Κόσμος
Στο νέο βιβλίο, Extra Virginity: Ο Υψηλός και Σκανδαλώδης Κόσμος του Ελαιολάδου, υπάρχει αρκετή ευθύνη για να πάει για το "ευρέως διαδεδομένη ποιότητα ελαιόλαδου ", αλλά ο συγγραφέας Tom Mueller διατηρεί ίσως την πιο άμεση καταδίκη του για το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου.
"Σήμερα αυτός ο κάποτε προοδευτικός οργανισμός, ο οποίος επινόησε έναν επαναστατικό ορισμό της ποιότητας του ελαιολάδου και διέδωσε το ευαγγέλιο του καλού πετρελαίου σε πολλά μέρη του κόσμου », γράφει ο Mueller, "πολύ συχνά βοηθά να διατηρηθεί η εξαιρετικά παρθένα ποιότητα στον χαμηλότερο κοινό παρονομαστή, προστατεύοντας τα συμφέροντα του Big Oil και όχι βοηθώντας τους παραγωγούς γνήσιων επιπλέον παρθένων - πολύ λιγότερους καταναλωτές ».
Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) είναι ο διακυβερνητικός οργανισμός που δημιουργήθηκε από τα Ηνωμένα Έθνη το 1959 για να παράσχει χρηματοδοτική και τεχνική βοήθεια στις δεκαοχτώ χώρες μέλη του. Ο οργανισμός δημιούργησε πρωτοποριακές επιστημονικές γευστικές δοκιμές και χημικά όρια για τους βαθμούς ελαιόλαδου, έθεσε τους κανόνες του εμπορίου και καθοδήγησε τη βιομηχανία μέσω δεκαετιών επέκτασης.
Το 2002, ο εκτελεστικός διευθυντής του οργανισμού, Fausto Luchetti, κατηγορήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση για κακή διαχείριση των κεφαλαίων της ΔΟΕ και παραιτήθηκε. Έκτοτε, οι πόροι που διατέθηκαν στο Συμβούλιο μειώθηκαν δραστικά — ακόμη και ενώ η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου έχει εκτοξευθεί στα 3 εκατομμύρια τόνους.
Τον τελευταίο καιρό, η βιομηχανία ελαιολάδου αντιμετωπίζει μια κρίση που προκαλείται από πολέμους τιμών μαζικής αγοράς και μια πλημμύρα ελαιολάδου χαμηλής ποιότητας - πολλά από αυτά ψευδώς επισημαίνονται έξτρα παρθένο.
Αμέτρητοι παραγωγοί ελαιολάδου βρίσκονται στα όρια της βιωσιμότητας. Πολλά αγροκτήματα υπολογίζουν τώρα, εν μέσω της περιόδου συγκομιδής του βόρειου ημισφαιρίου, αν αξίζει να τραβήξετε τις ελιές από τα δέντρα για να τις συνθλίψετε ή να τις αφήσετε να πέσουν στο έδαφος και να σαπίσουν.
Οι τιμές χτυπήθηκαν πρόσφατα αρκετά χαμηλά στην Ισπανία για να ενεργοποιήσουν το λεγόμενο "ενίσχυση για ιδιωτική αποθεματοποίηση "από την Ευρωπαϊκή Ένωση, όπου οι επιλέξιμοι παραγωγοί μπορούν να λαμβάνουν πληρωμές για να διατηρούν το ελαιόλαδο σε δεξαμενές επί έξι μήνες, παρακρατώντας την προσφορά από την αγορά.
Οι ανερχόμενοι παραγωγοί του Νέου Κόσμου, που δεν μπορούν να ανταγωνιστούν τις τιμές με τις χαμηλότερης ποιότητας, επιδοτούμενες εισαγωγές αυξάνονται δυνατά, ζητώντας απεγνωσμένα από τους καταναλωτές να λάβουν υπόψη την ποιότητα του ελαιολάδου στις αποφάσεις αγοράς τους. Για μερικούς, ο χρόνος τελειώνει. Τουλάχιστον ένας μεγάλος παραγωγός - Kailis Organic στην Αυστραλία - σύμφωνα με πληροφορίες έχει υποβάλει αίτηση για προστασία από την πτώχευση.
