Η συγκομιδή πλησιάζει στο τέλος της στην Ελλάδα με ανάμεικτα αποτελέσματα
Η καλή ποιότητα και η μέτρια ποσότητα χαρακτηρίζουν τη σεζόν του 2020 στην Ελλάδα, καθώς η πανδημία συνεχίζει να δημιουργεί προκλήσεις και αβεβαιότητες για τους παραγωγούς.
Καθώς η συγκομιδή του 2020 πλησιάζει στο τέλος της στην Ελλάδα, τα στοιχεία που δημοσίευσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αποκαλύπτουν μια μέτρια σεζόν παραγωγής ελαιολάδου, με προβλεπόμενη παραγωγή περίπου 265.000 τόνων.
Άλλες εκτιμήσεις, ωστόσο, προβλέπουν χαμηλότερο σύνολο, από 230.000 έως 240.000 τόνους.
Πολλοί παραγωγοί ακολούθησαν τις συμβουλές των ειδικών και συγκόμισαν πολύ νωρίς φοβούμενοι τη μύγα του ελαιοκάρπου, χωρίς να βασιστούν στην εμπειρία τους.
Η μέτρια σεζόν αντανακλάται σε αρκετές ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας, με τους καλλιεργητές και τους παραγωγούς να αναμένουν χαμηλότερη από τη συνήθη παραγωγή.
«Αυτή τη σεζόν, ολόκληρη η περιοχή της Λακωνίας θα δώσει σχεδόν το μισό από τις συνήθεις 30.000 τόνους ελαιολάδου, κυρίως λόγω του καύσωνα της περασμένης άνοιξης», δήλωσε στο Olive Oil Times ο Γιώργος Κορίννης, γεωπόνος και παραγωγός από τη Λακωνία στην Πελοπόννησο.
Ο Κορίννης είπε ότι ο ζεστός καιρός ήταν αρκετός για να ανατρέψει τη φυσική ανάπτυξη των ελιών μέχρι την ωρίμανσή τους.
«Μπορεί να φαίνεται σαν μια μικρή περίοδος, αλλά οι τέσσερις συνεχόμενες ημέρες του Μαΐου με ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες που ξεπέρασαν τους 35°C (95°F) έπληξαν σοβαρά τις ελιές της περιοχής», είπε. «Οι ελιές κατέληξαν να είναι ζαρωμένες και χωρίς αρκετό χυμό στο εσωτερικό τους κατά τη στιγμή της επεξεργασίας, δίνοντας λιγότερο ελαιόλαδο από ό,τι θα έπρεπε».
Δείτε επίσης: Η ασυνήθιστη ανοιξιάτικη ζέστη δημιουργεί πρόωρα προβλήματα στις ελληνικές γεωργικές εκμεταλλεύσειςΟ Κορίννης περιέγραψε επίσης την έλλειψη εργατικού δυναμικού ως ένα σημαντικό πρόβλημα που δυσχέρανε την ολοκλήρωση της συγκομιδής.
«Ήταν δύσκολο να βρούμε ξένους εποχιακούς εργάτες λόγω των ταξιδιωτικών περιορισμών», είπε. «Έπρεπε να βρούμε λύσεις για να συγκομίσουμε τις ελιές μας χρησιμοποιώντας όλα τα διαθέσιμα μέσα. Γνωρίζω μάλιστα έναν παραγωγό που αγόρασε μια αυτόματη μηχανή συγκομιδής αξίας 60.000 ευρώ για να αντιμετωπίσει την έλλειψη εργατών, αλλά φυσικά δεν μπορούν όλοι να κάνουν το ίδιο».
Πιο νότια στην Κρήτη, ο ιδιοκτήτης ελαιοτριβείου και εξαγωγέας Μάνος Ροδανακής της Nutricreta από τη Σητεία, στο ανατολικό τμήμα του νησιού, αναμένει επίσης μια μέτρια συγκομιδή αυτή τη σεζόν.
«Ολόκληρη η Κρήτη θα αποδώσει το 60% της συνήθους παραγωγής της και η Σητεία αναμένεται να παράγει περίπου 7.000 τόνους ελαιολάδου, σε σύγκριση με τους 14.000 τόνους σε χρόνια υψηλής παραγωγής», ανέφερε ο Ροδανακής.
