Η Ελλάδα ολοκληρώνει μια απογοητευτική συγκομιδή
Με την παραγωγή ελαιολάδου της χώρας να έχει σχεδόν μειωθεί στο μισό σε σύγκριση με πέρυσι, οι τιμές-ρεκόρ στην πηγή έχουν οδηγήσει την αγορά σε μια αναζήτηση ισορροπίας.
Οι τελικές εκτιμήσεις για τη συγκομιδή της «μεσοετίας» στην Ελλάδα, η οποία επηρεάστηκε από τις καιρικές συνθήκες, υποδηλώνουν ότι η παραγωγή ελαιολάδου της χώρας θα υπολείπεται των αρχικά προβλεπόμενων 200.000 τόνων, φτάνοντας σε επίπεδα μεταξύ 150.000 και 170.000 τόνων ελαιολάδου.
Τα στοιχεία παραγωγής που δημοσίευσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δείχνουν επίσης μια πενιχρή σοδειά ελαιολάδου 175.000 τόνων, τη χαμηλότερη των τελευταίων έξι ετών και σε έντονη αντίθεση με την πλούσια σοδειά του περασμένου έτους που άγγιξε τους 340.000 τόνους.
«Αυτή ήταν μία από τις χειρότερες συγκομιδές των τελευταίων 30 ετών», δήλωσε ο παραγωγός και ελαιοτριβέας Περικλής Τσουκαλάς από την περιοχή της Ηλείας στην Πελοπόννησο. «Οι αρχικές εκτιμήσεις για 17.000 τόνους ελαιολάδου στην περιοχή θα πρέπει να αναθεωρηθούν προς τα κάτω σε περίπου 14.000 τόνους.»
«Εκτός από τη μειωμένη ποσότητα, μόνο το 70% του φρεσκοεκχυλισμένου ελαιολάδου κατατάσσεται ως εξαιρετικό παρθένο εδώ, λόγω προβλημάτων με τη μύγα της ελιάς», πρόσθεσε. «Τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται δεν μπορούν να καταπολεμήσουν αποτελεσματικά το παράσιτο».
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2023Οι παραγωγοί σε άλλες περιοχές ήταν επίσης απογοητευμένοι από τις εξαιρετικά χαμηλές αποδόσεις.
«Δεν είναι ότι πήραμε λιγότερο ελαιόλαδο φέτος· δεν πήραμε καθόλου», είπε ο Γιάννης Σουρίδης από τον αγροτικό σύλλογο Πότου-Θεολόγου στο νησί της Θάσου στο Αιγαίο. «Ο σύλλογός μας παρήγαγε 1.100 τόνους ελαιολάδου πέρυσι. Φέτος, όμως, παρήγαμε μόνο 50 τόνους. Μπορείτε να δείτε τη διαφορά».
Ο σύμβουλος ποιότητας και δοκιμαστής ελαιολάδου Νίκος Κουτσούκος απέδωσε τους λόγους πίσω από τη διαφορά μεταξύ της αρχικά εκτιμώμενης και της τελικά προβλεπόμενης απόδοσης ελαιολάδου στην απόδοση των ελιών και στις ασταθείς καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της συγκομιδής.
«Κατά τη στιγμή της ελαιοτριβής, οι ελιές δεν απέδωσαν όπως αναμενόταν», δήλωσε ο Κουτσούκος στην Olive Oil Times. «Με απλά λόγια, ένα κιλό ελιών απέδωσε λιγότερο ελαιόλαδο από ό,τι περίμεναν οι παραγωγοί».
«Μια άλλη αιτία είναι τα ξαφνικά καιρικά φαινόμενα, όπως οι χαλαζοθύελλες, που έπληξαν τις ελιές σε ορισμένες περιοχές παραγωγής, ρίχνοντας τις ελιές στο έδαφος και επιδεινώνοντας περαιτέρω το πρόβλημα της μειωμένης καρποφορίας φέτος», πρόσθεσε.
Ο Κουτσούκος, χημικός με πάνω από 25 χρόνια εμπειρίας στον ελληνικό τομέα του ελαιολάδου, παρουσίασε την παραγωγή ελαιολάδου στις κύριες παραγωγικές περιοχές της χώρας, επισημαίνοντας τη δραματική πτώση που παρατηρείται στις περισσότερες από αυτές.
«Η Ελλάδα αναμένεται να αποδώσει μόνο περίπου 150.000 τόνους ελαιολάδου αυτή τη συγκομιδή, σχεδόν το ήμισυ της περσινής ποσότητας», είπε.
«Στην Πελοπόννησο, η παραγωγή στις βόρειες περιοχές θα κυμανθεί κοντά στο 20 με 30 τοις εκατό της περσινής σοδειάς», πρόσθεσε ο Κουτσούκος. «Αρκετοί ελαιοτριβεία σε αυτές τις περιοχές δεν άνοιξαν αυτή τη σεζόν λόγω της σημαντικά περιορισμένης συγκομιδής ελιάς».
«Η κατάσταση είναι καλύτερη στο νότο και νοτιοδυτικά της χερσονήσου, με τις περιοχές της Μεσσηνίας, της Ηλείας και της Λακωνίας να αναμένεται να φτάσουν το 50% της περσινής ποσότητας», συνέχισε.
