Οι επικριτές της μεταρρύθμισης της ζήτησης διατροφικής βαθμολογίας στις αξιολογήσεις τροφίμων ΠΟΠ και ΠΓΕ

Η ιταλική αντιμονοπωλιακή αρχή ανακοίνωσε έρευνα για Nutri βαθμολογία σχετικά με το πώς το χρησιμοποιούν ορισμένοι μεγάλοι λιανοπωλητές και παραγωγοί τροφίμων στην Ιταλία.

Σύμφωνα με τη δημόσια υπηρεσία, ​"οι καταναλωτές θα μπορούσαν να παρακινηθούν να αποδώσουν υγιεινές ιδιότητες σε προϊόντα που ταξινομούνται θετικά από το Nutri-Score ή το Yuka [τη σχετική εφαρμογή για κινητά] και επομένως να εμπιστεύονται την ετικέτα και την εφαρμογή στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας για να κάνουν τις διατροφικές τους επιλογές».

Η αντιμονοπωλιακή αρχή πρόσθεσε ότι οι ετικέτες Nutri-Score ​"μπορεί να εκληφθεί ως οριστικές αξιολογήσεις υγείας σε ένα συγκεκριμένο προφίλ προϊόντος χωρίς συσχέτιση με τις συνολικές ανάγκες ενός ατόμου (διατροφή και τρόπο ζωής), την ποσότητα ή τη συχνότητα κατανάλωσης σε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή.»

Η αντιμονοπωλιακή έρευνα έρχεται στις τακούνια έντονης κριτικής από την ιταλική κυβέρνηση της οποίας ο Υπουργός Γεωργίας Stefano Patuanelli αποκάλεσε Nutri-Score ​"ένα σύστημα που στοχεύει να ρυθμίσει τον καταναλωτή αντί να ενημερώνει το κοινό».

Η νέα έρευνα χαιρετίστηκε επίσης από την κορυφαία ένωση αγροτών της Ιταλίας, Coldiretti.

Η ένωση προειδοποίησε ότι η ενδεχόμενη εφαρμογή του Nutri-Score σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο θα το κάνει επηρεάζουν βαθιά τις πωλήσεις από ιταλικές σπεσιαλιτέ τροφίμων που προστατεύονται σήμερα με Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη πιστοποιήσεις (ΠΓΕ).

"Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο, Parmigiano Reggiano, το Prosciutto di Parma και το Gorgonzola είναι μόνο μερικά από τα υψηλής ποιότητας Made in Italy προϊόντα που απορρίπτονται από την έγχρωμη ετικέτα που κάνει εισβολή σε όλη την Ευρώπη», έγραψε ο Coldiretti.

Παρά τον πρόσφατο καταιγισμό κριτικής, το γαλλικής καταγωγής σύστημα σήμανσης ήταν εγκρίθηκε από πολλές ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Γερμανίας και της Γαλλίας.

Το Nutri-Score είναι επίσης ευρέως θεωρείται ο πρωτοπόρος μεταξύ των συστημάτων επισήμανσης που θα επιλέξει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή για να γίνει η επίσημη ετικέτα της Ευρωπαϊκής Ένωσης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας (FOPL) έως το τέλος του 2022.

Σύμφωνα με το Coldiretti, το Nutri-Score ​"απορρίπτει το 85 τοις εκατό της συνολικής αξίας των ιταλικών ΠΟΠ και ΠΓΕ, εκείνων που η Ευρωπαϊκή Ένωση θα έπρεπε να προστατεύει και να εκτιμά, ιδίως κατά τη Πανδημία covid-19. "

"Πρόκειται για προϊόντα, όπως τυριά ή αλλαντικά, που φέρουν μαζί τους τη δουλειά των γενεών, προϊόντα των οποίων η παραλαβή δεν μπορεί να αλλάξει», πρόσθεσε ο Coldiretti.

Το Nutri-Score βαθμολογεί τα τρόφιμα με βάση ένα δείγμα 100 γραμμαρίων ή 100 χιλιοστόλιτρων. Λαμβάνει υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι του τροφίμου. Τα τρόφιμα επισημαίνονται με κλίμακα χρώματος και γραμμάτων που κυμαίνονται από τα πιο υγιεινά ​"Πράσινο Α »προς τα κάτω ​"Κόκκινο Ε. »

Ως δημιουργός του Nutri-Score Serge Hercberg είπε Olive Oil Times σε 2020, το FOPL προορίζεται για να συγκρίνουν οι καταναλωτές προϊόντα που ανήκουν στην ίδια κατηγορία τροφίμων.

Για παράδειγμα, η Nutri-Score επισημαίνει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με α ​"Κίτρινο C», η καλύτερη βαθμολογία για το βρώσιμο λίπος.

Αναφερόμενος σε αυτό ​"Κίτρινο C», είπε ο Stefano Caroli, ο πρόεδρος της Ένωσης Χειριστών Ελαιουργείων της Απουλίας (AFP), Stefano Caroli. Olive Oil Times, ​"σε αυτή τη λεπτή στιγμή, δεν χρειάζεται το Nutri-Score να μας λέει ότι το ελαιόλαδο δεν είναι τόσο καλό για την υγεία».