«Όλο το ελαιόλαδο της Σητείας είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο άριστης ποιότητας με ετικέτα ΠΟΠ», πρόσθεσε. «Εξάγουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό μας στη Γαλλία και την Ανατολική Ευρώπη, κυρίως στη Ρωσία, αλλά δυστυχώς οι τιμές στην πηγή είναι επί του παρόντος κάτω από 3 ευρώ ανά κιλό. Έχουμε διαπιστώσει, ωστόσο, ότι οι αγορές της Ανατολικής Ευρώπης ζητούν περισσότερο ελαιόλαδο και είναι πιθανό να ξεπεράσουν τις παραδοσιακές αγορές».
Άλλες περιοχές του νησιού δεν παρουσιάζουν την υψηλή ποιότητα που παρατηρείται στη Σητεία. Σε ορισμένες περιοχές, οι ελιές που συγκομίστηκαν νωρίς έδωσαν ελαιόλαδο με πολύ χαμηλή οξύτητα, αλλά με μειωμένα άλλα χαρακτηριστικά, όπως επισήμαναν άλλοι κρητικοί παραγωγοί.
«Το ελαιόλαδο που παρήχθη τον Οκτώβριο δεν είχε τα αρώματα ή την απόδοση του ελαιολάδου του Νοεμβρίου», δήλωσε ο Βαγγέλης Πρωτογεράκης, πρόεδρος του Συνεταιρισμού Παραγωγών Ηρακλείου.
«Δυστυχώς, δεν τα πήγαμε όπως περιμέναμε, επειδή τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο επικρατούσαν διαφορετικές καιρικές συνθήκες σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν», πρόσθεσε. «Η ποιότητα [του ελαιολάδου] του Οκτωβρίου δεν ήταν τόσο καλή. Οι εισαγωγείς δεν άρεσαν τα ελαιόλαδα που δοκίμασαν. Και, ως επί το πλείστον, ούτε οι [χημικές] αναλύσεις δεν έδειξαν ένα ποιοτικό προϊόν».
Ο Πρίαμος Ιερονομάκης, πρόεδρος του Συνεταιρισμού Οινοπαραγωγών και Ελαιοπαραγωγών Κρήτης, υποστήριξε ότι η πρόωρη συγκομιδή δεν αποτελεί πανάκεια και ότι οι παραγωγοί πρέπει να αποφασίζουν πότε θα συλλέξουν τις ελιές τους.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα της Ελλάδας«Το αγουρέλιο (ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής) μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό προϊόν, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει καλός προγραμματισμός και ότι διαθέτουμε τις ποσότητες που ζητά η αγορά», είπε.
«Αν ένας καρπός είναι έτοιμος [για συγκομιδή], ο παραγωγός το ξέρει και μπορεί να το κρίνει μετά από χρόνια εμπειρίας», πρόσθεσε. «Αυτή τη σεζόν, πολλοί παραγωγοί ακολούθησαν τις συμβουλές των ειδικών και συγκόμισαν πολύ νωρίς φοβούμενοι τη μύγα του καρπού, χωρίς να βασιστούν στην εμπειρία τους και να ελέγξουν τις ελιές τους».
Στο ξεθωριασμένο νησί της Λέσβου στο Αιγαίο, το οποίο έχει υποστεί διαδοχικές προβληματικές εποχές συγκομιδής κυρίως λόγω δυσμενών καιρικών διακυμάνσεων, ο τοπικός ιδιοκτήτης ελαιοτριβείου και εξαγωγέας Μιχάλης Τζόρτζης συνεχίζει να επεξεργάζεται ελιές εν μέσω χιονοπτώσεων.
«Χιονίζει αυτές τις μέρες στη Λέσβο και δεν έχουμε ακόμη ολοκληρώσει τις εργασίες για τη σεζόν», δήλωσε ο Τζόρτζης στην Olive Oil Times.
Το χιόνι ήταν το μικρότερο από τα προβλήματά του, σημείωσε ο Τζόρτζης, καθώς η πανδημία είχε σημαντική επίδραση στην τρέχουσα σεζόν.
