Νέα μελέτη υποδηλώνει ότι το ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού
Νέα έρευνα στην Ιταλία υποδηλώνει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου ενδέχεται να συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού αρνητικού στα οιστρογόνα και την προγεστερόνη.
Νέα έρευνα που διεξήχθη στην Ιταλία παρουσιάζει στοιχεία που δείχνουν μια πιθανή συσχέτιση μεταξύ της αυξημένης κατανάλωσης ελαιολάδου και του μειωμένου κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο European Journal of Cancer, συνδυάζει δύο ερευνητικές προσεγγίσεις. Πρώτον, οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερες από 11.000 Ιταλίδες που συμμετείχαν στη μακροχρόνια μελέτη Molisani. Κατά τη διάρκεια μιας 13ετούς παρακολούθησης, παρακολούθησαν τις διατροφικές συνήθειες και τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού.
Για να ενισχύσουν τα ευρήματά τους, η ομάδα πρόσθεσε μια συστηματική ανασκόπηση προηγούμενων ερευνών. Εξέτασαν 13 παρατηρητικές μελέτες και μία τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή για να αξιολογήσουν τη συνέπεια της σχέσης μεταξύ ελαιολάδου και κινδύνου καρκίνου του μαστού.
Αυτό που παρατηρήσαμε είναι μια πολύ γραμμική συσχέτιση: όσο περισσότερο ελαιόλαδο κατανάλωναν οι άνθρωποι, τόσο χαμηλότερος ήταν ο κίνδυνος (καρκίνου του μαστού). Με κάθε επιπλέον κουταλιά της σούπας, που αντιστοιχεί σε δέκα γραμμάρια, παρατηρήσαμε μια ανάλογη μείωση του κινδύνου.
Συνδυάζοντας πρωτότυπα επιδημιολογικά δεδομένα με μια περιεκτική βιβλιογραφική ανασκόπηση, οι ερευνητές στόχευσαν να ρίξουν νέο φως στον πιθανό ρόλο του ελαιολάδου στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού.
Ενώ η συσχέτιση με τον συνολικό κίνδυνο καρκίνου του μαστού παρέμεινε ασαφής, τα αποτελέσματα υποδήλωσαν μια πιθανή αντίστροφη σχέση μεταξύ της πρόσληψης ελαιολάδου και του κινδύνου εμφάνισης σχετικά σπάνιων-αρνητικών και προγεστερόνης-αρνητικών όγκων, οι οποίοι στερούνται υποδοχέων οιστρογόνων και προγεστερόνης.
Οι υποδοχείς οιστρογόνων και προγεστερόνης είναι πρωτεΐνες που βρίσκονται μέσα ή πάνω σε ορισμένα καρκινικά κύτταρα του μαστού και συνδέονται με αυτές τις ορμόνες.
Δείτε επίσης: Νέα για την υγεία«Οι παράγοντες κινδύνου μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του όγκου, ειδικά με βάση την παρουσία ή την απουσία υποδοχέων οιστρογόνων», δήλωσε η Marialaura Bonaccio, ερευνήτρια στο Neuromed Mediterranean Neurologic Institute και συν-συγγραφέας της μελέτης, στην Olive Oil Times.
«Στους οιστρογονοθετικούς όγκους, η επίδραση των ορμονών είναι πολύ ισχυρή και μπορεί επομένως να επισκιάσει την επίδραση της διατροφής», πρόσθεσε. «Αντίθετα, στους οιστρογονοαρνητικούς όγκους, η διατροφή και άλλοι μη ορμονικοί παράγοντες ενδέχεται να διαδραματίζουν έναν πιο σημαντικό και πιο εύκολα αναγνωρίσιμο ρόλο».
«Ορισμένα συστατικά του ελαιολάδου, όπως η υδροξυτυροσόλη και η ελαιοπεΐνη, φαίνεται να αλληλεπιδρούν ειδικά με μηχανισμούς που σχετίζονται με τους υποδοχείς οιστρογόνων», πρόσθεσε η Bonaccio.
Αυτό θα μπορούσε να εξηγήσει γιατί η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να έχει διαφορετικά αποτελέσματα ανάλογα με τον τύπο του καρκίνου του μαστού, συγκεκριμένα αν αυτοί οι υποδοχείς είναι παρόντες ή όχι.