Το 2022/23, στην Πελοπόννησο παρήχθησαν πάνω από 100.000 τόνοι ελαιολάδου, σχεδόν το ένα τρίτο της συνολικής εθνικής παραγωγής.
Ο κ. Κουτσούκος επιβεβαίωσε επίσης τη δραματική μείωση της παραγωγής στην Κρήτη, που αποτελεί κέντρο της ελληνικής ελαιοκομικής βιομηχανίας σε περιόδους ευημερίας.
«Πρόσφατα επισκέφθηκα το νησί και διαπίστωσα μια απότομη πτώση της παραγωγής κατά 60 έως 70 τοις εκατό στις περισσότερες περιοχές», είπε. Στα Χανιά, ωστόσο, τα στοιχεία για την παραγωγή φαίνονται ελαφρώς πιο αισιόδοξα, με την παραγωγή να αναμένεται να ανέλθει σε περίπου 17.000 τόνους, σε σύγκριση με τους 28.000 τόνους που παρήχθησαν πέρυσι.
«Αναμένουμε να φτάσουμε το 60% της περσινής παραγωγής», δήλωσε ο Γιάννης Μαμιδάκης από την τοπική Διεύθυνση Γεωργίας. «Σε άλλες περιοχές [της Κρήτης], η πτώση της παραγωγής θα είναι μεγαλύτερη αυτή τη σεζόν».
Σύμφωνα με άλλους ειδικούς του κλάδου στο νησί, η παραγωγή θα φτάσει μόλις τις 30.000 τόνους, σε σύγκριση με τους 130.000 τόνους που παρήχθησαν το 2022/23.
Ο Κουτσούκος ανέφερε επίσης ότι στη Βόρεια Ελλάδα, όπου οι ελιές ευδοκιμούν κυρίως στις παράκτιες περιοχές λόγω των σκληρών χειμώνων, η παραγωγή ελαιολάδου είναι επίσης πολύ περιορισμένη και πιθανότατα δεν θα υπερβεί το 30% της περσινής σοδειάς.
«Θα έχουμε πιο ακριβή στοιχεία για ολόκληρη τη χώρα όταν λάβουμε τις επίσημες εκτιμήσεις από τις περιφερειακές γεωργικές διευθύνσεις», πρόσθεσε ο κ. Κουτσούκος.
Όσον αφορά την ποιότητα, σημείωσε ότι παρέμεινε υψηλή στα περισσότερα μέρη της χώρας, παρά τις ανησυχίες για τον αντίκτυπο των παρασίτων και των ασθενειών.
«Η ποιότητα του ελαιολάδου της φετινής σεζόν είναι υψηλή, αν και στην αρχή της συγκομιδής ανησυχούσαμε για προβλήματα που προκαλούσαν η μύγα της ελιάς και το γλοεοσπόριο», είπε.
«Ωστόσο, η εξέλιξη των καιρικών συνθηκών κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής συνέβαλε στην άμβλυνση τυχόν σοβαρών επιπτώσεων των παθογόνων στο ελαιόλαδο που παρήγαγε η Ελλάδα φέτος», πρόσθεσε ο κ. Κουτσούκος. «Είχαμε μόνο μερικές εμφανίσεις της μύγας στην Κρήτη και σποραδικά στην ηπειρωτική Ελλάδα, οι οποίες προκάλεσαν μόνο μικρά προβλήματα».
Ο Κουτσούκος ανέφερε ότι, παρά την έλλειψη εργατών, οι παραγωγοί σε όλη τη χώρα έσπευσαν να συγκομίσουν τις ελιές τους λόγω της υψηλής τιμής που μπορεί να φτάσει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
«Μακροπρόθεσμα, ωστόσο, τέτοιες υψηλές τιμές μπορούν να βλάψουν το ίδιο το προϊόν», είπε. «Το εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο, για παράδειγμα, θα μπορούσε να γίνει ένα πολυτελές προϊόν διατροφής μόνο για όσους διαθέτουν βαθιά τσέπη».
«Κατά τη γνώμη μου, ολόκληρος ο κόσμος οδεύει προς μια εποχή όπου τα τρόφιμα κορυφαίας ποιότητας, όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, θα γίνουν πολύ ακριβά», πρόσθεσε.
Ο Κουτσούκος επισήμανε τέλος ότι οι τιμές-ρεκόρ στην πηγή στην Ελλάδα, οι οποίες έχουν φτάσει ακόμη και τα 10,00 ευρώ ανά κιλό εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη Λακωνία, σε συνδυασμό με τη φτωχή σοδειά της περιόδου, έχουν δημιουργήσει ένα περίπλοκο δίλημμα για τον ελαιολαδικό τομέα της χώρας.
«Ο κλάδος στην Ελλάδα βρίσκεται σε σταυροδρόμι», είπε. «Η εγχώρια αγορά ελαιολάδου είναι πρακτικά στάσιμη αυτή τη στιγμή, με τους παραγωγούς να κρατούν τα περιορισμένα αποθέματά τους εν αναμονή περαιτέρω ανόδου των τιμών, και είναι σχεδόν αδύνατο να προβλεφθεί ποια κατεύθυνση θα πάρουν τα πράγματα».