Ο Jean-Louis Barjol, στο πρώτο του έτος που οδηγεί τον οργανισμό, έχει ζητήσει μεγαλύτερη συνεργασία καθώς αγωνίζεται με την κρίση των τιμών, δημοσιεύει εξαιρετικά κριτικές για την ποιότητα του ελαιόλαδου και τις προκλήσεις του Νέου Κόσμου στα εμπορικά πρότυπα της ΔΟΕ.
Όταν ο Tom Mueller ρωτήθηκε αν πίστευε ότι ο Jean-Louis Barjol έκανε αρκετά για να αλλάξει τα πράγματα, η απάντησή του ήταν. "Χμμ. Οχι."
Σε τηλεφωνική συνέντευξη, ο Mueller, του οποίου Το πρώτο βιβλίο είναι ημέρες από την απελευθέρωσή του, δήλωσε ο διευθυντής της ΔΟΕ, "Με βάση την επίθεση του IOC στην Αυστραλία, η οποία είναι πραγματικά καταπληκτική, δεν πιστεύω ότι ο Barjol θα οδηγήσει αλλαγή στην κατεύθυνση της προώθησης της ποιότητας του ελαιολάδου. Ο Mueller αναφερόταν στο Η απάντηση της ΔΟΕ στο νέο πρότυπο ποιότητας που εγκρίθηκε πρόσφατα στην Αυστραλία.
"Ο Μπαρτζούλ και άλλοι εκπρόσωποι μεγάλων ανησυχιών για το ελαιόλαδο στον Παλιό Κόσμο έχουν τα χέρια τους δεμένα πολιτικά, κοινωνικά και οικονομικά από το να κάνουν πραγματικά μια ποιοτική διότι έχουν τόσους πολλούς ανθρώπους να φροντίσουν και μια τόσο τεράστια οικονομική ευθύνη έναντι των ψηφοφόρων τους - πολλοί εκ των οποίων κατασκευάζουν βασικό πετρέλαιο. Έτσι, (η ΔΟΕ) δυσκολεύονται να ενεργήσουν για την ποιότητα. "
Ωστόσο, η Mueller πιστεύει ότι η παρουσία του Barjol και οι εκπρόσωποι της ισχυρής ισπανικής εμπορικής ομάδας Interprofesional del Aceite de Oliva Español τον Ιούνιο, 2011 Πέρα από το συνέδριο Extra Virgin στην Κόρδοβα, Η Ισπανία ήταν "ιστορικό γεγονός ".
