Nuevos estándares consiguiendo tracción en Australia

Antes de la adopción por parte de Standards Australia del nuevo Norma australiana para aceites de oliva y orujo de oliva, Términos como "premium, super, puro, light / lite, extra light / lite 'se usaron sin justificación, "las fechas de caducidad no estaban sujetas a procedencia técnica ni a grados de aceite de oliva, incluida la clasificación de "virgen extra 'no fueron vigilados. Muchos aceites que afirman ser extra virgen en las estanterías australianas eran, de hecho, de menor calidad, o no tenían aceite de oliva.

El nuevo estándar implementó métodos de prueba y pautas para garantizar la conformidad en toda la gama de productos australianos e importados.

Si bien el estándar ha sido bien recibido por los productores y consumidores nacionales, no fue inmediatamente popular entre las principales cadenas de supermercados Coles y Woolworths, que no tenían la intención de pedir a sus proveedores que se adhirieran al estándar. El aceite de oliva se ha convertido en otra víctima de la guerra de precios entre los dos gigantes de los supermercados en los últimos meses, que ha diezmado a los productores de leche y ha expulsado a muchos granjeros de la industria.

La institución de la norma ayudaría a acortar la carrera hacia el fondo de los supermercados al eliminar muchos de los aceites de oliva mal etiquetados y de baja calidad que han estado inundando el mercado australiano durante la recesión económica europea, al tiempo que protegen a los consumidores de productos de calidad inferior.

Los supermercados manejan aquí, y una preocupación es que cualquier intento de imponerles el estándar voluntario actual puede dar lugar a desafíos legales al estándar como un "barrera al comercio ". De hecho, Food Standards Australia y Nueva Zelanda se retiró de los estándares de aceite de oliva .

El Consejo Oleícola Internacional se opuso a la norma llamándola un posible "barrera al comercio internacional ”que facilitaría la adulteración. los Objeciones de los COI señaló diferencias en su propio estándar internacional y las definiciones en la versión australiana. Debido a que el COI no apoya el estándar, es poco probable que se adopte como un estándar FSANZ y siga siendo voluntario, según las fuentes.

Sin embargo, informes recientes de que muchos aceites de oliva en las estanterías del sur de Australia fueron adulterados con girasol, canola e incluso lampante El aceite ha puesto de relieve la utilidad de la norma para proteger la confianza y seguridad del consumidor.

La Australian Olive Association probó los aceites de oliva 20 disponibles en los supermercados Adelaide en 2011 y descubrió que, además de los incidentes de adulteración, siete también estaban rancios, mohosos o mal etiquetados. Las revelaciones han cambiado las actitudes de los supermercados con Coles y Woolworths que ahora dicen que se incorporarán gradualmente al nuevo estándar.

Choice, el perro guardián del consumidor australiano, también aceites de oliva 28 probados en 2010 y se encontró "la mitad de los aceites analizados, la mayoría de los cuales son importados de Italia y España, no cumplían con los estándares internacionales para virgen extra ”. Choice también descubrió que 9 de cada diez de las marcas con mejor sabor eran de productores australianos.

CEO de Standards Australia, dijo Colin Blair. Olive Oil Times, "La norma ha sido bien recibida por los productores y también en términos de protección al consumidor. Proporciona un marco riguroso para las partes interesadas. El estándar del aceite de oliva ha establecido un punto de referencia para la industria y ha atraído altos niveles de interés a nivel nacional e internacional ".

• Colin Blair, Normas Australia


• Lachlan Prior, correo dominical