"Θα μπορούσε κανείς ακόμη και να σκεφτεί ότι υπάρχουν ενδιαφέροντα εδώ για να μην πετύχουν κάποια εξαιρετικά ιταλικά προϊόντα στην αγορά», πρόσθεσε. ​"Για το μέλλον της Ιταλίας και για το μέλλον των επόμενων γενεών, μπορούμε μόνο να ελπίζουμε ότι θα μπορέσουμε να δώσουμε τη σωστή αξία σε μια διατροφική κουλτούρα και κληρονομιά που αντιπροσωπεύει τόσα πολλά. Το πετύχαμε αυτό για πολλά προϊόντα, όχι ακόμη για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο».

Ο Coldiretti είπε επίσης ότι υπάρχουν προβλήματα σε χώρες που έχουν ήδη υιοθετήσει το Nutri-Score.

Η ένωση αγροτών επικαλέστηκε την πρόσφατη απόφαση επιτροπής της ισπανικής Γερουσίας να ζητήσει από την κυβέρνηση να αναστείλει την εφαρμογή του Nutri-Score στη χώρα έως ότου η Ευρωπαϊκή Ένωση κατονομάσει το επίσημο σύστημα επισήμανσης.

Η Επιτροπή Υγείας και Κατανάλωσης της Γερουσίας είπε ότι ενέκρινε την πρόταση αποφυγής ​"αβεβαιότητες για τις εταιρείες στον τομέα των τροφίμων και σύγχυση για τους καταναλωτές».

Στην πρόταση, Ισπανοί γερουσιαστές ζήτησαν από την εθνική κυβέρνηση να εργαστεί σε ευρωπαϊκό επίπεδο για να συμφωνήσει σε ένα εναρμονισμένο πρότυπο που προωθεί τα προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ.

Σύμφωνα με την εφημερίδα ABC, οι υποστηρικτές της πρότασης της επιτροπής της Γερουσίας είπαν: ​"χιλιάδες μεσαίοι και μικροί παραγωγοί… βλέπουν το μέλλον τους σε κίνδυνο».

Ενώ οι γερουσιαστές είπαν ότι δεν βλέπουν ένα σύστημα επισήμανσης τροφίμων ως κακό για τη βιομηχανία, πρόσθεσαν ότι μένει να φανεί εάν το Nutri-Score είναι η πιο αποτελεσματική λύση.

Σύμφωνα με τους υποστηρικτές, αρκετά βασικά στοιχεία του Μεσογειακή διατροφής τιμωρούνται από το Nutri-Score ενώ άλλα προϊόντα όπως π.χ ​"πατατάκια ή χάμπουργκερ από αλυσίδες γρήγορου φαγητού» συχνά επιτυγχάνουν καλύτερη βαθμολογία.

Αρχικά, η ισπανική κυβέρνηση σχεδίαζε να εισαγάγει το Nutri-Score στις αρχές του 2021, αλλά το το σχέδιο ήταν αντίθετο από τον κλάδο του ελαιολάδου.

Πριν από λίγους μήνες, ο υπουργός Κατανάλωσης Alberto Garzón είπε: ​"Το ελαιόλαδο είναι καλό για την υγεία σας και δεν μπορεί να έχει ετικέτα που να λέει ότι είναι κακό». Επιπλέον, καθησύχασε τον κλάδο ότι το Nutri-Score δεν θα ισχύουν στα προϊόντα ελαιολάδου.

Η συζήτηση για την εφαρμογή του Nutri-Score σε ΠΟΠ και τρόφιμα πιστοποιημένα με ΠΓΕ προκαλεί επίσης διαμάχη στη Γαλλία, την πρώτη χώρα που υιοθέτησε το FOPL.

Ο υπουργός Γεωργίας Julien Denormandie ζήτησε πρόσφατα αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο το Nutri-Score βαθμολογεί τα τρόφιμα.

Σύμφωνα με τον υπουργό, ο οποίος έχει επίσης τονίσει ότι η απαλλαγή από το Nutri-Score δεν είναι η λύση, το σύστημα σήμανσης δεν πρέπει να τιμωρεί τα προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ.

Οι δηλώσεις του υπουργού έρχονται λίγο μετά τη Γενική Συνομοσπονδία του Ροκφόρ, μια από τις πιο διάσημες ενώσεις παραγωγών τυριών ΠΟΠ της Γαλλίας, ζήτησε να εξαιρεθεί από το Nutri-Score και

Σε συνέντευξή του στο AgriCulture, ο Denormandie είπε ότι η μεθοδολογία Nutri-Score θα πρέπει να προσαρμοστεί έτσι ώστε ​"δεν βαθμολογεί τα τυριά μας και τα ΠΟΠ μας ως κακά».

• Ιταλική Αντιμονοπωλιακή Αρχή
• ABC Nacional
• Γεωργία