«Εδώ βρισκόμαστε σε αυστηρό lockdown και πρέπει να σταματάμε τη δουλειά στις 6 μ.μ. και να επιστρέφουμε αύριο το πρωί για να συνεχίσουμε, κάτι που διαταράσσει την παραγωγή μας», είπε. «Ο καιρός ήταν πολύ ξηρός φέτος και είναι μια μέτρια σεζόν από άποψη ποσότητας. Η ποιότητα του ελαιολάδου, από την άλλη πλευρά, είναι πραγματικά εξαιρετική, με περισσότερη παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια».
Ο Τζορτζής εξέφρασε επίσης τη λύπη του για αυτό που χαρακτήρισε ως έλλειψη συνέχειας στον τοπικό αγροτικό τομέα — ένα μακροπρόθεσμο πρόβλημα που θεωρεί απειλή για την ελαιοκομική βιομηχανία του νησιού.
«Οι νέοι εδώ δεν γίνονται αγρότες, όχι επειδή φοβούνται τη σκληρή δουλειά, αλλά επειδή το εισόδημα είναι χαμηλό και δεν είναι εξασφαλισμένο», είπε. «Αυτό δημιουργεί έναν όλο και πιο γηράσκοντα αγροτικό πληθυσμό στο νησί και θα μπορούσε τελικά να θέσει σε κίνδυνο την αγροτική μας παραγωγή, συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου».
Όσον αφορά τις τιμές, η Λέσβος φαίνεται να αποτελεί εξαίρεση, με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να πωλείται σε υψηλότερες τιμές σε σύγκριση με άλλες περιοχές της χώρας, όπως ανέφεραν ο Τζορτζής και άλλοι παραγωγοί.
«Οι τιμές στην πηγή είναι επί του παρόντος πάνω από 3 ευρώ το κιλό στο νησί, κάτι που είναι καλό για τους παραγωγούς αλλά όχι και τόσο καλό για τους εξαγωγείς που δεν μπορούν να ανταγωνιστούν τα φθηνότερα ελαιόλαδα στις διεθνείς αγορές», είπε ο Τζόρτζης.
«Εξάγουμε σε 14 χώρες της Ευρώπης, ωστόσο, διαπιστώνουμε ότι η οικονομική κατάσταση των αγοραστών δεν είναι όπως παλιά. Οι καταναλωτές έχουν γίνει επιφυλακτικοί και επιλεκτικοί και το σκέφτονται δύο φορές πριν αγοράσουν».
Ένας άλλος επαγγελματίας του ελαιολάδου από τη Λέσβο, ο εμφιαλωτής Χαράλαμπος Παπαδέλλης, δήλωσε ότι οι τιμές του ελαιολάδου στο νησί είναι υψηλότερες από ό,τι αλλού στην Ελλάδα.
«Το εξαιρετικό παρθένο αγοράζεται σε «ισπανικές» τιμές των 3 ευρώ το κιλό, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και περισσότερο», δήλωσε ο Παπαδέλλης. «Αυτές οι τιμές είναι πολύ υψηλότερες από τις επικρατούσες τιμές στην ελληνική αγορά. Γενικά, οι τιμές είναι καλύτερες σε σύγκριση με πέρυσι σε όλα τα παρθένα ελαιόλαδα και το λαμπάντε».
Σε άλλες περιοχές της χώρας, δεν υπήρξαν σημαντικά προβλήματα σχετικά με τη μύγα του καρπού, και το ελαιόλαδο είναι υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, εδώ ο όγκος ήταν μειωμένος, όπως στην περιοχή της Ηλείας, όπου αναμένονται 25.000 τόνοι σε σύγκριση με 30.000 τόνους σε καλές χρονιές.
Αντίθετα, οι εκτιμήσεις για τη γειτονική Μεσσηνία προβλέπουν ισχυρή απόδοση, παρόμοια με τις ποσότητες των ευνοϊκών εποχών, περίπου 50.000 τόνους ελαιολάδου.
Αυτό που απομένει για τους Έλληνες παραγωγούς και εξαγωγείς είναι ο συνεχιζόμενος αντίκτυπος της πανδημίας και τα μακροχρόνια κλεισίματα που επηρεάζουν ολόκληρο τον κλάδο.
«Αν δεν ήταν η πανδημία και τα διάφορα lockdown και κλεισίματα επιχειρήσεων που προκάλεσε, η ζήτηση και οι τιμές για το ελληνικό ελαιόλαδο θα ήταν πολύ καλύτερες», δήλωσε ο Μάνος Ροδανακής της Nutricreta.