3rd Cretan Olive Oil Competition: Resultados impresionantes en un año difícil

La tercera edición del concurso tuvo más entradas y un mayor porcentaje de aceites de oliva orgánicos que en años anteriores.

Eleftheria Germanaki, con representantes de la empresa Botzakis.
Marzo 16, 2017
Por Lisa Radinovsky
Eleftheria Germanaki, con representantes de la empresa Botzakis.

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En una ceremonia de premiación en Rethymno, Creta, Grecia, el 12 de marzo, ganadores de los 3rd Se anunció el Concurso Cretense de Aceite de Oliva. Con el objetivo de resaltar la calidad de los aceites de oliva virgen extra de Creta, esta tercera edición del concurso impresionó a los comentaristas por varias razones, incluido un aceite de oliva de mejor calidad, más muestras y un mayor porcentaje de aceites de oliva orgánicos presentados en comparación con años anteriores.

Es nuestro amor por Creta lo que nos trae aquí.- Babis Doukakis, Kardia Foods

Los ganadores de los aceites de oliva virgen extra orgánicos (AOVE) fueron Diva de Kardia Food y Agrelia Organic de Cretan Mill, empatados por el oro; Latzimas Bio de Latzimas, con plata; y en un empate por el bronce, Zero One Premium de Kostas Kalligiannis y Organic Oleum of Sitia de Nutricreta. Los AOVE convencionales ganadores fueron Botzakis (Creta Oil) Olyssos, capturando el oro; El aceite de oliva virgen extra Thema de Terra di Sitia, ganador de plata; y en un triple empate por el bronce, el AOVE Pamako Blend Mountain de Eftychis Androulakis, el DOP Sitia de Cretan Mill y el AOVE Harvest de Psarakis. 

Aunque el plan era otorgar solo un oro, una plata y un bronce "Elea "(que significa "olive ”) premio a los mejores AOVE convencionales y uno de cada uno al mejor AOVE ecológico, se entregaron varios premios extra debido a una serie de puntuaciones idénticas. Hubo tantos puntajes altos que también se otorgaron menciones honoríficas, lo que refleja la opinión de los jueces de que se presentó una cantidad impresionante de AOVE de Creta de alta calidad, incluso en este año de cosecha difícil. 

Vaso Savvaki de Botzakis dijo a Olive Oil Times que Creta Oil estaba muy orgulloso de su premio Gold Elea, que reconoce la experiencia que han adquirido y compartido con sus productores y el cuidado que tienen con la rápida extracción en frío y los procedimientos de almacenamiento adecuados, así como el inversiones que han realizado en sus almazaras y "una de las plantas más modernas e integradas de la isla de Creta ". Savvaki agregó: "los premios que nuestra empresa ganó en concursos internacionales de aceite de oliva en los últimos tres años nos llenan de fuerza para intentar mejorar aún más la calidad del aceite de oliva de Creta ”. 

Maria Foule de Cretan Mill, quien se llevó a casa un Elea de oro por el AOVE orgánico de la familia Almpantakis y un bronce por su AOVE convencional, dijo Olive Oil Times, "Llevamos 150 años en la producción de aceite de oliva. Somos una empresa familiar. Ponemos amor, pasión y alma en lo que hacemos. Creemos en las competiciones; nos ayudan a mostrar lo que hacemos y lo que amamos ”. Exportan sus AOVE a todo el mundo. 

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Babis Doukakis de Kardia Food explicó que él era "lleno de alegría "sobre su Gold Elea y quería dedicar "el premio a nuestro extraordinario equipo que dio lo mejor de sí ”. Él cree "el espíritu y el coraje para fallar y la fuerza y ​​la disciplina para ponerse de pie y volver a intentarlo es la razón principal por la que DIVA EVOO es valorado en las cocinas de todo el mundo, con un énfasis en la más alta calidad totalmente impecable: sabor y sabor excepcionales que cautivan a todos. con una composición de juventud y madurez, frescura y profundidad ”. Actualmente "evaluando socios comerciales para llevar DIVA a las grandes personas de los Estados Unidos de América ", Kardia Food también es "más que emocionado de participar en la competencia de aceite de oliva más grande del mundo en Nueva York: NYIOOC 2017 “. 

Todos menos dos de los diez primeros ganadores en esta competencia de Creta fueron AOVE monovarietales de Koroneiki. Diva, galardonado con el oro de Kardia Food, es un Tsounati monovarietal, mientras que el AOVE Pamako Blend Mountain, ganador de bronce de Androulakis, combina aceitunas Koroneiki y Tsounati. Androulakis, cuyo AOVE orgánico Pamako Monovarietal Mountain, una mención de honor y un competidor cercano al bronce, también es un Tsounati monovarietal, dijo Olive Oil Times, "finalmente, todos mis esfuerzos por resucitar a Tsounati de entre los muertos son recompensados ​​". Hacer un gran aceite de oliva le llevó 40 noches con muy poco sueño, cuatro años de esfuerzos y 42 experimentos con temperaturas, batido, triturado, velocidades de decantación, 2 almazaras y 3 gases inertes diferentes. 

Philipp Notter, un juez suizo experimentado en este y otros concursos, así como consultor, investigador y escritor elogiado "la dirección muy atenta de Eleftheria Germanaki y su personal "en Rethymno, Creta, que encontró "absolutamente profesional y serio ". También expresó un gran respeto por "la guía del panel por Effie Christopoulou. Es una garantía de la más alta competencia para este evento (y creo que ella también es una de las personas más competentes y experimentadas del mundo) ”. Él cree que la competencia de aceite de oliva de Creta puede ayudar a Creta "tratar con mucho, mucho cuidado su gran herencia de aceite de oliva ”. 

Effie Christopoulou es un supervisor de panel y un formador químico y organoléptico reconocido del COI, así como un experto químico para la UE y el COI. Una de las pioneras del método organoléptico en 1982, habló a la audiencia sobre la metodología del concurso y comparó las muestras de este año con las de los dos últimos años. Christopoulou se complace en informar que ha habido un aumento de 69 a 81 muestras enviadas desde 2015 hasta este año y una mejora notable en el porcentaje de muestras con una calificación de al menos 65, del 84.1 por ciento en 2015 al 98.8 por ciento este año. Ahora, añadió, es necesario tomar medidas para que los AOVE griegos sean más conocidos en las competiciones internacionales. 

Eleftheria Germanaki, con representantes de la empresa Botzakis.

Ingeniero agrónomo italiano, experto en cultivo de aceite de oliva, consultor, juez reconocido internacionalmente y 2014 NYIOOC El líder del panel, Giuseppe Antonio Lauro, fue el otro supervisor del panel para esta competencia. Hizo una presentación sobre la importancia de varias formas de marketing, enfatizando el interés de los consumidores en la historia detrás de cada producto. Lauro dijo Olive Oil Times que a él también le llamó la atención la notable mejora en la calidad del aceite de oliva cretense desde la primera competencia cretense hace solo tres años; a pesar del difícil año de cosecha, la muestra de este año "la calidad fue fantástica ". 

Antes de que se presentaran los premios, el alcalde de Rethymno y el gobernador de Creta comentaron la importancia del aceite de oliva cretense como una exportación reconocida en todo el mundo. Manolis Chnaris, presidente del principal patrocinador de la competencia, la Cooperación Agronutricional de la Región de Creta, llamó al aceite de oliva el "producto más importante en la isla ”y enfatizó la importancia de estandarizar más aceite de oliva cretense para darle "una identidad fuerte ”para que sea más competitivo en el mercado internacional, en lugar de venderse de forma anónima al por mayor. 

El juez Philipp Notter dijo que estaba "orgulloso de estar aquí porque en Creta estás en la historia del aceite de oliva, en la raíz ", y "Respeto las raíces ". Babis Doukakis de Kardia Food le dijo a Olive Oil Times que su compañía tiene la intención de seguir infundiendo su aceite de oliva "con un soplo de nuestro propio espíritu, creando una visión de Creta que el mundo comparte con alegría. Es nuestro amor por Creta lo que nos trae aquí ”, para ganar un Gold Elea en el 3rd Concurso de aceite de oliva cretense.



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