`Cioloş revela un plan para el debilitado sector del aceite de oliva

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Cioloş revela un plan para el debilitado sector del aceite de oliva

Jun. 19, 2012
Julie mayordomo

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Una nueva calidad de aceite de oliva se encuentra entre los cambios que podrían surgir de un plan de acción para el sector europeo del aceite de oliva.

También se están discutiendo medidas para promover la calidad a través de una mejor detección y disuasión del fraude, como pruebas más estrictas y más frecuentes; incentivos financieros para reducir la fragmentación entre los productores, aumentando así su poder de negociación con las grandes cadenas minoristas; e incrementar el liderazgo del Consejo Oleícola Internacional (COI) al admitir países donde el aceite de oliva no se produce sino que se consume.

Comisario europeo de agricultura Dacian Ciolos resumió el plan de acción A los ministros de los países productores de la UE de Chipre, Francia, Grecia, Italia, Malta, Portugal, Eslovenia y España en Luxemburgo ayer, diciendo que esperaban que se acordaran cambios concretos a fines de julio a raíz de los comentarios de los países. El plan se presentó formalmente a los 27 estados miembros en una reunión celebrada hoy.

La medida se produce después de meses de consultas con el sector y en medio de registrar precios bajos al productor, la caída de los ingresos agrícolas y una enorme excedente de aceite de oliva esta temporada. La CE ya ha intervenido con ayuda de almacenamiento privado Tres veces en siete meses pero los precios no se han movido.

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Cioloş dijo que el plan fue diseñado para dar un impulso al sector, que paradójicamente enfrentaba problemas estructurales relacionados con la venta de aceite de oliva, aunque había "considerable consumo potencial en Europa y en el exterior ".

Nueva clasificación

Entre las medidas que le gustaría que los países consideren es una nueva clasificación, "una categoría diferente para resaltar más las cualidades específicas de los diferentes aceites ".

"En este momento tenemos aceite virgen y aceite de oliva, pero el aceite de oliva es una categoría enorme que cubre las mezclas de aceite de oliva y aceite de residuos de oliva, por lo que creo que hay margen de mejora ”, dijo Cioloş.

Hasta ahora, el plan ha tenido una reacción generalmente positiva, aunque en España algunos han criticado la falta de propuestas y medidas concretas para proporcionar ayuda inmediata.

El documento, publicado en francés, se divide en seis secciones bajo el control de calidad, la reestructuración del sector, la cadena de valor, la promoción, el COI y la competencia con países productores no pertenecientes a la UE.

Control de calidad

En una versión borrador del plan obtenido por Olive Oil Times, la sección de control de calidad dice que es necesario tomar medidas enérgicas contra la desodorización, que se utiliza para evitar la detección de aceites inferiores en mezclas ilícitas que se pasan como aceite de oliva virgen.

También se hace referencia a una atmósfera cada vez más competitiva en desarrollo, ya que los países que son grandes importadores de aceite de oliva también aumentan su propia producción y utilizan métodos de prueba distintos de los reconocidos por el Codex Alimentarius o el COI, y "con resultados cuestionables, particularmente con respecto a las cualidades organolépticas de las exportaciones de la UE ".

Algunos miembros de la industria quieren un ajuste más estricto de los parámetros de calidad y autenticidad, y mejoras en el método de prueba del panel, dice el borrador del documento, pero esto debe analizarse a fondo para presentar un caso convincente ante el COI sobre la revisión del estándar de comercialización del aceite de oliva.

El documento también propone pedirle al COI que agilice su trabajo en los siguientes cuatro asuntos:

  • Una reducción en el nivel permisible de estigmastadieno, para mejorar la detección de otros aceites vegetales en el aceite de oliva.
  • una reducción en el límite de ésteres de alquilo, para excluir más aceites desodorizados
  • la adopción definitiva de la "método global 'para la detección de aceites extraños en aceites de oliva
  • Adopción de un método para determinar la cantidad de diglicéridos y triglicéridos en los aceites de oliva, para combatir las mezclas fraudulentas y evaluar la frescura.

.

Entre otros cambios planteados se encuentran el aumento de las pruebas y la aplicación de sanciones; exigir el cumplimiento estricto de las reglamentaciones de la CE, como informar sobre irregularidades encontradas y sanciones aplicadas; y alentando a todos los estados miembros de la UE a permitir que solo se utilicen botellas no recargables para el aceite de oliva que se sirve en los restaurantes.

Etiquetado

"El problema ”de incluir una fecha de caducidad superior necesita más estudio, dice el borrador. Primero, debe realizarse una revisión técnica de los cambios a lo largo del tiempo en los parámetros fisicoquímicos de los aceites de oliva.

COI

El acuerdo de 2005 sobre el funcionamiento del COI expira a finales de 2014. El proyecto de plan propone un debate con el COI sobre la ampliación del alcance del próximo acuerdo para abarcar no solo a los países productores de aceite de oliva, sino también a los países consumidores. "fortaleciendo así el liderazgo de la organización ".

"Para la UE Normas del COI son el punto de referencia para el comercio internacional. Lo mejor es apoyar a la organización y alentar debates sobre la mejora de la calidad que tengan lugar dentro de este foro ”, dice.

Competencia con productores no comunitarios

Desde la década de 1990, ha habido un aumento considerable en la producción más allá de la cuna histórica del aceite de oliva, la cuenca mediterránea, dice el borrador.

En lo que podría ser una referencia a países como Estados Unidos y Australia, continúa diciendo: "Algunos nuevos países productores también son grandes consumidores de aceite de la UE y, a través de sus sectores de producción de aceite de oliva, han desempeñado un papel clave en la aparición de nuevos parámetros de calidad que se desvían de los del COI y, en cambio, satisfacen las demandas de sus propios mercados ".

"La UE debería seguir oponiéndose a cualquier desviación del Codex, así como a cualquier medida que pueda actuar como un barrera técnica al comercio" dice.

Entre otras medidas sobre la mesa están permitir que las organizaciones de productores tomen temporalmente una determinada categoría de aceite, como lampante, fuera del mercado cuando los precios son débiles para los aceites de mayor calidad, y hacerlo sin violar las leyes de competencia.

Razones para el optimismo.

La CE realizó un análisis económico del sector que señaló que el aceite de oliva es un producto saludable que debería ser fácil de vender y que había buenas razones para el optimismo sobre el futuro del sector, a pesar de los problemas actuales con los bajos precios al productor y un gran superávit.

Al enfrentarse con grandes existencias excedentes en los sectores del azúcar y el vino en el pasado, la CE ha pagado a la gente para que abandone la producción. Se entiende que tal esquema, llamado "arrancar 'cuando se refería a arrancar vides - se consideró pero se descartó como ineficiente para el sector del aceite de oliva, donde muchas de las plantaciones menos rentables son también las más extensas.

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