε την πρόσφατη απόφαση μιας επιτροπής της ισπανικής Γερουσίας να ζητήσει από την κυβέρνηση να αναστείλει την εφαρμογή του Nutri-Score στη χώρα έως ότου η Ευρωπαϊκή Ένωση ορίσει το επίσημο σύστημα επισήμανσης.
Η επιτροπή Υγείας και Κατανάλωσης της Γερουσίας δήλωσε ότι ενέκρινε την πρόταση για να αποφευχθούν «αβεβαιότητες για τις εταιρείες του τομέα των τροφίμων και σύγχυση για τους καταναλωτές».
Στην πρόταση, οι Ισπανοί γερουσιαστές ζήτησαν από την εθνική κυβέρνηση να εργαστεί σε ευρωπαϊκό επίπεδο για να συμφωνηθεί ένα εναρμονισμένο πρότυπο που θα προωθεί τα προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ.
Σύμφωνα με την εφημερίδα ABC, οι υποστηρικτές της πρότασης της επιτροπής της Γερουσίας δήλωσαν ότι «χιλιάδες μεσαίοι και μικροί παραγωγοί… βλέπουν το μέλλον τους να κινδυνεύει».
Δείτε επίσης: Μελέτη: Το σύστημα επισήμανσης Nutri-Score δεν αποθαρρύνει την κατανάλωση ελαιολάδουΕνώ οι γερουσιαστές δήλωσαν ότι δεν θεωρούν ένα σύστημα επισήμανσης τροφίμων ως αρνητικό για τον κλάδο, πρόσθεσαν ότι παραμένει να διαπιστωθεί εάν το Nutri-Score αποτελεί την πιο αποτελεσματική λύση.
Σύμφωνα με τους υποστηρικτές, πολλά βασικά στοιχεία της μεσογειακής διατροφής τιμωρούνται από το Nutri-Score, ενώ άλλα προϊόντα, όπως «πατατάκια ή χάμπουργκερ από αλυσίδες γρήγορου φαγητού», συχνά λαμβάνουν καλύτερη βαθμολογία.
Αρχικά, η ισπανική κυβέρνηση σχεδίαζε να εισαγάγει το Nutri-Score στις αρχές του 2021, αλλά το σχέδιο αυτό συνάντησε την αντίθεση του κλάδου του ελαιολάδου.
Πριν από λίγους μήνες, ο υπουργός Κατανάλωσης Alberto Garzón δήλωσε: «Το ελαιόλαδο είναι καλό για την υγεία και δεν μπορεί να φέρει ετικέτα που να αναφέρει ότι είναι κακό». Επιπλέον, διαβεβαίωσε τον κλάδο ότι το Nutri-Score δεν θα εφαρμόζεται στα προϊόντα ελαιολάδου.
Η συζήτηση σχετικά με την εφαρμογή του Nutri-Score σε τρόφιμα με ΠΟΠ και ΠΓΕ προκαλεί επίσης αντιπαραθέσεις στη Γαλλία, την πρώτη χώρα που υιοθέτησε το FOPL.
Ο υπουργός Γεωργίας Julien Denormandie ζήτησε πρόσφατα αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο το Nutri-Score βαθμολογεί τα τρόφιμα.
Σύμφωνα με τον υπουργό, ο οποίος τόνισε επίσης ότι η κατάργηση του Nutri-Score δεν αποτελεί λύση, το σύστημα επισήμανσης δεν πρέπει να τιμωρεί τα προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ.
Οι δηλώσεις του υπουργού έρχονται λίγο μετά την αίτηση της Γενικής Συνομοσπονδίας του Ροκφόρ, μιας από τις πιο διάσημες ενώσεις παραγωγών τυριών ΠΟΠ της Γαλλίας, να εξαιρεθεί από το Nutri-Score και
Σε συνέντευξή του στο AgriCulture, ο Denormandie δήλωσε ότι η μεθοδολογία του Nutri-Score θα πρέπει να προσαρμοστεί έτσι ώστε «να μην καταλήγει να βαθμολογεί τα τυριά μας και τις ΠΟΠ μας ως κακά».