«Es poco probable que la sequía afecte al rendimiento», afirman algunos productores griegos
La sequía que ha azotado Grecia durante los últimos seis meses ha generado inquietud en el sector del aceite de oliva respecto a la cosecha de esta temporada. Sin embargo, los productores indican que su producción podría ser mejor de lo previsto.
En Grecia, las continuas condiciones de sequía de los últimos seis meses han amenazado con afectar gravemente a la producción de aceite de oliva de esta temporada.
Las explotaciones olivareras de regadío no se han visto tan afectadas, pero la mayoría de los olivares del país carecen de regadío y son propensos a obtener un bajo rendimiento debido a las prolongadas condiciones de sequía. No se esperaba que las lluvias caídas a finales de octubre en varias zonas aportaran más jugo a las aceitunas.
Se ha hablado mucho de la sequía, pero no espero que se produzcan daños graves», afirma
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Olive Oil Times se puso en contacto con productores de aceite de oliva y propietarios de almazaras de diferentes regiones del país para preguntarles por sus previsiones y expectativas para la temporada. Sus respuestas indicaron que la situación podría ser mejor de lo que se esperaba inicialmente, dependiendo de la zona concreta y de su microclima.
Véase también: Cobertura completa de la cosecha de aceitunas
de 2017
«Peza Union», en Creta, cerca de Heraclión, es una cooperativa de productores de aceite y vino en la que se procesan entre 5.000 y 6.000 toneladas de aceitunas al año en las dos almazaras de la cooperativa. Su portavoz, Anestis Vasileiadis, declaró a OOT: «Se prevé que la producción de aceite de oliva de este año disminuya, pero no a causa de la sequía; se debe más bien al ciclo de producción de los olivos, que les permite dar fruto solo cada dos años. El tiempo seco es algo a lo que estamos acostumbrados, ya que, tradicionalmente, en nuestra zona no llueve mucho».
La almazara de Kasimatis Bros se encuentra en Kastella, en el centro de Eubea. «A pesar de la sequía, espero que la cantidad de aceite de oliva sea la misma que el año pasado. Pero también espero que el sabor del aceite sea algo amargo debido a la sequía», nos comentaron.
Sin salir de Eubea, los hermanos Papanastasiou son propietarios de un molino de aceite de oliva cerca de Istiaia, en la parte norte de la isla. Dimitris Papanastasiou comentó que: «La sequía ha retrasado la cosecha, ya que los productores esperan a que maduren los aceitones, pero no preveo una disminución de la producción. Más bien espero un aumento del rendimiento de entre el 40 y el 50 % en comparación con el año pasado y también espero obtener un aceite de excelente calidad, ya que los frutos han sufrido una infección mínima por la mosca del olivo esta temporada».
© Olive Oil Times | Fuente de datos: Consejo Oleícola Internacional
La isla de Lesbos es muy conocida por su característico aceite de oliva. Apostolos Mavrikos es propietario de una almazara en Pamfyla, al norte de la capital, Mitilene. «La sequía en nuestra zona no tiene precedentes. Preveo que la producción de aceite de oliva se reduzca en un 20 % en comparación con el año pasado», declaró Mavrikos a OOT.
Afentoulis Bros es una almazara situada en Calcídica, en el norte de Grecia. Su propietario señaló que «el tiempo seco no ha perjudicado a los olivos de nuestra zona. La cosecha ya ha comenzado y espero un gran aumento en el rendimiento de aceite con respecto al año pasado».
Spyros Kirkinezos regenta una almazara cerca de Mesolongi, a 50 km al norte de Patras. La situación allí no parece muy prometedora: «Preveo una reducción de la producción de aceite del 30 % en comparación con el año pasado. La gente está frustrada y no quiere cosechar las aceitunas hasta que llueva. Pero cualquier lluvia ahora no aportará más aceite; simplemente hará que no tenga un sabor tan amargo», afirmó Kirkinezos.
Más al sur, la almazara Ilias Zourtsanos y Cía. se encuentra a las afueras de la localidad de Kyparissia, en el oeste de Mesenia. Zourtsanos comentó: «Preveo que la producción de aceite se reduzca solo un 10 % con respecto a la temporada pasada. Se ha hablado mucho de la sequía, pero no espero que suframos daños graves. También preveo que el aceite de oliva de la temporada actual en nuestra zona será de una calidad exquisita, ya que no hemos tenido actividad de la mosca del olivo durante el verano».
En la región vecina de Laconia, la familia Cheliotis lleva más de 50 años dedicada al aceite de oliva. La familia cuenta con sus propios olivares y una planta de envasado de aceite de oliva cerca de Esparta. «A pesar de que no ha llovido en los últimos meses, los olivos de Laconia no han sufrido daños y esperamos un aumento de la producción de aceite del 30 % en comparación con el año pasado», nos comentaron. «Se prevé que toda la región de Laconia produzca más de 25 000 toneladas de aceite de oliva».
Sin duda, la sequía afectará a la producción de aceite de oliva en algunas zonas de Grecia, pero otros territorios no se verán afectados. Además, hay casos en los que se está obteniendo más aceite a pesar del tiempo seco, como en las regiones de Laconia, Calcídica y Eubea. Queda por ver cuál será la cosecha total de aceite de oliva en Grecia cuando finalice la actual temporada de recolección, probablemente a finales de enero de 2018.