Κροάτης ελαιοκαλλιεργητής καινοτομεί για να αντιμετωπίσει την ξηρασία και τα παράσιτα

Τα τελευταία χρόνια, οι ακραίες καλοκαιρινές ξηρασίες έχουν εξελιχθεί σε σημαντική πρόκληση για τους Κροάτες ελαιοκαλλιεργητές.

Οι περίοδοι ξηρασίας γίνονται όλο και μακρύτερες και πιο ακραίες, καθώς οι βροχοπτώσεις την άνοιξη γίνονται όλο και πιο σπάνιες και τα αποθέματα νερού στο έδαφος δεν ανανεώνονται.

Αυτά τα μέτρα είναι πολύ χρήσιμα, αλλά το νερό είναι απλά ένα αναντικατάστατο στοιχείο που επιτρέπει την υψηλής ποιότητας, τακτική και συνεχή παραγωγή.– Josip Pavlica, ελαιοκαλλιεργητής και γεωπόνος

Ωστόσο, ο Josip Pavlica, ένας 28χρονος γεωπόνος και ελαιοκαλλιεργητής από το Ζαντάρ της Δαλματίας, έχει αναπτύξει ορισμένες στρατηγικές για να βοηθήσει τους αγρότες να αξιοποιήσουν στο έπακρο τη βροχή που πέφτει πριν από τη συγκομιδή.

«Προκειμένου να ενθαρρύνω την καλύτερη συσσώρευση νερού στο έδαφος, πρώτα έκανα φθινοπωρινή όργωση», είπε ο Pavlica, ο οποίος είναι επίσης γραμματέας της Ένωσης Ελαιοκαλλιεργητών της Επαρχίας Ζαντάρ. «Στη συνέχεια, προσθέτω στο έδαφος ανόργανα λιπάσματα με έμφαση στον φώσφορο και το κάλιο, καθώς και απαραίτητα οργανικά λιπάσματα.»

Δείτε επίσης: Οδηγός κλαδέματος ελαιόδεντρων από Κροάτη γεωπόνο

Αυτό εξασφαλίζει επαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών και μειώνει τον πληθυσμό των ζιζανίων, τα οποία ανταγωνίζονται τις ελιές για νερό και θρεπτικά συστατικά.

Επιπλέον, στις αρχές της άνοιξης, στον ελαιώνα του στη βόρεια Δαλματία, στην περιοχή Zemunik Gornji, ο Josip εφαρμόζει επιφανειακή λίπανση με έμφαση στο άζωτο. Επίσης, πραγματοποιεί ρηχό όργωμα για να διατηρήσει την υπάρχουσα υγρασία στο έδαφος.

Επίσης, την άνοιξη και το καλοκαίρι, πραγματοποιεί φυλλώδη λίπανση αρκετές φορές με ένα συνδυασμό λιπασμάτων που περιέχουν μακρο- και μικροστοιχεία. Τέλος, προσθέτει ένα βιοδιεγερτικό για να προετοιμάσει το φυτό για το στρες που προκαλείται από τις ξηρές συνθήκες.

Από την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο, άρχισε επίσης να επεξεργάζεται τις ελιές του με ένα παρασκεύασμα με βάση τον καολίνη, ο οποίος διατηρεί την υγρασία στα φύλλα των δέντρων και αποτρέπει τις προσβολές από τη μύγα της ελιάς.

«Το λευκό χρώμα προκαλεί την αντανάκλαση των ακτίνων του ήλιου, γεγονός που θερμαίνει το δέντρο σε μικρότερο βαθμό και μειώνει την εξατμισοδιαπνοή και, κατά συνέπεια, την απώλεια νερού», δήλωσε ο Pavlica.

Προσθέτει ότι ο άργιλος καολίνης έχει αποδειχθεί πολύ αποτελεσματικός στην πράξη κατά της μύγας της ελιάς, του πιο επιβλαβούς παρασίτου της ελιάς.

Όταν καλύπτει τον καρπό, ο πηλός δημιουργεί ένα φράγμα που η μύγα δεν μπορεί να διαπεράσει. Το λευκό χρώμα καθιστά επίσης τον καρπό μη αναγνωρίσιμο από τη μύγα.

«Αυτού του είδους η επεξεργασία είναι απολύτως οικολογική και δεν αφήνει υπολείμματα στο λάδι», είπε ο Pavlica.

Ωστόσο, πρόσθεσε ότι όλα αυτά τα μέτρα είναι περιττά αν οι ελιές δεν λαμβάνουν αρκετό νερό για να παράγουν καρπούς εξ αρχής.

«Όλα αυτά τα μέτρα που αναφέρθηκαν προηγουμένως είναι πολύ χρήσιμα, αλλά το νερό είναι απλά ένα αναντικατάστατο στοιχείο που επιτρέπει την υψηλής ποιότητας, τακτική και συνεχή παραγωγή», είπε ο Pavlica.

Ως εκ τούτου, εξετάζει το ενδεχόμενο να αναζητήσει μια υπόγεια πηγή νερού για να διατηρήσει την ποιότητα και την ποσότητα της σοδειάς. Πρόκειται συνήθως για ένα μάλλον δαπανηρό εγχείρημα, αλλά είναι όλο και πιο πιθανό ότι θα καταστεί αναπόφευκτο.

Ενθαρρυμένος από το παράδειγμα του βραβευμένου παραγωγού, Ivica Vlatković, ο Pavlic σκοπεύει να φυτέψει νέες ποικιλίες ελιάς που προέρχονται από την υποσαχάρια Αφρική, οι οποίες αντέχουν πολύ καλύτερα στις υψηλές θερμοκρασίες από την τοπική ποικιλία Oblica.

Επιπλέον, η άρδευση των ελαιώνων απαιτεί μεγάλες ποσότητες νερού, με κάθε δέντρο να χρειάζεται αρκετές εκατοντάδες λίτρα νερού ανά κύκλο άρδευσης.

Ορισμένοι ελαιοκαλλιεργητές, μεταξύ των οποίων και ο Vlatković, έχουν ήδη αρχίσει να αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα αρδεύοντας τις κορώνες των δέντρων τους.

Με σημαντικά χαμηλότερη κατανάλωση νερού, οι ψεκαστήρες πρέπει να περιλαμβάνουν ένα σύστημα ψεκασμού κατά τη διάρκεια της νύχτας, όταν ο αέρας είναι πιο κρύος και εξατμίζεται η ελάχιστη ποσότητα νερού.

Η κορώνα κάθε δέντρου διαθέτει το δικό της ακροφύσιο που ψεκάζει. Στη συνέχεια, το νερό ρέει από τα κλαδιά προς το έδαφος κάτω από το δέντρο.

Η επιφάνεια των φύλλων καταφέρνει να απορροφήσει πολύ μικρά σωματίδια νερού και το αποτέλεσμα είναι ορατό σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Η κατανάλωση νερού μειώνεται επίσης σημαντικά σε σύγκριση με το κλασικό σύστημα άρδευσης, κατέληξε ο Pavlica.

---