Los precios alcanzan máximos históricos en España
Los precios del aceite de oliva en origen están subiendo en España. Los aceites de oliva virgen extra, en particular, están registrando subidas semanales sin precedentes.
Los precios del aceite de oliva en España siguen subiendo, siguiendo una tendencia que se viene consolidando desde octubre. Los precios van camino de batir nuevos récords.
Poolred, la base de datos online sobre el aceite de oliva gestionada por la Junta de Andalucía, informó de que los precios han estado aumentando de forma constante durante las últimas semanas.
Véase también: Noticias del sector del aceite de olivaEntre el 28 de noviembre y el 19 de diciembre, el precio del aceite de oliva virgen extra en origen pasó de 4.951 € por tonelada a 5.348 € por tonelada.
En Jaén, el mercado de aceite de oliva más relevante del país, la Asociación de Jóvenes Agricultores de Jaén (ASAJA) confirmó que, entre el 12 y el 19 de diciembre, el precio del aceite de oliva virgen extra en origen alcanzó los 5.371 € por tonelada.
Oleostepa, una cooperativa de productores de aceite de oliva, comunicó a Agripopular que estimaba que el precio del AOVE en origen para el mercado nacional había aumentado un 3,85 % en una semana.
En general, el precio del aceite de oliva virgen extra en origen ha aumentado en más de 2.000 € por tonelada en los últimos doce meses.
Se observan tendencias similares en los aceites de oliva vírgenes (AOV), cuyo precio en origen superó los 4.700 € por tonelada el 28 de noviembre. Los AOV se cotizan actualmente a 5.116 € por tonelada.
También se registra un crecimiento significativo en el precio de origen de los aceites de oliva lampantes, que ahora supera los 5.000 € por tonelada por primera vez. Hace un mes, Poolred señaló que los aceites de oliva de menor calidad se vendían a 4.480 € por tonelada.
La tendencia actual parece estar consolidándose. Los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación indican que, entre el 5 y el 11 de noviembre, el precio del aceite de oliva virgen extra en origen creció un 3,55 %.
Este llamativo aumento de los precios se asocia principalmente a la importante caída de la producción total de aceite de oliva que están experimentando los productores españoles en esta cosecha.
Aun así, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) señaló que el aceite de oliva español había registrado unas ventas récord en 2022. En una nota reciente citada por OleoRevista, la UPA confirmó unas ventas de 1,6 millones de toneladas, una cifra extraordinaria impulsada por las exportaciones.
Para mantener tales volúmenes, los productores españoles disponen de reservas especiales de aceite de oliva virgen extra. Se estima que estas superan las 400 000 toneladas.
En una nota difundida por ABC de Andalucía, la organización agrícola COAG se pronunció sobre la subida de precios, que, según algunos expertos, podría traducirse en un menor consumo de aceite de oliva en todo el país.
«Una familia española consume, de media, 40 litros de aceite de oliva al año. Si lo dividimos por mes y por persona de la familia, ese aumento de precio supone unos pocos céntimos. La gente no va a renunciar a la dieta mediterránea para ahorrar 60 € al año», señaló la asociación.
En 2021, el Consejo Oleícola Internacional constató que los consumidores españoles consumieron 510 000 toneladas de aceite de oliva.