`Η Κύπρος γιορτάζει την ελιά - Olive Oil Times

Η Κύπρος Γιορτάζει την Ελιά

Οκτώβριος 24, 2012
Marissa Tejada

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ελαιόδεντρα στην Κύπρο

Στα περίχωρα του γοητευτικού και ιστορικού χωριού Ανώγυρα της Κύπρου, οι Κύπριοι αφήνουν μια μέρα έξω από το χρόνο για να γιορτάσουν την ελιά.

Οι Κύπριοι οδήγησαν από όλη τη χώρα για να ενταχθούν στους διακόσια κατοίκους της πόλης στο Oleastro Olive Park και στο κέντρο παραγωγής ελαιολάδου. Το μικρό ασβεστωμένο κτίριο και το ακίνητο είναι τριάντα λεπτά έξω από τη Δυτική Κυπριακή πόλη της Λεμεσού και έχει θέα σε ένα απέραντο, όμορφο και βραχώδες τοπίο γεμάτο με ελαιόδεντρα.

Το Ολέστερο είναι γνωστό για το μικρό του μουσείο και το εκπαιδευτικό πάρκο του ελαιόλαδου που παρουσιάζει τις ποικιλίες κυπριακών ελαιόδεντρων και παραδοσιακών ελαιώνων παραγωγή ελαιολάδου εξοπλισμός. Έχει γίνει ορόσημο της πόλης από τότε που άνοιξε το 2003 και τα τελευταία τέσσερα χρόνια είναι ο χώρος του Φεστιβάλ Ημέρας Ελιάς.

"Είχαμε το όραμα για αυτό το πάρκο και για αυτό το φεστιβάλ να φέρουμε τη χώρα ακόμα πιο κοντά στην ελιά που παίζει κεντρικό ρόλο στη ζωή μας, "λέει η Lina Ellina, ιδρυτής του ελαιολάδου Oleastro, βραβευμένο βιολογικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. Η Oleastro διοργάνωσε το πρώτο Φεστιβάλ Ημέρας της Ελιάς το 2009.

Διαφήμιση

Η εκδήλωση περιελάμβανε έναν κυπριακό μπουφέ φαγητού, γευσιγνωσίες φαγητού, παραδοσιακό κυπριακό χορό και ζωντανή μουσική. Οι σεφ απέδειξαν τις δεξιότητές τους ενώ ενσωματώνουν το ελαιόλαδο στις συνταγές τους. Παραδοσιακές αλμυρές πίτες φτιαγμένες με ελαιόλαδο και ελιές που ονομάστηκαν, ελιόπιτα, δόθηκαν στους συμμετέχοντες στην είσοδο. Διάφορα εκθέματα εκπαιδεύουν παιδιά για το βιομηχανία ελαιολάδου.

"Εδώ τα παιδιά μας εξοικειώνονται με την ιστορία, τον πολιτισμό και τη σημασία του ελαιολάδου στην Κύπρο και αυτός είναι ένας μεγάλος λόγος που πιστεύω ότι είναι μια μεγάλη επιτυχία », πρόσθεσε η Έλληνα.

Κυπριακή παραγωγός ελαιολάδου Λίνα Έλληνα

Ο Σοφοκλής Αλετράρης, Υπουργός Γεωργίας και Φυσικών Πόρων της Κύπρου λέει ότι υπήρξε υποστηρικτής της Ημέρας της Ελιάς και μίλησε στην εκδήλωση. "Το δέντρο με την παρουσία του, συμβάλλει στη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος και σε σύνδεση με την πλούσια πολιτιστική μας κληρονομιά. Η ελιά, συνώνυμη με τη Μεσόγειο και τον πολιτισμό της, είναι σύμβολο ειρήνης και σοφίας. Οι Κύπριοι παράγουν προϊόντα ελιάς από την αρχαιότητα και παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή και την καθημερινή μας ζωή, ως μέρος διαφόρων πολιτιστικών και θρησκευτικών εκδηλώσεων και καθημερινής δραστηριότητας », δήλωσε ο Αλετράρης.

Ο κ. Αλετρίρης επεσήμανε επίσης ότι η Ημέρα της Ελιάς εξηγεί τη σημασία του ελαιολάδου για την οικονομία της χώρας και αυτό ελαιόλαδο περιλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της βιολογικής γεωργίας στην Κύπρο. "Σε μια εποχή που χαρακτηρίζεται από έντονο ανταγωνισμό, η προώθηση της γεωργικής παραγωγής στη χώρα μας και η διασφάλιση της ποιότητας έχουν πρωταρχική σημασία. Με τη διαφοροποίηση της παραγωγής, την αισθητηριακή αξιολόγηση της τυποποίησης του ελαιολάδου και των προϊόντων ελιάς, η Κύπρος παρέχει ένα σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στους παραγωγούς. "

Υπουργός Γεωργίας και Φυσικών Πόρων Κύπρου Σοφοκλής Αλετράρης

Η συνολική έκταση στην Κύπρο κάτω από ελαιοκαλλιέργεια σήμερα είναι περίπου 8,000 εκτάρια με περίπου 2.5 εκατομμύρια παραγωγικά δέντρα.

"Κάθε χώρα που παράγει το δικό της ελαιόλαδο έχει τις δικές της ξεχωριστές γεύσεις. Αυτό που πιστεύω ότι είναι σημαντικό είναι πώς καλλιεργούνται τα δέντρα και πώς πιέζονται οι ελιές », είπε η Έλληνα, η οποία πρόσθεσε ότι είναι η πρώτη Κύπριος παραγωγός που προσφέρει ελαιόλαδο που δεν είναι φιλτραρισμένο και ψυχρό. "Η Ημέρα της Ελιάς έχει ως στόχο να στείλει ένα μήνυμα ότι κατανοούμε την αξία που φέρνει στην Κύπρο και, ως εξαγωγέας του κυπριακού ελαιολάδου, εκπροσωπώ την ποιότητα που είμαστε ικανοί. "


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις