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Impulso para el aceite de oliva de comercio justo palestino

Enero 17, 2011
Tom Baker

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Por tom baker
Olive Oil Times Contribuyente | Reportando desde Buenos Aires

El empresario palestino-estadounidense Nasser Abufarha, fundador de la Asociación Palestina de Comercio Justo (PFTA) sin fines de lucro, y Canaan Fair Trade, el mayor exportador de comercio justo y aceite de oliva palestino orgánico a los Estados Unidos y Europa, hablarán hoy en Santa Cruz.

El Sr. Abufarha discutirá el trabajo de las organizaciones de comercio justo en Palestina y también recibirá una donación de $ 25,000 para el trabajo de la Asociación.

En 2004, el PFTA creó el primer estándar reconocido internacionalmente para el aceite de oliva de comercio justo y desde entonces ha introducido el comercio justo y la agricultura orgánica.
técnicas para miles de agricultores palestinos en la región de Cisjordania. Esto ha ayudado a impulsar las exportaciones de aceite de oliva palestino y también "... ha dado esperanza a los agricultores. Un intercambio económico que reconoce los derechos de los agricultores palestinos y respeta el valor de su conexión con la tierra ”, dijo Abufarha.

El objetivo del PFTA y el Comercio Justo de Canaan ha sido en dos líneas: aumentar la calidad de la producción, crear un sistema que sea a la vez sostenible, ético y fiel a la larga historia de Palestina en la fabricación de aceite de oliva, y construir grupos de pequeños productores para apuntar mejor a los mercados internacionales.

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"Trabajé con ellos para construir cooperativas ", dijo Abufarha en una entrevista con foodspring.com, "y les ayudó a establecer redes con sus cooperativas y abordar problemas de calidad para que el aceite de oliva pudiera cumplir con los estándares de exportación ".

Al trabajar juntos, los agricultores pueden beneficiarse del prensado colectivo que les permite presionar rendimientos más pequeños a diario, lo que resulta en un aceite de mayor calidad con una menor acidez. También son capaces de mantener la agricultura tradicional.
técnicas, con un uso mínimo de maquinaria, asegurando que la tierra conserve su
calidad para futuras generaciones.

Además de organizar a los agricultores locales, la asociación ha otorgado becas universitarias para los hijos de los agricultores, así como microcréditos para las cooperativas agrícolas de mujeres.

En 2006 y 2010, los agricultores estaban respaldados por un esquema de dos ondas introducido por el FMI diseñado para ayudar a las empresas palestinas en el empaque y la exportación de su aceite de oliva. Esto ha significado que la industria ha podido considerar nuevas direcciones para la expansión. A finales del año pasado, una gran cantidad de productores, con el apoyo de la Unión Europea y la organización benéfica Oxfam, asistieron a la Exposición anual de productos naturales y orgánicos de Medio Oriente con el objetivo de promover el comercio justo de aceite de oliva palestino en la región.

Esta será la segunda visita del Sr. Abufarha a Santa Cruz para recaudar donaciones para el PFTA, pero ha declarado que su satisfacción con el éxito de la asociación va más allá de lo económico ya que "... toca la vida de miles de familias, crea resultados positivos cambio en el entorno de los productores, trae especial
manjares para el mundo, y conecta a los productores palestinos con los amantes de la comida.
y comunidades social y ambientalmente responsables en todo el mundo ".
.

fuentes:

Comercio justo de Canaan
Centinela de Santa Cruz
Foodspring.com
Revisión etíope

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