Nar Gourmet estrena un camión de producción móvil de aceite de oliva
Las aceitunas procedentes de Hatay, Mersin, Antalya, Manisa y Ayvalık se procesarán con la nueva unidad de procesamiento móvil de la empresa.
Con el apoyo del Ministerio de Industria de Turquía, la empresa productora de aceite de oliva Nar Gourmet da un nuevo paso en el sector del aceite de oliva con un proyecto que llevará la fábrica al campo. Las aceitunas locales de Hatay, Mersin, Antalya, Manisa y Ayvalık podrían procesarse en tan solo dos horas tras la cosecha gracias al nuevo camión móvil de producción de aceite de oliva de la empresa.
El proyecto también tiene un objetivo internacional. Su finalidad es recopilar fuentes genéticas con las variedades locales de aceituna de Mardin, Hatay, Manisa, Mersin, Antalya y Ayvalık, así como promover los sabores locales a nivel internacional.
Nar Gourmet es líder en el mercado de productos naturales, especialmente en mermeladas y aceite de oliva, y sus marcas se distribuyen a través de más de 600 puntos de venta en toda Turquía, según informó la empresa, además de exportarse a países como Estados Unidos, Canadá, Japón, China y Alemania.
Las mermeladas y confituras de Nar Gourmet ganaron el «Premio al Producto Destacado» del ITQI (Instituto Internacional del Sabor y la Calidad). Su aceite de oliva ganó un Premio de Oro en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York de 2014.
Samir Bayraktar, director general de Nar Gourmet, afirmó: «El objetivo de crear la unidad móvil de procesamiento de aceite de oliva es llevar el sabor de los campos a nuestra mesa sin sacrificar la calidad. Con este proyecto, se podrá producir aceite de oliva de alta calidad en lugares con pocos olivos donde no resulta económicamente viable construir fábricas».
«El camión de producción móvil prestará apoyo a los pequeños productores, y los sabores regionales que hasta ahora habían pasado desapercibidos estarán disponibles a nivel nacional e internacional», añadió Bayraktar.
El nuevo camión se construyó con un coste de 320 000 liras turcas (144 251 dólares) y recorrerá 4100 kilómetros.