«Δεν μπορούμε να μιλήσουμε για προληπτικό αποτέλεσμα [λόγω της πρόσληψης ελαιολάδου], καθώς δεν διαθέτουμε αδιάσειστα, αδιαμφισβήτητα δεδομένα», δήλωσε ο Bonaccio. «Επιπλέον, μιλάμε για αποτελέσματα από παρατηρητικές μελέτες, ένα είδος έρευνας που έχει γνωστούς περιορισμούς».
Στις παρατηρητικές μελέτες, οι ερευνητές παρακολουθούν τι τρώνε οι άνθρωποι και παρακολουθούν τα αποτελέσματα στην υγεία με την πάροδο του χρόνου.
Αυτές οι μελέτες έχουν σημαντικούς περιορισμούς, όπως η σύγχυση: οι άνθρωποι που τρώνε πιο υγιεινά συχνά ζουν γενικά πιο υγιεινή ζωή, καθιστώντας δύσκολο να απομονωθεί η επίδραση της διατροφής και μόνο.
Η μεροληψία ανάμνησης αποτελεί ένα άλλο πρόβλημα, καθώς οι συμμετέχοντες ενδέχεται να αναφέρουν εσφαλμένα την πρόσληψη τροφής τους. Είναι επίσης πιθανή η αντίστροφη αιτιότητα· για παράδειγμα, τα άτομα ενδέχεται να αλλάξουν τη διατροφή τους επειδή είναι ήδη άρρωστα.
Δεδομένου ότι οι παρατηρητικές μελέτες μπορούν να δείξουν μόνο συσχετίσεις και όχι σχέσεις αιτίας-αποτελέσματος, πρέπει να ερμηνεύονται με προσοχή και με πλήρη κατανόηση του πλαισίου τους.
Για να αντιμετωπίσουν αυτές τις ανησυχίες, οι ερευνητές έκαναν προσαρμογές για διάφορους παράγοντες.
«Όπως φαίνεται στην εργασία, όσοι καταναλώνουν περισσότερο ελαιόλαδο τείνουν επίσης να ακολουθούν πιο πιστά τη μεσογειακή διατροφή. Το λάβαμε αυτό υπόψη στα μοντέλα μας για να βοηθήσουμε στην απομόνωση της επίδρασης του ελαιολάδου καθεαυτού», είπε ο Bonaccio.
Οι ερευνητές δεν μπόρεσαν να διακρίνουν μεταξύ διαφορετικών κατηγοριών ελαιολάδου, όπως το εξαιρετικό παρθένο, επειδή τα δεδομένα της κοόρτης Moli-sani δεν κάνουν αυτή τη διάκριση.
«Γι' αυτό το λόγο η μελέτη μας αναφέρεται γενικά στο «ελαιόλαδο», παρόλο που γνωρίζουμε από άλλες έρευνες ότι τα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν μεταξύ του εξαιρετικού παρθένου και άλλων τύπων», σημείωσε ο Bonaccio.
Δεδομένου ότι η μελέτη Moli-sani διεξήχθη σε μια περιοχή της νότιας Ιταλίας με ισχυρή παράδοση τήρησης της μεσογειακής διατροφής και παραγωγής ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, είναι πιθανό τα αποτελέσματα να αντανακλούν κυρίως την επίδραση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
«Μπορούμε λογικά να το πιστέψουμε, καθώς αποτελεί ένα βαθιά ριζωμένο πολιτισμικό στοιχείο, αλλά δεν διαθέτουμε τα δεδομένα», προειδοποίησε ο Bonaccio.
Το ερωτηματολόγιο της κοόρτης ρώτησε τους συμμετέχοντες αν χρησιμοποιούσαν ελαιόλαδο και πόσο συχνά.
Ένας τομέας που μπορούσαν να διερευνήσουν οι ερευνητές ήταν η ποσότητα εισροής ελαιολάδου που σχετίζεται με πιθανές επιπτώσεις στην υγεία.
«Αυτό που παρατηρήσαμε είναι μια πολύ γραμμική συσχέτιση: όσο περισσότερο ελαιόλαδο κατανάλωναν οι άνθρωποι, τόσο χαμηλότερο ήταν το κίνδυνο. Με κάθε επιπλέον κουταλιά της σούπας, που ορίστηκε στα δέκα γραμμάρια, παρατηρήσαμε μια ανάλογη μείωση του κινδύνου», είπε ο Bonaccio.
Συγκεκριμένα, τα δεδομένα υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση περισσότερων από τριών κουταλιών της σούπας την ημέρα συνδέεται με 30% χαμηλότερο κίνδυνο συνολικού καρκίνου του μαστού.