"Νομίζω ότι συνειδητοποιούν ότι το μοντέλο που διαθέτουν - εμπορευματοποιεί ένα δυνητικά πολύτιμο προϊόν και οδηγώντας το στον χαμηλότερο κοινό παρονομαστή - είναι σπασμένο και νομίζω ότι βλέπουν ότι κάτι πρέπει να συμβεί. Αλλά είναι σε πολύ δύσκολη θέση για να κάνουν αυτή την ώθηση για ποιότητα. Και οι τακτικές που χρησιμοποιούν για να αποτρέψουν αυτό να συμβεί σε εξαγωγικές αγορές είναι σκανδαλώδεις. Δυστυχώς, δεν αντιπροσωπεύουν το ελαιόλαδο με το καλύτερο δυνατό φως και αυτό δεν εξυπηρετεί τα μακροπρόθεσμα συμφέροντά τους. "
Ερωτηθείς για την εκστρατεία 1.7 εκατομμυρίων δολαρίων που ξεκίνησε πρόσφατα η ΔΟΕ προώθηση της κατανάλωσης ελαιολάδου στη Βόρεια Αμερική, Ο Mueller είχε αυτό να πει:
"Ξέρετε, νομίζω ότι έβλεπα τη σελίδα τους στο Facebook για περίπου πέντε λεπτά, και υπήρχε η Mercedes, και υπήρχε η Εβδομάδα Μόδας, και υπήρχαν μερικοί πολύ κομψοί άνθρωποι στην κουζίνα που έπιναν κρασί, και συνέχισα να κοιτάζω και συνέχισα να κοιτάζω δεν μπορούσα να δω κανένα ελαιόλαδο. Δεν μιλούν για το τι υπάρχει στο μπουκάλι και είναι εξαιρετικό. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Curtis Cord, Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ), Interprofesional del Aceite de Oliva Español
Οκτώβριος 18, 2023
Επιτεύγματα που σπάνε ρεκόρ το 2023 NYIOOC
Η ενδέκατη έκδοση του μεγαλύτερου και πιο διάσημου διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο ολοκληρώθηκε τη Δευτέρα, όταν αποκαλύφθηκαν οι τελικοί νικητές από το τμήμα του Νοτίου Ημισφαιρίου.
Ιούνιος 27, 2023
Ο Jaime Lillo Διορίστηκε Εκτελεστικός Διευθυντής του Olive Council
Ως αναπληρωτής διευθυντής, ο Lillo έχει τονίσει τον ρόλο του ελαιολάδου στην προώθηση της περιβαλλοντικής και κοινωνικής βιωσιμότητας.
Ενδέχεται. 4, 2023
Τυνήσιοι παραγωγοί γιορτάζουν τη νίκη μετά την εποχή που μαστίζεται από την ξηρασία
Οι παραγωγοί ξεπέρασαν τη σοβαρή ξηρασία και τις μακροοικονομικές δυσκολίες της χώρας και κέρδισαν 27 βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Νοέμβριος 27, 2023
Επτά παραγωγοί από το Δυτικό Ακρωτήριο της Νότιας Αφρικής κέρδισαν ένα ρεκόρ 16 βραβείων στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
Ενδέχεται. 9, 2023
Εστίαση στην ποιότητα απόδοσης επιτυχία για τους παραγωγούς στη Γαλλία
Παρά την απότομη πτώση της παραγωγής λόγω της παρατεταμένης ξηρασίας της Ευρώπης, ο αριθμός των γαλλικών συμμετοχών στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό αυξήθηκε προοδευτικά με τα χρόνια.
Ενδέχεται. 10, 2023
Στην Πορτογαλία, μια δύσκολη σεζόν τελειώνει με ισχυρότερη αποφασιστικότητα
Ένας βετεράνος του κλάδου χαρακτηρίζει τη συγκομιδή του 2022 στην Πορτογαλία ως τέλεια καταιγίδα. Ωστόσο, η κοινή δέσμευση για την ποιότητα παραμένει ακλόνητη.
Απρίλιος 11, 2023
Η Πορτογαλία απολαμβάνει ρεκόρ συγκομιδής «εκτός χρονιάς».
Η χώρα αναμένεται να παράγει λίγο περισσότερους από 126,000 τόνους, την τέταρτη υψηλότερη απόδοση στην ιστορία. Οι αρχικές εκτιμήσεις προέβλεπαν παραγωγή λιγότερο από 100,000 τόνους.
Ενδέχεται. 31, 2023
Πρώτη φορά NYIOOC Οι νικητές βρίσκουν νέες ευκαιρίες
Από την αυξημένη κάλυψη των μέσων ενημέρωσης έως την ευκολότερη πρόσβαση σε προσοδοφόρες ξένες αγορές, οι νικητές για πρώτη φορά στο World Olive Oil Competition αναλογιστούν τα αποτελέσματα της σκληρής δουλειάς και της επιτυχίας τους.