Ωστόσο, αυτό το αποτέλεσμα δεν θεωρείται στατιστικά σημαντικό. Το διάστημα εμπιστοσύνης για την εκτίμηση του κινδύνου περιελάμβανε το 1,0, πράγμα που σημαίνει ότι η παρατηρούμενη μείωση θα μπορούσε να οφείλεται στην τύχη. Αυτό περιορίζει την ισχύ του ευρήματος από επιστημονική άποψη.
Παρ' όλα αυτά, η τάση αυτή συμβάλλει σε ένα αυξανόμενο σώμα αποδεικτικών στοιχείων που υποδηλώνουν έναν πιθανό προστατευτικό ρόλο του ελαιολάδου, ιδίως έναντι καρκίνων που είναι πιο δύσκολο να αντιμετωπιστούν.
«Φαίνεται να υπάρχει ένα είδος κατωφλίου στις τρεις κουταλιές της σούπας. Όταν το μοντελοποιούμε συνεχώς, η σχέση παραμένει γραμμική: περισσότερο λάδι, χαμηλότερο κίνδυνο», είπε ο Bonaccio.
«Πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι θερμίδες· μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο περιέχει περίπου 100 θερμίδες, αλλά δεν είναι όλες οι θερμίδες ίδιες. Εκατό θερμίδες από ελαιόλαδο δεν είναι συγκρίσιμες με 100 θερμίδες από αναψυκτικά γεμάτα ζάχαρη», πρόσθεσε.
Η Bonaccio επισήμανε επίσης ότι άλλες μελέτες, όπως η ισπανική PREDIMED, υποστηρίζουν αυτά τα ευρήματα.
«Σε αυτή τη μελέτη, χρησιμοποιήθηκαν τέσσερις κουταλιές της σούπας ως όριο για την υψηλή τήρηση της μεσογειακής διατροφής, αν και οι κουταλιές της σούπας τους είναι 14 γραμμάρια η καθεμία. Επομένως, εν συντομία: είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται το ελαιόλαδο ως το κύριο διατροφικό λίπος», είπε.
Σύμφωνα με την Bonaccio, η τρέχουσα έρευνα δεν παρέχει ακόμη ισχυρά, συγκεκριμένα συμπεράσματα σχετικά με τη σχέση μεταξύ καρκίνου του μαστού και ελαιολάδου.
«Επιπλέον, οι όγκοι αρνητικοί στα οιστρογόνα και την προγεστερόνη είναι σπάνιοι, οπότε τα διαθέσιμα στοιχεία για ανάλυση είναι περιορισμένα», είπε. «Αυτό που έχουμε είναι ενδείξεις, δεδομένα που δείχνουν προς μια συγκεκριμένη κατεύθυνση, αλλά απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
Η Bonaccio εξήγησε ότι πολλές μελέτες για τον καρκίνο του μαστού δεν περιλαμβάνουν πληροφορίες σχετικά με την κατάσταση των υποδοχέων.
«Έτσι, ακόμη και οι μελέτες που εξετάσαμε συχνά παρέχουν μόνο δεδομένα σχετικά με τον καρκίνο συνολικά ή την κατάσταση της εμμηνόπαυσης, τα οποία αναφέρονται πιο συχνά, αλλά δεν περιλαμβάνουν πάντα πληροφορίες σχετικά με τους υποδοχείς», πρόσθεσε.
Σύμφωνα με την ερευνήτρια, τα επόμενα βήματα θα πρέπει να περιλαμβάνουν τη βελτίωση των επιδημιολογικών εργαλείων, όπως η βελτίωση των ερωτηματολογίων και των μεθόδων συλλογής δεδομένων.
«Στη μελέτη Moli-sani, διαθέτουμε δεδομένα σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το ελαιόλαδο, είτε ωμό, είτε για τηγάνισμα, είτε για σοτάρισμα, για να αναφέρουμε μερικά παραδείγματα. Η συμπερίληψη αυτού του είδους των λεπτομερειών θα μπορούσε να εμπλουτίσει την ανάλυση», εξήγησε η Bonaccio.
«Υπάρχει ακόμα πολλή δουλειά να γίνει. Ωστόσο, με κάθε δέουσα προσοχή, είναι ενδιαφέρον να επισημανθεί αυτή η συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης ελαιολάδου και του μειωμένου κινδύνου καρκίνου του μαστού, και ελπίζουμε να ενθαρρύνουμε άλλους ερευνητές να αναλύσουν τα δεδομένα τους, ώστε να μπορέσουμε να αξιοποιήσουμε αυτά τα ευρήματα», κατέληξε.